Հավի սմբուկով և լոլիկով ջեռոցում `ֆիլե թխելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս * Crossfit

Լոլիկ - 2 հատ:
Սմբուկ - 1 հատ:
Հավի ձու - 1 հատ:
Սխտոր - 3-4 մեխակ
Կաթ - 2 tbsp. լ
Հացաթխում ՝ համտեսելու համար
Wheորենի ալյուր - համտեսել
Բուսական յուղ `ըստ ճաշակի
Ռեհան - համտեսել
Կոշտ պանիր - 100 գր
Հավի ֆիլե - 600-700 գ (կարելի է փոխարինել կրծքով)

Սպիտակուցներ ՝ 12,9 գ
Fatարպ 6,2 գ
Ածխաջրեր 2.1 գ

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում սմբուկով և լոլիկով հավի հավի համար տեսողական և դյուրին կատարելիք տանը քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 6 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Սմբուկով և լոլիկով հավը հեշտ պատրաստվող և հագեցնող ուտեստ է, որը կարող է էներգիա հաղորդել և ստիպել ձեզ երկար ժամանակ մոռանալ սովի մասին: Մենք առաջարկում ենք ջեռոցում պատրաստել թխած հավի կոտլետներ սմբուկով, լոլիկով և պանրով: Ստացվում է ինչպես գոհացուցիչ, այնպես էլ առողջարար:

Հավի միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ և սպիտակուցներ, ուստի արտադրանքը հաճախ հայտնվում է նրանց ցանկում, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցման սկզբունքներին: Բացի այդ, հավի մսի բաղադրությունը հարուստ է միկրո և մակրոէլեմենտներով (հատկապես ֆոսֆորով, մագնեզիումով, երկաթով և կալիումով), վիտամիններով (մասնավորապես ՝ A, E և B խմբով): Հատկանշական է, որ արտադրանքի մեջ ածխաջրեր գործնականում չկան, ինչը կարևոր առավելություն է մարզիկների և նիհարողների համար, և արտադրանքը նաև կարգավորում է նյութափոխանակությունը:

Արժե իմանալ: Հավը պարունակում է գլուտամին: Դա ամինաթթու է, որը նպաստում է մկանների ավելի արագ և բարելավմանը: Այս առավելության համար մարզիկները, մասնավորապես բոդիբիլդերները, իրենց կանոնավոր սննդակարգում հաճախ ընդգրկում են հավի միս:

Եկեք սկսենք տանը սմբուկով և լոլիկով հավ պատրաստել: Հարմարավետության համար խորհուրդ ենք տալիս ուշադիր հետեւել քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսում տրված խորհուրդներին:

Քայլ 1

Դուք պետք է սկսեք պատրաստել բանջարեղեն պատրաստելուց: Նախ, դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք լոլիկն ու սմբուկը հոսող ջրի տակ: Դրանից հետո չորացրեք դրանք: Լոլիկը պետք է կտրել բարակ կտորների, իսկ կապույտը `բարակ շերտերի:

Քայլ 2

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք հավի միս: Մեզ պետք է ֆիլե կամ կրծքամիս (նախ, մաքրել դրանք ֆիլմերից և ոսկորներից): Ընտրված միսը պետք է լվանա, չորանա, այնուհետև կտրվի մասերի մեջ, կտրելով երկայնքով, որպեսզի ստացվեն դատարկները, ինչպես մանր կտրատած կտորները:

Քայլ 3

Հաջորդը, դուք պետք է վերցնեք մի փոքր տարա և վարեք մեկ հավի ձու: Դրանից հետո մաքրեք սխտորի 3-4 մեխակները, լվացեք և չորացրեք: Օգտագործեք սխտորի մամլիչ բանջարեղենը ձվի տարայի մեջ քամելու համար: Նման խոհանոցային սարքի բացակայության դեպքում սխտորը ստիպված կլինի մանր կտրատել սուր դանակով:

Քայլ 4

Երկու ճաշի գդալ կաթ ավելացրեք սխտորով և ձվով տարայի մեջ: Խառնել բաղադրիչները միատարր վիճակում: Ստացվում է հացաթխման խառնուրդ, որը կոչվում է խմորիչ:

Քայլ 5

Պատրաստեք եւս երկու տարա: Դրանցից մեկում անհրաժեշտ է ցորենի ալյուր լցնել, իսկ մյուսում `հացի փշրանքներ: Հաց թխած հավը ալյուրի մեջ, լավ գլորում է խառնուրդի մեջ:

Քայլ 6

Դրանից հետո աշխատանքային կտորն ընկղմեք ձվի և կաթի խմորի մեջ:

Քայլ 7

Վերջին միսը գլորում է հացի փշրանքների մեջ:

Քայլ 8

Միեւնույն ժամանակ, դուք պետք է հոգ տանել սմբուկների մասին, կտրել բարակ շերտերով: Տեղադրեք դրանք ափսեի մեջ և բուսական կտորները երկու կողմերից քսեք բուսական յուղով:

Քայլ 9

Տապակ կամ տապակ ուղարկեք վառարանին: Heatingեռուցումից հետո կապույտները դրեք և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Անհրաժեշտ չէ տապակած տարայի մեջ յուղ ավելացնել, քանի որ բանջարեղենն արդեն դրանով յուղված է:

Քայլ 10

Ապա տապակել տապակած տապակները խմորով մինչև ոսկե դարչնագույնը, տապակի մեջ ավելացնել բուսական յուղ և սպասել, որ դրանք փայլեն: Հավը բերեք համարյա հպման: Chաշատեսակների յուրաքանչյուր ծառայությունից հետո կարող եք ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ:

Քայլ 11

Այժմ ջեռոցում անհրաժեշտ է վերցնել ջերմակայուն թխում: Տեղադրեք պատրաստված հավը հատակին: Յուրաքանչյուր կտորի համար տեղադրվում է տապակած սմբուկի մի կտոր, իսկ վերեւում `լոլիկի երկու շրջանակ:

Քայլ 12

Հաջորդը վերցրեք թարմ ռեհան, լավ լվացեք և չորացրեք: Դրանից հետո կանաչիները պատռեք առանձին տերևների մեջ և դրեք յուրաքանչյուր հավի դատարկ գագաթին:

Քայլ 13

Մնում է քերել պանիրը միջին քերիչի վրա: Բաղադրությունը փոքր քանակությամբ ցանել յուրաքանչյուր կտոր մսի վրա:

Քայլ 14

Հավը սմբուկով և լոլիկով ուղարկեք ջեռոց, որը նախապես տաքացվել է մինչև 200 աստիճան և թխել տասնհինգ-քսան րոպե: Նշված ժամանակը անցնելուց հետո հանել ձևը վառարանից: Թողեք սեղանին հինգից տասը րոպե:

Քայլ 15

Սմբուկով և լոլիկով ախորժելի հավը պատրաստ է: Բլոկները տարածեք հազարի տերևների վրա `ավելի արդյունավետ մատուցելու համար: Լրացուցիչ, դուք կարող եք զարդարել ուտեստը վերին ռեհանով թարմ տերևներով: Առողջ PP կերակուր պատրաստելը տանը ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսի միջոցով, նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խոցելը: Բարի ախորժակ!