BCAA- ն ամինաթթուներ պարունակող սննդային հավելանյութ է: Այս միացությունները բնականաբար չեն արտադրվում. Դրանք օրգանիզմ են մտնում միայն սպիտակուցային մթերքներով:
Վերջերս փորձագետները ավելի ու ավելի հաճախ խոսում են ամինաթթուների առանձին ընդունման ցածր արդյունավետության մասին: Նրանք իրենց տեսակետին աջակցում են այն փաստով, որ որակյալ սթեյքի մի կտոր ուտելը շատ ավելի էժան և առողջ է, և այնտեղ էլ ավելի շատ սպիտակուց կա: Միակ տարբերությունն այն է, որ այս դեպքում ամինաթթուները մի քանի րոպե ուշ կմտնեն մարմին, քան BCAA- ն ընդունելիս: Եկեք պարզենք, արդյոք դա իրոք այդպես է, որո՞նք են BCAA- ի օգուտները, օգուտները և հնարավոր վնասները:
BCAA - կազմը և հատկությունները
BCAA- ն կազմված է երեք ճյուղավորված շղթայական ամինաթթուներից: Սրանք կենսական միացություններ են, որոնք կարող են ներս մտնել միայն դրսից, քանի որ դրանք բնականաբար չեն սինթեզվում:
Լեյցին
Այս էական ամինաթթուն պատահաբար հայտնաբերվեց, որը հայտնաբերվեց բորբոսնած պանրի մեջ: Այն առաջին անգամ նկարագրել են գիտնականներ Լորանը և eraերարդը: Բժշկության մեջ այն օգտագործվում է լյարդի հիվանդությունների, սակավարյունության բուժման ժամանակ: Օգտակար հատկությունների շարքում են.
- սպիտակուցների սինթեզ մկաններում և լյարդում;
- սերոտոնինի մակարդակի նորմալացում, որի պատճառով մարզիկը պակաս հոգնած է;
- արյան գլյուկոզի մակարդակի իջեցում և աճի հորմոնի աճի հորմոնի սեկրեցիայի խթանում:
Բացի այդ, երբ լեյցինը քայքայվում է, առաջանում է b-hydroxy-b-methylglutaric թթու, որը կառուցվածքով նման է խոլեստերինի և անաբոլիկ հորմոնների: Ուստի դա նպաստում է անդրոգենների առաջացմանը:
Մեծահասակների համար այս ամինաթթվի օրական պահանջը 31 մգ է `1 կգ մարմնի քաշի համար:
Իզոլեյցին
Անփոխարինելի ամինաթթու, որը մասնակցում է էներգիայի նյութափոխանակության գործընթացին: Սովորական մարդուն օրական անհրաժեշտ է 1,5-2 գ իզոլյուցին, բայց մարզիկների համար կարիքները շատ ավելի բարձր են: Այս ամինաթթուն շատ է մսի և ընկույզների մեջ: Այդ պատճառով BCAA- ն կարող է փոխարինվել այս ապրանքատեսակներով: Միակ խնդիրն այն է, որ չես կարող շատ ընկույզ ուտել, քանի որ դրանք բավականին բարձր կալորիականությամբ են: Իսկ միսը մեծ քանակությամբ դժվար է մարսել: Լեյցինի նման, այս ամինաթթուն խթանում է հորմոնների արտազատումը և ամրացնում իմունային համակարգը:
Դրա ընդունումը պետք է իրականացվի բոլոր կանոններին համապատասխան: Հակառակ դեպքում կարող եք հրահրել հետևյալ անցանկալի հետևանքները.
- մկանների զանգվածի նվազում;
- արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիայի իջեցում;
- ավելացել է քնկոտությունն ու թուլությունը:
Վալին
Վալինը կարևոր դեր է խաղում BCAA հավելումներում. Այս բաղադրությունն անփոխարինելի է մկանների աճի և սինթեզի համար: Մկների վրա կատարված փորձերի շնորհիվ ապացուցվեց, որ այս ամինաթթվի լրացուցիչ ընդունումը մեծացնում է մարմնի դիմադրությունը սթրեսի նկատմամբ (պաշտպանում է ջերմաստիճանի փոփոխությունից և ցավից): Լեյցինի նման, վալինը հանդես է գալիս որպես մկանների համար լրացուցիչ էներգիայի աղբյուր, պահպանում է սերոտոնինի բարձր կոնցենտրացիան, ինչը մարզիչից հետո մարզուհուն ավելի քիչ է հոգնում:
Վալինը, ինչպես հավելանյութի մյուս ամինաթթուները, պարունակվում է հացահատիկային մշակաբույսերի, մսի, ընկույզների մեջ:
Կարևոր է BCAA և L-carnitine հավելումները չպետք է համատեղվեն: Ամինաթթուները կարող են դանդաղեցնել վերջինիս կլանումը:
Սխալ պատկերացումներ բացասական ազդեցության մասին
Կան բազմաթիվ առասպելներ BCAA- ի շուրջ: Ամենատարածվածներն են.
- «BCAA- ն վտանգավոր քիմիական նյութեր է» ՝ ոչ: Օրգանական միացությունները, որոնք սպիտակուց են կազմում, հանդիպում են միայն բնական արտադրանքներում: BCAA- ում դրանք կենտրոնացված վիճակում են: Բայց սա չի առաջացնում սպորտային սննդի քիմիա:
- «BCAA- ն անուղղելի վնաս է հասցնում աղեստամոքսային տրակտի վրա, հրահրում է ստամոքսախոց», - ինչպես ապացուցում են կլինիկական ուսումնասիրությունները, նույնիսկ եթե գերազանցում եք օրական դեղաչափը, թունավորում չի առաջանա: Լրացումը կարող է վնասել երիկամներին միայն այն դեպքում, եթե դրանք երկար ժամանակ սպառվում են օրական նորմը գերազանցելով 10-15 անգամ:
- «Սննդամթերքի հավելումը հրահրում է սեռական խանգարումներ» հայտարարությունը, որը չի աջակցվում որևէ կլինիկական ուսումնասիրության: Ամենայն հավանականությամբ, այս առասպելը առաջացել է հորմոնների վրա հիմնված սպորտային հավելումների դառը փորձից: Դա հորմոնալ հավելումներ են, որոնք առաջացնում են պոտենցիայի խնդիրներ:
Իրական կողմնակի բարդություններ
Անբարենպաստ ռեակցիաները տեղի են ունենում սպորտային հավելանյութի ոչ պատշաճ օգտագործման պատճառով: BCAA- ն կարող է հարուցել բշտիկների, այրոցների և աթոռի հետ կապված խնդիրներ: Դա տեղի է ունենում, երբ դեղը ընդունվում է դատարկ ստամոքսի վրա:
Ամինաթթուները ակտիվացնում են մարսողական համակարգի աշխատանքը, ստամոքսահյութը սկսում է արտադրվել ավելի մեծ քանակությամբ (այլ կերպ ասած ՝ ստամոքս-աղիքային տրակտը գործում է լրիվ ռեժիմով): Դրա պատճառով առաջանում են անցանկալի հետևանքներ:
Պայմանականորեն, կողմնակի ազդեցությունները ներառում են մկանների լարվածություն և արցունքներ, հոդերի մաշում: BCAA- ն բարձրացնում է դիմացկունությունը, օգնում է մկանների աճին: Այդ պատճառով, բոդիբիլդինգով և այլ մարզաձեւերով զբաղվող մարդիկ զգալիորեն գերազանցում են թույլատրելի ֆիզիկական գործունեությունը: Եվ սա, իր հերթին, հղի է վնասվածքներով: Որպեսզի հավելումը օգտակար լինի, այն պետք է ընդունվի իմաստուն:
Դրական էֆեկտ
BCAA- ի օգտակար ազդեցությունները լավ հասկանում և ապացուցում են հետազոտությունները: Երբ մարմինը չունի ամինաթթուներ, մկանների աճը դադարում է: Չափված ապրելակերպ վարող մարդու համար բավարար քանակությամբ նյութեր կան: Բայց մարզիկների, հատկապես ուժային սպորտով զբաղվողների համար դրանք բավարար չեն:
Ուժեղ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածության դեպքում մարմնում նվազում է ազատ էական ամինաթթուների կոնցենտրացիան (հատկապես լեյցին): Բացը լրացնելու համար միացվում են մկանների սպիտակուցները ոչնչացնող նյութափոխանակության գործընթացները: Դա տեղի չի ունենում սպորտային սնունդ ընդունելիս:
BCAA հավելանյութը էներգիայի աղբյուր է: Լեյցինի քիմիական ռեակցիան ավելի շատ ATP է առաջացնում, քան համանման ծավալով գլյուկոզան: BCAA- ն ընդգրկում է վարժությունների ընթացքում գլուտամինի չափազանց մեծ սպառումը: Այս տարրը կարևոր դեր է խաղում մկանների զանգված ստանալու գործում, վերահսկում է սպիտակուցների սինթեզը և մեծացնում աճի հորմոնի կոնցենտրացիան:
BCAA- ն օգնում է ոչ միայն մկանների կառուցմանը, այլ նաև նպաստում է քաշի կորստին: Լրացումը նորմալացնում է լեպտինի սինթեզը: Դա տարր է, որը կարգավորում է ախորժակը, սպառումը և ճարպի պահուստը:
Լեյցինը հագեցնում է մարմինը սննդանյութերով, ինչը թուլացնում է սովը: Պարբերաբար վարժությունները այրում են կալորիաներն ու ճարպը ՝ մարդը կորցնում է քաշը:
Հակացուցումները
Չնայած այն հանգամանքին, որ BCAA- ն մարմնի համար անհրաժեշտ ամինաթթուներ է պարունակում, ոչ բոլորը կարող են հավելանյութ ընդունել:
Հավելանյութը հակացուցված է հետևյալ դեպքերում.
- ենթաստամոքսային գեղձի պաթոլոգիա;
- շաքարախտ
- աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի խանգարումներ. գաստրիտ, խոց, հիպերակտիվություն;
- լեղապարկի, սրտի, երիկամների և լյարդի ծանր հիվանդություններ:
Եթե անձը լավ առողջություն ունի, նշված հակացուցումներ չկան, BCAA- ն չի վնասի մարմնին, եթե օգտագործման հրահանգները խստորեն պահպանվեն:
Խորհուրդ չի տրվում հավելումը վերցնել առանց մասնագետի հետ խորհրդակցելու. Հնարավոր է անհատական անհանդուրժողականություն բաղադրիչների նկատմամբ:
Ալերգիկ ռեակցիաների դեպքում կառավարումն անմիջապես դադարեցվում է:
Արդյունք
Չնայած BCAA- ի այսպիսի մի շարք դրական հատկություններին, այս հավելանյութի ժողովրդականությունը վերջին տարիներին նվազում է, ինչը կապված է դրա օգտագործման ցածր ռացիոնալության հետ: Ինչպես մենք քննարկեցինք այս հոդվածի սկզբում, նորմալ սնվելը զգալիորեն ավելի էժան է, քան թանկարժեք հավելումներ օգտագործելը: Պրոֆեսիոնալ մարզիկները անընդհատ խմում են ամինաթթուները, քանի որ հովանավորները դրանք անվճար են տրամադրում: BCAA- ի գինը բարձր է. 300 գ-ը կարժենա 700 ռուբլի: Եվ կախված արտադրողից և ծավալից, փաթեթավորման արժեքը հասնում է 5000 ռուբլու և ավելին:
