Stիստինը պատկանում է ծծումբ պարունակող ամինաթթուների խմբին: Դրա քիմիական բանաձևը անգույն բյուրեղների հավաքածու է, որը սառը ջրի մեջ թույլ լուծելի չէ: Մարմնում դա գրեթե բոլոր սպիտակուցների հիմնական բաղադրիչն է: Սննդամթերքի արտադրության մեջ այն օգտագործվում է որպես E921 հավելանյութ:
Stիստին և ցիստեին
Stիստինը ամինաթթու է, որը ցիստեինի օքսիդացման արդյունք է: Եվ ցիստինը, և ցիստեինը ակտիվորեն մասնակցում են պեպտիդների և սպիտակուցների ձևավորմանը, դրանց փոխադարձ վերափոխման գործընթացը անընդհատ տեղի է ունենում մարմնում, երկու ամինաթթուները ծծումբ պարունակող նյութեր են և հավասար դեր են խաղում նյութափոխանակության գործընթացում:
Stիստեինը ստացվում է մեթիոնից երկար փոխակերպման միջոցով, պայմանով, որ կան բավարար քանակությամբ B վիտամիններ և մասնագիտացված ֆերմենտներ: Դրա արտադրության տեմպի վրա ազդում են նյութափոխանակության խանգարումները և որոշ հիվանդություններ, ներառյալ լյարդի հիվանդությունները:
© logos2012 - stock.adobe.com stիստինի կառուցվածքային բանաձևը
Stիստինի հատկությունները
Ամինաթթուն կարևոր դեր է խաղում մարմնում և կատարում է մի շարք օգտակար գործառույթներ.
- մասնակցում է շարակցական հյուսվածքի ձեւավորմանը;
- նպաստում է թունավոր նյութերի վերացմանը.
- ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն.
- ուժեղ հակաքաղցկեղային է;
- նվազեցնում է ալկոհոլի և նիկոտինի վնասակար ազդեցությունը.
- ծծմբի պարունակության շնորհիվ այն բարելավում է բջիջներում այլ սննդանյութերի կլանումը.
- դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը;
- խթանում է եղունգների և մազերի աճը.
- թեթեւացնում է բազմաթիվ հիվանդությունների ախտանիշները:
Stիստինի օգտագործում
Սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործելուց բացի, ամինաթթուն անհրաժեշտ է մարմնի առողջության վերականգնման և պահպանման համար: Այն բազմաթիվ դեղերի և հավելումների մի մասն է, որոնք օգտագործվում են տարբեր հիվանդությունների բարդ բուժման համար:
Բաղադրությունը ցիստինով պարունակող հավելումներն օգտագործվում են լյարդի հիվանդությունների, մարմնի թունավորման, անձեռնմխելիության իջեցման, խոլելիտիասի, բրոնխիտի և տրախեիտի, դերմատիտի, շարակցական հյուսվածքի վնասման համար:
Առաջարկվող դոզայում նյութի կանոնավոր օգտագործման դեպքում եղունգների և մազերի վիճակը բարելավվում է, դեմքի գույնը բարելավվում է, մարմնի դիմացկունությունը մեծանում է, ամրապնդվում են դրա պաշտպանիչ հատկությունները, վարակների նկատմամբ կայունությունը, վնասվածքների և վնասվածքների ապաքինումը տեղի են ունենում շատ ավելի արագ:
Որպես սննդային հավելում ՝ ցիստինը լայնորեն օգտագործվում է հացաբուլկեղենի մեջ: Այն բարելավում է արտադրանքի տեսքը, գույնը և կառուցվածքը:
Դեղաքանակ
Հաշվի առնելով այն փաստը, որ մարմինը ցիստին է ստանում սննդից, դրա պարունակությամբ լրացուցիչ հավելումներ օգտագործելիս պետք է վերահսկել դեղաքանակը, որպեսզի նյութի օրական դոզան չգերազանցի 2.8 գրամը: Օրական պահանջը բավարարելու համար պահանջվող օպտիմալ դոզան 1,8 գրամ է:
Աղբյուրները
Stիստինը պարունակում է բնական սպիտակուցներ և պեպտիդներ: Ամենաբարձր կոնցենտրացիայում այն կա ձկների, սոյայի, վարսակի, ցորենի, սխտորի, սոխի, հավի ձվերի, վարսակի ալյուրի, ընկույզների և ալյուրի մեջ: Սննդամթերքի բազմազանությունը մեծ է, ուստի նույնիսկ խիստ դիետա պահող մարդիկ ստանում են բավարար քանակությամբ ամինաթթուներ:
© mast3r - stock.adobe.com
Օգտագործման ցուցումներ
Սովորաբար գործող մարմնում ցիստինը արտադրվում է բավարար քանակությամբ: Լրացուցիչ դիմումը պահանջվում է հետևյալ դեպքերում.
- 60 տարեկանից բարձր տարիքը;
- ինտենսիվ սպորտային մարզում;
- վատ բուժիչ վերքերի առկայություն;
- եղունգների և մազերի վատ վիճակ
Հակացուցումները
Anyիստինը, ինչպես ցանկացած այլ նյութ, օգտագործման հակացուցումներ ունի: Խորհուրդ չի տրվում.
- Հղի և սնուցող կանայք:
- 18 տարեկանից ցածր երեխաներ:
- Շաքարախտով տառապող մարդիկ:
- Heառանգական ցիստինուրիա ունեցող անձինք (սպիտակուցային նյութափոխանակության խախտում):
Դուք չեք կարող համատեղել ցիստինի ընդունումը նիտրոգլիցերինի և հակասնկային դեղերի հետ:
Stիստինի պակասություն
Մարմնի նյութի պակասը շատ հազվադեպ է առաջանում `դրա բավարար բնական արտադրության և ցիստեինի հետ փոխանակվելու ունակության պատճառով: Բայց տարիքի հետ և ուժեղ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությամբ նրա համակենտրոնացումը նվազում է, և պակասությունը հանգեցնում է հետևյալ հետևանքների.
- իմունային համակարգի պաշտպանիչ հատկությունների նվազում;
- տարբեր վարակների նկատմամբ զգայունություն;
- մազերի կառուցվածքի վատթարացում;
- փխրուն եղունգներ;
- մաշկի հիվանդություններ:
Չափից մեծ դոզա
Օրական նորմը գերազանցող դեղաչափով հավելանյութ ընդունելիս կարող են առաջանալ տհաճ հետեւանքներ և ախտանիշներ.
- սրտխառնոց;
- աթոռի խանգարում;
- գազերի բորբոքում;
- ալերգիկ մաշկի ռեակցիաներ;
- գլխապտույտ և գլխացավեր
Մարմնում ցիստինի ավելցուկով սրտանոթային համակարգի անսարքության ռիսկը մեծանում է:
Խորհուրդ է տրվում կարգավորել մասնագետի օգնությամբ ընդունված ցիստինի դոզայի չափը. Ինքնուրույն կենսաբանորեն ակտիվ հավելումներ ընդունելիս պետք է խստորեն հետևել հրահանգներին:
Stիստինի օգտագործումը մարզիկների մոտ
Ինքնին, ցիստինը չի ազդում մկանների կառուցման արագության վրա: Բայց դա ամինաթթու է, և ամինաթթուները գործում են որպես մկանային մանրաթելերի կարևոր կառուցվածք: Stիստինը մասնակցում է կոլագենի ձևավորմանը, որը բջիջների լաստակ է և մեծացնում է շարակցական հյուսվածքի առաձգականությունը:
Itsծմբի պարունակության շնորհիվ այն բարելավում է օգտակար հետքի տարրերի կլանումը արյան բջիջների մեջ: Մասնակցում է կրեատինի սինթեզին, որն անհրաժեշտ է վերապատրաստման վրա ծախսված էներգիայի պաշարները լրացնելու համար: Այլ հավելումների հետ միասին ցիստինը արագացնում է մկանային բջիջների, ոսկորների, կապանների և աճառների վերականգնումը:
Դա պայմանականորեն ոչ էական ամինաթթու է, որը կարող է ինքնուրույն սինթեզվել մարմնում, բայց պահանջում է լրացում, երբ մակարդակը նվազում է: Տարբեր արտադրողներ մարզիկներին առաջարկում են մեծ քանակությամբ սննդային հավելումներ ՝ իրենց կազմում ցիստինով, օրինակ ՝ Douglas Laboratories, Sanas:
Բացի մկանային հյուսվածքի վրա օգտակար ազդեցությունից, այս նյութը բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի գործունեությունը և օգնում նորմալացնել լյարդի աշխատանքը, քանի որ հենց այդ օրգաններում կարող են առաջանալ անսարքություններ սպորտային սնուցում ընդունելիս:
Ազատման ձև
Որպես դիետիկ հավելում, ցիստինը հասանելի է հաբերի կամ պարկուճների տեսքով: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ այն ջրի մեջ թույլ լուծելի է, այն չի արտադրվում որպես կասեցում: Արտադրողը յուրաքանչյուր փաթեթի վրա նշում է նյութի դեղաչափը: Որպես կանոն, դա օրական 1-2 պարկուճ է: Հավելանյութն օգտագործվում է դասընթացների ժամանակ, որի տևողությունը կախված է ցուցումներից: Cyիստինի պակասության կանխարգելման համար բավարար է 2-4 շաբաթ տևողությամբ դասընթաց:
