- Սպիտակուցներ ՝ 8,87 գ
- Fatարպ 0,66 գ
- Ածխաջրեր 37,73 գ
Խոհարարական ամենամեծ բաժիններից մեկը շոգեխաշելն է: Տարատեսակ բանջարեղենի շոգեխաշածը իրավամբ համարվում է ամենատարածված, բայց միևնույն ժամանակ ՝ հասարակ ուտեստ: Չնայած ցուկկինիով բանջարեղենով շոգեխաշել պատրաստելն ավելի տարածված է, իրականում դուք կարող եք վերցնել ցանկացած բանջարեղեն, կամայականորեն մանրացնել դրանք և եփ գալ մեծ կաթսայի կամ տապակի մեջ: Միևնույն ժամանակ, կարևոր է, որ բոլոր ապրանքները հնարավորինս պահպանեն իրենց ձևն ու կառուցվածքը և չվերածվեն միատարր խյուսի:
Բացի այդ, ամենաանհավանական փորձերը թույլատրվում են բանջարեղենի շոգեխաշելիս պատրաստելիս: Կարող եք շոգեխաշել միայն բանջարեղենը, կամ կարող եք դրանց ավելացնել միս, աղացած միս, սունկ և այլ ապրանքներ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ ունեք այսօր ձեր սառնարանում:
Բուսական շոգեխաշելիս կարող եք նաև ապահով օգտագործել դանդաղ կաթսա: Multicooker- ը պարզապես ստեղծվել է այն ուտեստների համար, որոնք պահանջում են դանդաղ և նույնիսկ եռացող: Դանդաղ կաթսայում բանջարեղենի շոգեխաշը, պարզվում է, հատկապես քնքուշ ու համեղ է:
Vառայություններ մեկ տարայի համար: 4.
Խոհարարության գործընթացը
Այսօրվա մեր բաղադրատոմսը պարունակում է ոչ միայն բանջարեղենի ստանդարտ շոգեխաշած ցուկկինի, գազար և պղպեղ, այլ նաև անուշահոտ նեխուրի ցողուն և սրտանց սպիտակ լոբի: Համոզված ենք, որ այն ձեզ դուր կգա, և լուսանկարով մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ձեզ համար կդյուրացնի պատրաստման գործընթացը:
Քայլ 1
Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, ապա մաքրեք կեղևը:
Քայլ 2
Կտրտեք ցուկկինի, պղպեղ, նեխուր և գազար: Ես դա արեցի սննդի մշակողի միջոցով: Հիշեք, որ որքան փոքր կամ բարակ կտորներն են, այնքան ավելի արագ կերակուրը կպատրաստվի, և այնքան շատ բանջարեղենները կհագեցվեն միմյանց հյութերով: Բայց միեւնույն ժամանակ չարժե շատ մանրացնել, որպեսզի բանջարեղենը չկորցնի իր կառուցվածքը: Պահպանեք հավասարակշռությունը:
Քայլ 3
Սոխը և սխտորը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Տաքացրեք խորը կաթսան բարձր կրակի վրա: Մի կաթիլ բուսական յուղ գցեք: Եթե լավ չկպչուն տապակ եք օգտագործում, կարող եք անել առանց յուղի: Տեղադրել թակած սոխը և սխտորը տապակի մեջ և եփել մինչեւ թույլ ոսկեգույն: Դրանից հետո ավելացրեք մնացած բոլոր բանջարեղենները: Տապակել 5 րոպե անընդհատ խառնուրդով:
Քայլ 5
Ավելացնել տոմատի մածուկ, ջուր և շաքար: Մի արհամարհեք շաքարը, այն ուտեստներում, որոնք օգտագործում են լոլիկ, կետչուպ կամ տոմատի մածուկ, դա պարտադիր պայման է: Շաքարը հեռացնում է լոլիկի թթվայնությունը և համը դարձնում ավելի մեղմ:
Լավ հարել, ծածկել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա 10 րոպե, երբեմն խառնելով:
Քայլ 6
Լոլիկով լոլիկի սոուսով ավելացնել մեր բանջարեղենի շոգեխաշածը: Անհրաժեշտության դեպքում մի քիչ էլ ջուր ավելացրեք: Ավելացրեք ձեր նախընտրած համեմունքները, ինչպիսիք են ռեհան, արեւածաղկի գայլ կամ պղպեղ: Համեմել աղով և լավ խառնել:
Քայլ 7
Եփ գալ, ծածկել, մինչև բանջարեղենը մեղմվի (մոտ 15 րոպե), երբեմն խառնելով և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր: Խոհարարության ժամանակը կախված է բանջարեղենի տեսակից և կտորների չափից:
Առայել
Տաք բանջարեղենով շոգեխաշը դրվում է բաժնված ափսեների կամ ամանների վրա, զարդարված խոտաբույսերով և մատուցվում: Բանջարեղենի շոգեխաշած կերակուրը կարող է ծառայել որպես առանձին ուտեստ կամ ավելացնել միս, ձուկ կամ թռչնամիս: Շատ համեղ է նաև բանջարեղենի շոգեխաշել խաշած կարտոֆիլով, բրնձով կամ բլղուրով:
Բարի ախորժակ!
