Սոխով թխած կարտոֆիլ - ջեռոցում պատրաստելու բաղադրատոմս * Crossfit

Կարտոֆիլ - 9 հատ: (1-1,5 կգ)
Սխտոր - 3-4 մեխակ
Սոխ - 3-4 հատ:
Ձիթապտղի յուղ `ըստ ճաշակի
Աղ, սեւ աղացած պղպեղ `համտեսել
Կանաչ սոխ - մատուցման համար
Ֆետա պանիր կամ կաթնաշոռ պանիր `մատուցման համար

Սպիտակուցներ 1,9 գ
Fatարպ 6.9 գ
Ածխաջրեր ՝ 15,6 գ

Ստորեւ բերված է մի պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `վառարանում սոխով թխած համեղ կարտոֆիլ պատրաստելու լուսանկարով:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 6 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Venեռոցում թխած կարտոֆիլը սոխով և սխտորով համեղ ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել տանը: Խորհուրդ է տրվում վերցնել երիտասարդ կարտոֆիլ, քանի որ դրանք ավելի արագ են եփում: Dishաշատեսակն ավելի նուրբ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել ինչպես սովորական սոխ, այնպես էլ մանուշակագույն սոխ: Ընտրելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած համեմունքներ: Ներկայացնելու համար օգտագործվում է աղի ֆետա պանիր, բայց այն կարող է փոխարինվել ցանկացած կաթնաշոռով: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է բարձր կողմերով թխում ուտեստ, 180-200 աստիճանի տաքացրած ջեռոց, քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս և 15 րոպե ժամանակ ՝ բաղադրիչները պատրաստելու համար:

Քայլ 1

Հավաքեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և միացրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչև 200 աստիճան:

Քայլ 2

Վերցրեք սխտորը, առանձնացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ մեխակները, մաքրեք դրանք կեղևից: Սխտորի կեսից հեռացրեք խիտ սպիտակ կամ կանաչավուն ցողունը, որը սուր հոտի աղբյուր է: Սխտորը մանր կտրատել կամ քերել քերիչի մակերեսային կողմում:

Քայլ 3

Լվացեք երիտասարդ կարտոֆիլը և մաքրեք կեղևը:

Լավագույնն այն է, որ բանջարեղենը մաքրվի կեղևից, ոչ թե քերծվի, այլապես կարող է մնալ բարակ մոխրագույն թաղանթ, որը կփչացնի ուտեստի տեսքը:

Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կտրեք մոտավորապես նույն հաստության բարակ կտորների, որպեսզի նրանք հավասարապես եփվեն:

Քայլ 4

Վերցրեք սոխը և մաքրեք կեղևը: Լվանալ բանջարեղենը հոսող ջրի տակ, այնուհետև կտրել բարակ օղակների, մոտավորապես նույն լայնությամբ, ինչ կարտոֆիլը:

Քայլ 5

Հավանգի կամ որևէ այլ խորը տարայի մեջ խառնել ձիթապտղի յուղն ու սխտորը ՝ հունցելով բանջարեղենը, որպեսզի յուղը համ ու հոտ ունենա: Թխելու ամանի ներքևը քսել սխտորի յուղով, իսկ վերևում հավասարապես տարածել կարտոֆիլի, աղի և պղպեղի կտորները `համտեսել:

Քայլ 6

Օգտագործելով սիլիկոնե խոզանակ, կարտոֆիլը հավասարապես խոզանակեք մնացած յուղով և վերևում դրեք սոխի օղակների շերտ: Ձևը ուղարկեք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխեք 40-45 րոպե (մինչև մրցույթը): Եթե սոխը սկսում է այրվել հում կարտոֆիլի վրա, ապա թիթեղը ծածկեք փայլաթիթեղով:

Քայլ 7

Iciousեռոցում սոխով ու սխտորով թխած համեղ, ցածր կալորիականությամբ կարտոֆիլ ՝ պատրաստ: Gարդարել թակած կանաչ սոխի փետուրներով և մանր կտրատած կաթնաշոռով բարակ շերտով: Առայել տաք վիճակում: Բարի ախորժակ!