Glutamic (glutamic) թթուն ամինաթթուների տեսակներից մեկն է, որը մարմնի գրեթե բոլոր սպիտակուցների հիմնական բաղադրիչն է: Այն պատկանում է «գրգռիչ» ամինաթթուների դասին, այսինքն. նպաստելով նյարդային ազդակների փոխանցմանը կենտրոնականից ծայրամասային նյարդային համակարգին: Մարմնում դրա կոնցենտրացիան կազմում է այդ նյութերի ընդհանուր քանակի 25% -ը:
Ամինաթթվի գործողություն
Գլուտամինաթթուն գնահատվում է շատ օգտակար հետքի տարրերի (հիստամին, սերոտոնին, ֆոլաթթու) սինթեզում ներգրավված լինելու համար: Այս ամինաթթուն իր թունազերծող հատկությունների շնորհիվ օգնում է չեզոքացնել ամոնիակի գործողությունը և հեռացնել այն մարմնից: Շնորհիվ այն բանի, որ դա սպիտակուցների անբաժանելի մասն է, այն մասնակցում է էներգետիկ նյութափոխանակության գործընթացներին, թթուն շատ կարևոր է այն մարդկանց համար, ովքեր ակտիվորեն զբաղվում են սպորտով:
Գլուտամինաթթվի հիմնական գործառույթը նեյրոնների վրա գրգռիչ ազդեցության պատճառով նյարդային ազդակների փոխանցումն արագացնելն է: Բավարար քանակությամբ այն բարելավում է ուղեղի գործառույթը ՝ արագացնելով մտքի գործընթացների արագությունը: Բայց իր ավելորդ կոնցենտրացիայով նյարդային բջիջները զգում են չափազանց հուզմունք, ինչը կարող է հանգեցնել դրանց վնասման և մահվան: Նեյրոնները պաշտպանված են նեյրոգլիաներով. Դրանք ունակ են կլանել գլուտամինաթթվի մոլեկուլները ՝ առանց ներթափանցելու միջբջջային տարածություն: Չափից մեծ դոզայից խուսափելու համար անհրաժեշտ է վերահսկել դոզան և չգերազանցել այն:
Գլուտամինաթթուն բարելավում է կալիումի թափանցելիությունը մկանային մանրաթելերի բջիջների մեջ, ներառյալ սրտամկանի մանրաթելերը ՝ ազդելով դրա աշխատանքի վրա: Այն ակտիվացնում է հետքի տարրերի վերականգնողական կարողությունը և կանխում հիպոքսիայի առաջացումը:
Ապրանքների պարունակությունը
Մարմինը սնունդից ստանում է գլուտամինաթթու: Այն բավականին բարձր կոնցենտրացիայի մեջ է պարունակում հացահատիկային մշակաբույսերի, ընկույզների (հատկապես գետնանուշների), լոբազգիների, սերմերի, կաթնամթերքի, տարբեր մսի, սնձանի և առանց սնձանի հացահատիկների մեջ:
Երիտասարդ, առողջ մարմնում սնունդից սինթեզված գլուտամինաթթուն բավարար է բնականոն գործունեության համար: Բայց տարիքի հետ, քրոնիկ հիվանդությունների առկայության դեպքում, ինչպես նաև ինտենսիվ սպորտով, դրա պարունակությունը նվազում է, և մարմինը հաճախ պահանջում է այս նյութի լրացուցիչ աղբյուրներ:
© nipadahong - stock.adobe.com
Օգտագործման ցուցումներ
Գլուտամինաթթվի գործողությունն անփոխարինելի է նյարդային համակարգի լայն սպեկտրի հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Այն նշանակվում է էպիլեպսիայի մեղմ ձևերի, հոգեկան հիվանդությունների, նյարդային հյուծվածության, նյարդաբանության, դեպրեսիայի, ինչպես նաև մենինգիտից և էնցեֆալիտից հետո բարդությունները վերացնելու համար: Մանկաբուժության մեջ գլուտամինաթթուն օգտագործվում է մանկական ուղեղային կաթվածի, Դաունի հիվանդության, մտավոր հետամնացության և պոլիոմիելիտի բարդ թերապիայի ժամանակ:
Էներգիայի մեծ սպառումով լուրջ ֆիզիկական գործունեության դեպքում այն օգտագործվում է որպես վերականգնող բաղադրիչ:
Օգտագործման ցուցումներ
Մեծահասակները օրական ընդունում են մեկ գրամ ոչ ավելի, քան երեք անգամ: Երեխաների համար դեղաքանակը կախված է տարիքից.
- Մինչեւ մեկ տարի `100 մգ:
- Մինչեւ 2 տարի `150 մգ:
- 3-4 տարի - 250 մգ
- 5-6 տարեկան - 400 մգ:
- 7-9 տարեկան - 500-1000 մգ:
- 10 տարեկան և բարձր - 1000 մգ:
Glutamic թթու սպորտում
Գլուտամինաթթուն սպորտային սննդի բաղադրիչներից մեկն է: Դրա շնորհիվ արտադրվում են շատ այլ օգտակար ամինաթթուներ և հետքի տարրեր: Սա նշանակում է, որ մարմնի որոշակի տիպի նյութերի բացակայության դեպքում դրանք ի վիճակի են սինթեզվել ուրիշներից, որոնց պարունակությունը ներկայումս բարձր է: Այս հատկությունը ակտիվորեն օգտագործվում է մարզիկների կողմից, երբ բեռի աստիճանը շատ բարձր է, և սննդից քիչ սպիտակուց է ստացվել: Այս դեպքում գլուտամինաթթուն մասնակցում է ազոտական վերաբաշխման գործընթացին և օգնում է օգտագործել մկանային մանրաթելային բջիջների կառուցման և վերականգնման համար ներքին օրգանների կառուցվածքում բավարար քանակությամբ պարունակվող սպիտակուցներ:
Որքան ավելի շատ բեռ է իր վրա վերցնում մարզիկը, այնքան ավելի թունավոր նյութեր են առաջանում նրա մարմնում, այդ թվում ՝ ծայրաստիճան վնասակար ամոնիակ: Ամոնիակի մոլեկուլները իրեն կցելու ունակության շնորհիվ, գլուտամինաթթուն հեռացնում է այն մարմնից ՝ կանխելով դրա վնասակար ազդեցությունները:
Ամինաթթուն ի վիճակի է նվազեցնել լակտատի արտադրությունը, ինչը զորավարժությունների ընթացքում մկանների ինտենսիվ ծանրաբեռնվածության ժամանակ մկանային ցավ է առաջացնում:
Բացի այդ, գլուտամինաթթուն հեշտությամբ վերածվում է գլյուկոզի, որը մարզումների ժամանակ կարող է թերի լինել ֆիզիկական վարժությունների ժամանակ:
Հակացուցումները
Գլուտամինաթթուն չպետք է ավելացվի սննդակարգին, երբ.
- երիկամների և լյարդի հիվանդություններ;
- պեպտիկ խոց;
- ջերմություն;
- բարձր գրգռվածություն;
- գերակտիվություն;
- ավելաքաշ լինելը;
- արյունաստեղծ օրգանների հիվանդություններ:
Կողմնակի ազդեցություն
- Քնի խանգարում:
- Դերմատիտ
- Ալերգիկ ռեակցիաներ:
- Ստամոքսի խանգարում.
- Հեմոգլոբինի մակարդակի իջեցում:
- Բարձրացրեց գրգռվածությունը.
Գլուտամինաթթու և գլուտամին
Այս երկու նյութերի անունները շատ նման են, բայց արդյո՞ք դրանք ունեն նույն հատկությունները և ազդեցությունները: Իրականում ոչ: Գլուտամինաթթուն սինթեզվում է գլուտամինի մեջ, հենց նա է էներգիայի աղբյուրը և մկանային բջիջների, մաշկի և շարակցական հյուսվածքի կարևոր բաղադրիչը: Եթե մարմնում բավարար գլուտամինաթթու չկա, ապա գլուտամինի սինթեզը տեղի չի ունենում պահանջվող քանակով, և վերջինս սկսում է արտադրվել այլ նյութերից, օրինակ ՝ սպիտակուցներից: Սա հանգեցնում է բջիջներում սպիտակուցի պակասի, որի արդյունքում մաշկը կախված է և մկանների զանգվածը նվազում է:
Եթե մենք խոսում ենք գլուտամինի և գլուտամինաթթվի տարբերակիչ հատկությունների մասին, ապա մենք կարող ենք բացահայտել հետևյալ տարբերությունները.
- glutamine- ն իր քիմիական բաղադրության մեջ պարունակում է ազոտի մոլեկուլ և ունի վերականգնող ազդեցություն `ավելացնելով մկանների զանգվածը, մինչդեռ glutamic թթուն չունի ազոտ, և դրա ազդեցությունը խթանում է.
- glutamic թթու դեղատներում վաճառվում է միայն հաբերի տեսքով, մինչդեռ glutamine- ը կարելի է ձեռք բերել փոշու, պլանշետի կամ պարկուճի տեսքով.
- գլուտամինի դեղաքանակը կախված է մարմնի քաշից և ընդունվում է 0.15 գ-ից 0.25 գ մեկ կգ քաշի համար, իսկ գլուտամինաթթուն ընդունվում է օրական 1 գ.
- գլուտամինաթթվի հիմնական թիրախը կենտրոնական նյարդային համակարգն է ՝ իր բոլոր բաղադրիչներով, և գլուտամինը բարենպաստ ազդեցություն ունի ոչ միայն նյարդային համակարգի վրա. այն կարևոր դեր է խաղում մկանների և շարակցական հյուսվածքի բջիջների վերականգնման գործում, նպաստում է ճարպերի քայքայմանը և կանխում կատաբոլիզմը:
Չնայած վերը թվարկված տարբերություններին, այդ նյութերը անքակտելիորեն կապված են միմյանց հետ. Գլյուտամինաթթու ընդունելը մեծացնում է գլուտամինի կոնցենտրացիան:
