Լոռամրգի սոուս - պարզ բաղադրատոմս լուսանկարով, ինչպես պատրաստել մսի համար * Crossfit

Հասած լոռամիրգ - 1 կգ
Նարնջագույն (հասած մեծ) - 1 հատ:
Դարչին - 2 ձող
Ձեռնափայտի շաքար - 250 գ

Սպիտակուցներ 0,7 գ
Ճարպ 0,1 գ
Ածխաջրեր ՝ 16,6 գ

Լոռամրգի սոուսի համար փուլ առ փուլ պատրաստվող լուսանկարների բաղադրատոմսը, որը կատարյալ է մսամթերքի մի շարք ուտեստների համար, նկարագրված է ստորև:

Vառայություններ մեկ տարայի համար ՝ 1:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Լոռամրգի սոուսը համեղ հավելում է մսի և թռչնամսի համար, ինչպիսիք են բադը, հնդկահավը, խոզի միսը կամ տավարի միսը: Քաղցր թթու սոուսը հետաքրքիր կերպով դիվերսիֆիկացնում է մսի համը `այն դարձնելով ավելի էլեգանտ և օրիգինալ: Տանը ուտեստ պատրաստելը բոլորովին էլ դժվար չէ, գլխավորն այն է, որ հետևեք ստորև նկարագրված քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսի առաջարկություններին:

Լոռամրգի-նարնջի սոուսը կարելի է պատրաստել աղանդերի համով, քանի որ այն հիանալի կերպով համատեղում է եղեգնաշաքարի և նարնջի քաղցր համերը կեղևի և լոռամրգի թթվասերի հետ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է հյութեղացուցիչ, քերիչ, կաթսա, նշված բոլոր բաղադրիչները և կես ժամ ազատ ժամանակ:

Քայլ 1

Առաջին քայլը ճիշտ քանակությամբ նարնջի հյութ պատրաստելն է: Վերցրեք մի պտուղ, մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Եթե կեղեւի վրա ինչ-որ վնաս կա, ապա կտրեք այն: Կտրեք արտադրանքը կիսով չափ և քամեք հյութը հյութեղացուցիչի միջոցով, եթե ոչ, ապա ձեռքերով կարող եք հյութը քամել: Քերիչի մակերեսային կողմը քերել կես նարինջի համով, բայց շատ չփչել և բռնել սպիտակ մասը, քանի որ դրանով սոուսը դառը համ կստանա:

Քայլ 2

Պատրաստեք ձեր լոռամիրգը: Ապրանքը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ և հատել հատապտուղների հիմքից բոլոր պոչերը: Վերցրեք խորը կաթսա և լոռամիրգ լցրեք մեջը, ավելացրեք քերած համ և նարնջի քամած հյութ:

Քայլ 3

Չափեք եղեգնաշաքարի պահանջվող քանակությունը (կարող եք ավելացնել սովորական շաքար, բայց հետո սոուսի կալորիականությունը կավելանա), ավելացնել մյուս բաղադրիչներին և հարել: Կաթսայի մեջ դրեք դարչինի երկու ամբողջական ձողիկ (որպեսզի հետագայում դրանք հեշտությամբ ստացվեն, հակառակ դեպքում լոռամրգի և նարինջի հոտը համեմունքներով կխցկվի):

Քայլ 4

Կաթսան դրեք վառարանի վրա միջին կրակի վրա, եռացրեք ՝ երբեմն խառնելով: Դրանից հետո կրակը իջեցրեք ցածր և եփեք այնքան ժամանակ, քանի դեռ հատապտուղները չեն փափկում և հեշտությամբ պայթում են (բայց ոչ պակաս, քան եռացնելուց 10 րոպե հետո): Անընդհատ խառնեք սոուսը, հակառակ դեպքում այն կարող է կպչել հատակին և սկսել այրել:

Սոուսը խիտ դարձնելու համար անհրաժեշտ է եփելու ժամանակը հասցնել 20-25 րոպեի, հակառակ դեպքում 10-15-ը բավարար է:

Քայլ 5

Դարչինի ձողերը հանել, սոուսը լավ խառնել և թողնել 5-10 րոպե փակ կափարիչի տակ: Ապա այն կարող եք տեղափոխել երկար տարիների պահեստավորման համար հարմար տարայի մեջ (միշտ կափարիչով, հակառակ դեպքում եղանակ կլինի): Այս սոուսը կարելի է պահել սառնարանում մինչև 5 օր:

Քայլ 6

Մսի համեղ, քաղցր լոռամրգի սոուսը, որը եփում է տանը `նարնջի հավելումով, ըստ փուլ առ փուլ լուսանկարչական պարզ բաղադրատոմսի, պատրաստ է: Այն կարելի է մատուցել տաք կամ սառը: Այն լավ համադրվում է ցանկացած ուտեստի հետ, բայց ամենից լավն ընդգծում է բադի և տավարի համը: Բարի ախորժակ!