Տնական հավի քյաբաբ տապակի մեջ - լուսանկարով բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել * Crossfit

Հավի ֆիլե - 2-3 հատ:
Բողկ - 7-8 հատ:
Խնձոր (կանաչ) - 1 հատ:
Կանաչ սոխ - 2-3 փետուր
Արուկուլա - 1 փաթեթ
Խնձորի քացախ - 1,5 թեյի գդալ
Ձիթապտղի յուղ - 2-3 tbsp լ (հագնվելու համար) + անհրաժեշտության դեպքում `ֆիլե տապակելու համար
Եգիպտացորենի կամ քնջութի յուղ - 1 թեյի գդալ
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Համեմունքներ և համեմունքներ `համտեսելու համար
Դափնու թարմ տերևները `ըստ մսի քանակի
Կիտրոնի սեպ - զարդարանքի համար

Սպիտակուցներ 20,4 գ
Fatարպ 1,7 գ
Ածխաջրեր ՝ 2,2 գ

Տապակի մեջ համեղ, անուշաբույր, մի փոքր կծու հավի քյաբաբը կարելի է եփել սեփական ձեռքերով տանը: Դա անելու համար բավական է ուշադիր կարդալ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Պարզվում է, որ ուտեստը սրտանց է, բայց դիետիկ: Հավի կրծքի կողմնակի ուտեստը կլինի բողկի ու խնձորի աղցան:

Vաշեր յուրաքանչյուր տարայի համար `5-6 բաժին:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Տապակի մեջ հավի շամփուրը դիետիկ ուտեստ է, որը հաստատ կդիմի յուրաքանչյուրին, ով դիետա է պահում և վերահսկում է իր սննդակարգը: Theաշը լրացնում է բողկի, խնձորի և ռուկոլայի համեղ աղցանը: Վիրակապման մեջ օգտագործվում է յուղերի և խնձորի խնձորի քացախի խառնուրդ, ուստի մայոնեզ չկա:

Կարևոր է Աղյուսակը ցույց է տալիս միայն հավի շամփուրի կալորիականությունը `առանց աղցանի:

Մի անհանգստացեք տապակի մեջ միսը տապակելու մասին: Սա մեծ գործ չէ, քանի որ այն օգտագործում է ձիթապտղի յուղ: Բացի այդ, մենք միսը չենք տապակելու մինչև ընդերքը, այլ միայն մի փոքր եփ գալ մինչև նուրբ և կարմրավուն: Մի երկարաձգեք պատրաստումը երկար ժամանակ: Ավելի շուտ փորձեք տանը պատրաստել ամենահամեղ քյաբաբը:

Քայլ 1

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել աղցանի բաղադրիչները: Լողանալ բողկը և խնձորը հոսող ջրի տակ: Բլոկ սրբիչով `աղցանից ջուրը չթողնելու համար: Կանաչ սոխը նույնպես պետք է լվանա ու չորանա: Պատրաստեք մեծ աղցանաման ու սկսեք բողկը կտրատել: Վերցրեք մի խնձոր և կտրեք այն ճիշտ այնպես, ինչպես բողկը: Եթե խնձորը չափազանց մեծ է, ապա կտրեք շերտ: Կտրել կանաչ սոխը: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները պատրաստված ամանի մեջ:

Քայլ 2

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք աղցանի սոուս: Դա անելու համար փոքր ամանի մեջ խառնել խնձորի խնձորի քացախը (այն ավելի մեղմ է, քան սովորական սեղանի քացախը), ձիթապտղի յուղը և քնջութը նշված համամասնություններով: Այնուամենայնիվ, առաջնորդվելով աղցանի քանակով, գուցե ձեզ հարկավոր է ավելի շատ բաղադրիչներ:

Քայլ 3

Պատրաստի սոուսը լցնել աղցանի վրա և խառնել: Ավելացնել աղ և նորից հարել: Այժմ աղցանը կարելի է մի կողմ դնել և սկսել քյաբաբ պատրաստել:

Քայլ 4

Վերցրեք հավի դոշիկներ և լվացեք հոսող ջրի տակ: Բլաթ թղթե սրբիչներով `կաթիլները կանխելու համար: Յուրաքանչյուր ֆիլե պետք է կտրվի երկու մասի: Եթե կրծքերը մեծ են, ապա ավելի լավ է կտրել 3 մասի: Միսը համեմել աղով և ավելացնել քո նախընտրած համեմունքներն ու համեմունքները:

Քայլ 5

Վերցրեք շամփուրները: Ընտրեք երկար ու խիտ, որպեսզի եփելու ընթացքում չկոտրվեն: Ֆիլեի յուրաքանչյուր կտոր ծակեք շամփուրով, ինչպես դնում եք շամփուր: Ֆիլեին կցեք թարմ դափնու տերևները: Երբ թարմ է, խոտը այնքան էլ բուրավետ չէ, այնպես որ մի անհանգստացեք, որ այն գերակշռելու է ուտեստի համը: Այն շատ ախորժելի է թվում: Եթե թարմ դափնու տերեւ չկա, ապա օգտագործեք սպանախ:

Քայլ 6

Տեղադրել տապակը վառարանի վրա և միացնել միջին կրակը: Ավելացնել մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ և թողնել, որ տարան լավ տաքանա: Երբ յուղը տաք է, հավի շամփուրը կարող եք դնել տապակի մեջ: Տապակել երկու կողմերից մինչ բաց ոսկեգույն դարչնագույնը: Կրծքին շատ ժամանակ պետք չէ, այն շատ արագ է եփվում (15 րոպեից ոչ ավել):

Խորհուրդ Եթե չեք ցանկանում յուղ օգտագործել, ապա քյաբաբը կարող եք տապակել խորովածի մեջ: Դրա վրա բուսական ճարպեր չեն պահանջվում:

Քայլ 7

Առայել մաս-մաս: Հավի քյաբաբը տեղադրեք մի մեծ ափսեի վրա ՝ աղցանի և կիտրոնի սեպի կողքին ՝ զարդարելու համար:

Քայլ 8

Dishաշատեսակը պատրաստ է: Թավայի մեջ հավի շամփուրը արագ, համեղ և պարզ է: Փորձեք պատրաստել ձեր սեփական բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով: Բարի ախորժակ!