Հավի լյարդ բանջարեղենով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տապակի մեջ պատրաստելու լուսանկարով * Crossfit

Հավի լյարդ - 400 գ
Սմբուկ - 1 հատ:
Սոխ - 1 հատ:
Քաղցր պղպեղ - 2 հատ:
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Հազարի տերևներ - 2 հատ:
Բուսական յուղ - բանջարեղեն տապակելու համար
Համեմունքներ `համտեսել
Սխտոր - 1-2 մեխակ

Սպիտակուցներ 5,9 գ
Fatարպ 1,8 գ
Ածխաջրեր ՝ 4,2 գ

Կաթսայի մեջ բանջարեղենով դիետիկ հավի լյարդ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 2-3 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Հավի լյարդը բանջարեղենով համեղ և առողջ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել տանը `թարմ կամ սառեցված լյարդից: Լուսանկարով այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսում բանջարեղենից օգտագործվում են սմբուկ, բուլղարական պղպեղ, սոխ և մի քանի սխտոր մեխակ: Կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք, որը ցանկանում եք: Ուտեստը շոգեխաշած է ոչ կպչուն տապակի մեջ (դրա համար շատ ավելի քիչ յուղ կպահանջվի) և բարձր կողմերով: Wishանկության դեպքում ուտեստը կարող եք լրացնել երիտասարդ ցուկկինիով և տարբեր խոտաբույսերով: Լյարդի համար որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք օգտագործել խաշած բրինձ կամ կարտոֆիլ:

Քայլ 1

Պատրաստեք ձեր բանջարեղենը: Լվանալ պղպեղը և սմբուկը, մաքրել սոխը և սխտորը: Սմբուկի համար երկու կողմերից կտրեք խիտ հիմքը, պոչից հանեք վերին մասը պոչով, իսկ մեջտեղից հանեք սերմերը: Կտրեք սոխը բարակ շերտերի, սխտորը անցեք մամլիչով, պղպեղը մանրացրեք միջին չափի կտորների, սմբուկը ՝ փոքր խորանարդի, նույն չափի պղպեղի (տես լուսանկարը): Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսական յուղ: Երբ տաք է, ավելացնել պատրաստված բանջարեղենը, ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Լավ հարել և դանդաղ կրակի վրա եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ սմբուկը փափկի:

Քայլ 2

Հավի լյարդը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Եթե այն սառեցված է, նախ բնական հալեցնում են թափոնները, ցամաքեցրեք ամբողջ հեղուկը և հետո միայն լվացեք: Կտրեք լյարդը խոշոր կտորների մեջ, եթե առկա են արյան կամ ճարպային թաղանթները հեռացնելուց հետո: Լյարդը դնել բանջարեղենով, աղով և պղպեղով տապակի մեջ, խառնել և տապակել ցածր կրակի վրա, փակ կափարիչի տակ, երբեմն խառնելով, մինչև քնքշությունը:

Քայլ 3

Համեղ շոգեխաշած հավի լյարդը թավայի մեջ պատրաստված բանջարեղենով պատրաստ է: Մատուցել տաք վիճակում, զարդարել հազարով և թարմ խոտաբույսերով: Վերեւից շաղ տալ համեմունքներով: Բարի ախորժակ!