Bruschetta լոլիկով և պանրով `բաղադրատոմսը տնական լուսանկարով * Crossfit

Բալի լոլիկ - 15 հատ:
Ֆրանսիական baguette - 1 հատ:
Արուկուլա - 50 գ
Կաթնաշոռ պանիր `50-70 գ
Ձիթապտղի յուղ `ըստ ճաշակի
Սխտոր - ըստ ցանկության
Աղ ՝ ըստ ճաշակի

Սպիտակուցներ 3,4 գ
Fatարպ 4.3 գ
Ածխաջրեր 15,8 գ

Ստորև նկարագրված է բաղադրատոմս `լոլիկով և պանրով իտալական բրուսկետա պատրաստելու փուլային լուսանկարներով:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 10 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Tomato Bruschetta- ն պարզ և համեղ իտալական նախուտեստ է, որը փխրուն տապակած հաց է ձիթապտղի յուղով և փափուկ կաթնաշոռի պանիր սալիկով `բալի լոլիկով և թարմ ռուկուլայով: Ֆրանսիական բագետի կտորները կարելի է նախապես քերել սխտորի մեխակով: Խորտկարանի հիմքը կարող եք չորացնել չոր թավայի մեջ կամ վառարանում:

Cheeseանկացած պանիր կարող եք վերցնել ձեր հայեցողությամբ, բայց բրուսկետա պատրաստելու համար ամենահարմարը մոցարելլան, ռիկոտան, ֆետան և ֆետա պանիրն են:

Տանը իտալական խորտիկ պատրաստելու համար հետևեք քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսի հետևյալ քայլերին.

Քայլ 1

Վերցրեք ֆրանսիական թարմ բաջեթ և չորացրեք այն 150 աստիճան տաքացրած վառարանում 7-10 րոպե: Երբ ոսկեգույն դարչնագույն ստացվի, հանեք այն և թույլ տվեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ baguette- ը սառեցրեց, կտրեք ընդերքը մի կողմից: Օգտագործելով հացի դանակ, կտրեք մոտավորապես հավասար 10 բագեթի շերտ: Բարակ ֆրանսիական բոքոնը պատշաճ կերպով կտրելու համար հարկավոր է դանակը պահել ոչ հավասարաչափ (բագետի համեմատությամբ), այլ փոքր-ինչ անկյան տակ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Քայլ 2

Մանրակրկիտ ողողեք ռուկուլան սառը ջրով, սափրեք ավելցուկային հեղուկը և խոտաբույսերը մի կողմ դրեք, որ չորանա: Սիլիկոնե խոզանակ օգտագործելով, բագետի յուրաքանչյուր կտորի մի կողմում քսեք փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ: Դրանից հետո կտորների անձեռնմխելի կողմում տարածեք փափուկ պանրի բարակ շերտ: Եթե ցանկանում եք սխտոր ավելացնել, ապա կտրատած մեխակով քերեք հացի կտորների ընդերքը:

Քայլ 3

Տեղադրեք baguette շերտերը չոր թխում ամանի մեջ: Ձուլը դնել 150 աստիճան տաքացրած վառարանում 3-5 րոպե: Հատկացված ժամանակից հետո կտրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ռուկուլան և հավասարապես բաշխեք խոտաբույսերը պանրի վերևում:

Քայլ 4

Լվանալ բալի լոլիկը հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր բանջարեղենը կիսով չափ կտրեք և զգուշորեն հանեք ամուր հիմքը: Baguette- ի յուրաքանչյուր կտորի վրա տեղադրեք լոլիկի 3 կիսամյակ, թույլ շաղ տալ աղով: Վերեւից մի փոքր ձիթապտղի յուղ ցանել եւ թխել եւս 3-4 րոպե: