Սաղմոնով կարկանդակ - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `պատրաստման լուսանկարով * Crossfit

Աղած կամ ապխտած սաղմոն - 200 գր
Կիտրոն (միջին) - 1 հատ:
Կանաչներ - 1 փոքր փունջ
Փափուկ սերուցքային պանիր (սերուցք) - 200 գր
Թթվասեր (ցածր յուղայնությամբ) կամ խիտ թթու բնական մածուն - 1 թեյի գդալ:
Աշորայի հաց - 5 հատ
Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել

Սպիտակուցներ 13,5 գ
Fatարպ 24,7 գ
Ածխաջրեր ՝ 6,1 գ

Այսօր մենք ձեզ համար պատրաստել ենք տանը սաղմոնի կարկանդակ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս (լուսանկարներով):

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 5 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Սաղմոնով կարկանդակը համեղ ու հեշտ պատրաստվող նախուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել տանը հաշված րոպեների ընթացքում: The Rye հացը իդեալականորեն կլրացնի նրբաթիթեղի նուրբ յուղալի համը, որը կարելի է պատրաստել ինչպես ապխտած, այնպես էլ աղած սաղմոնի հիման վրա, օրինակ ՝ չաղ սաղմոնի: Theաշատեսակի կալորիականությունը ամենացածրը չէ, այնուամենայնիվ, կերակուրը կարող եք ավելի դիետիկ դարձնել ՝ սերուցքային պանրի փոխարեն օգտագործելով ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, և խորհուրդ է տրվում վերցնել թեփի հաց: Օգտագործեք քայլ առ քայլ լուսանկարների բաղադրատոմսը ստորև ՝ սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել թակած սաղմոնի կարկանդակը:

Քայլ 1

Առաջին փուլի համար ձեզ հարկավոր է հոսող ջրի տակ մանրակրկիտ լվացված կիտրոն և կլեպ: Եթե ոչ, ապա կարող եք օգտագործել նուրբ քերիչ: Վերցրեք կիտրոն և կտրեք համը պտղի մոտ կեսից, բայց մի կտրեք շատ խորը, հակառակ դեպքում մաշկը դառը կլինի:

Քայլ 2

Կիտրոնի կեսից հյութը քամելու համար օգտագործեք հյութաքամիչ `համոզվեք, որ ոչ մի սերմ հեղուկի մեջ չի մտնում:

Քայլ 3

Վերցրեք աղած կամ տաք ապխտած սաղմոն, հանեք մաշկը և նրբորեն հանեք բոլոր ոսկորները պինցետով, պինցետով կամ պարզապես մեխերով: Նախքան հետագա մորթելը, ձեր մատների ծայրերով միսը կրկին ստուգեք: Ձկները մանր խորանարդի մեջ մանրացրեք և տեղադրեք ամանի մեջ: Սամիթը լվացեք հոսող ջրի տակ, սափրեք ավելցուկային հեղուկը, մի կողմ դրեք խոտաբույսերի մի փոքր փունջ, իսկ մնացածը մանր կտրեք:

Քայլ 4

Վերցրեք խորը ամանի մեջ և դրա մեջ դրեք համ ու սերուցքային պանիր: Բաղադրությունը վերացրեք թարմ քամած կիտրոնի հյութով:

Ուշադրություն Կրեմի պանիրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 5

Մի ամանի մեջ ավելացնել մեկ թեյի գդալ խիտ, թթու բնական մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր:

Քայլ 6

Օգտագործեք պատառաքաղ կրեմի պանիրը տրորելու համար, խառնեք կիտրոնի հյութն ու համը, ապա ավելացրեք թակած սաղմոնը և խոտաբույսերը: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:

Քայլ 7

Վերցրեք տարեկանի կամ թեփի հաց և կտրեք հավասար հավասար հաստության հինգ կտոր, մոտ 1 սանտիմետր: Օգտագործելով լայն բաժակ կամ խմորեղեն օղակ, քամեք հացի պելպին ՝ սիմետրիկ շրջանակներ կազմելու համար: Տեղադրեք պատրաստված կարկանդակը հացի հիմքի վրա: Մեկ հացը տանում է մոտ 1 ճաշի գդալ կարկանդակ:

Քայլ 8

Վերցրեք հետաձգված սամիթը և բաժանեք այն ավելի փոքր կտորների: Կարկանդակը հացի վրա ցանել աղացած սեւ պղպեղով:

Քայլ 9

Համեղ սաղմոնով կարկանդակը, որը եփում է տանը, ըստ փուլ առ փուլ լուսանկարչական բաղադրատոմսի, պատրաստ է: Մնացած կարկանդակը դրեք հացի շրջանակների վրա, զարդարեք սամիթի փոքրիկ ճյուղով և մատուցեք: Բարի ախորժակ!