- Սպիտակուցներ 3,4 գ
- Fatարպ 4.3 գ
- Ածխաջրեր 15,8 գ
Ստորև նկարագրված է բաղադրատոմս `լոլիկով և պանրով իտալական բրուսկետա պատրաստելու փուլային լուսանկարներով:
Vառայություններ մեկ տարայի համար. 10 ծառայություն:
Քայլ առ քայլ հրահանգ
Tomato Bruschetta- ն պարզ և համեղ իտալական նախուտեստ է, որը փխրուն տապակած հաց է ձիթապտղի յուղով և փափուկ կաթնաշոռի պանիր սալիկով `բալի լոլիկով և թարմ ռուկուլայով: Ֆրանսիական բագետի կտորները կարելի է նախապես քերել սխտորի մեխակով: Խորտկարանի հիմքը կարող եք չորացնել չոր թավայի մեջ կամ վառարանում:
Cheeseանկացած պանիր կարող եք վերցնել ձեր հայեցողությամբ, բայց բրուսկետա պատրաստելու համար ամենահարմարը մոցարելլան, ռիկոտան, ֆետան և ֆետա պանիրն են:
Տանը իտալական խորտիկ պատրաստելու համար հետևեք քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսի հետևյալ քայլերին.
Քայլ 1
Վերցրեք ֆրանսիական թարմ բաջեթ և չորացրեք այն 150 աստիճան տաքացրած վառարանում 7-10 րոպե: Երբ ոսկեգույն դարչնագույն ստացվի, հանեք այն և թույլ տվեք սառչել սենյակային ջերմաստիճանում: Երբ baguette- ը սառեցրեց, կտրեք ընդերքը մի կողմից: Օգտագործելով հացի դանակ, կտրեք մոտավորապես հավասար 10 բագեթի շերտ: Բարակ ֆրանսիական բոքոնը պատշաճ կերպով կտրելու համար հարկավոր է դանակը պահել ոչ հավասարաչափ (բագետի համեմատությամբ), այլ փոքր-ինչ անկյան տակ, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:
© andrey gonchar - stock.adobe.com
Քայլ 2
Մանրակրկիտ ողողեք ռուկուլան սառը ջրով, սափրեք ավելցուկային հեղուկը և խոտաբույսերը մի կողմ դրեք, որ չորանա: Սիլիկոնե խոզանակ օգտագործելով, բագետի յուրաքանչյուր կտորի մի կողմում քսեք փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ: Դրանից հետո կտորների անձեռնմխելի կողմում տարածեք փափուկ պանրի բարակ շերտ: Եթե ցանկանում եք սխտոր ավելացնել, ապա կտրատած մեխակով քերեք հացի կտորների ընդերքը:
© andrey gonchar - stock.adobe.com
Քայլ 3
Տեղադրեք baguette շերտերը չոր թխում ամանի մեջ: Ձուլը դնել 150 աստիճան տաքացրած վառարանում 3-5 րոպե: Հատկացված ժամանակից հետո կտրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ռուկուլան և հավասարապես բաշխեք խոտաբույսերը պանրի վերևում:
© andrey gonchar - stock.adobe.com
Քայլ 4
Լվանալ բալի լոլիկը հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր բանջարեղենը կիսով չափ կտրեք և զգուշորեն հանեք ամուր հիմքը: Baguette- ի յուրաքանչյուր կտորի վրա տեղադրեք լոլիկի 3 կիսամյակ, թույլ շաղ տալ աղով: Վերեւից մի փոքր ձիթապտղի յուղ ցանել եւ թխել եւս 3-4 րոպե:
© andrey gonchar - stock.adobe.com
Քայլ 5
Համեղ բրուսկետան լոլիկով և պանրով պատրաստ է: Առայել տաք կամ տաք: Բարի ախորժակ!
© andrey gonchar - stock.adobe.com
իրադարձությունների օրացույց
ընդհանուր իրադարձություններ 66