Ամսաթվեր - կազմը, օգտակար հատկությունները, կալորիականությունը և հակացուցումները

Արմավը արմավենու պտուղն է, որն աճում է տաք արեւադարձային երկրներում: Իրենց հայրենիքում հատապտուղները հայտնի են թարմ, չորացրած, չորացրած տեսքով, բայց դրանք մեզ մոտ սովորաբար գալիս են չոր: Սրանք ապրանքներ են, որոնք հայտնի են ոչ միայն իրենց օգտակար, այլ նաև բուժիչ հատկություններով:

Միևնույն ժամանակ, պետք է տեղյակ լինել, թե ամսաթվերը կարող են վնաս հասցնել առողջությանը և ամբողջ մարմնին, որոնք են դրանց օգտագործման հակացուցումները: Մարզիկները և դիետաները ծանոթ են այս չիրին:

Հոդվածից դուք կսովորեք ամենակարևոր տեղեկությունները խուրմայի օգտագործման բաղադրության, օգուտների և հակացուցումների մասին:

Արմավների կալորիականությունը

Տարբեր ուտելի սորտերի ամսաթվերի կալորիականությունը գործնականում նույնն է: Բացի այդ, մրգերի կալորիաների քանակը շատ չի տարբերվում `կախված արտադրանքի պատրաստման եղանակից` չոր, չոր, թարմ, ոսկորով կամ առանց դրա:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շոկոլադները փոխարինել այս չրերով: Արմավենու պտուղը բաղադրիչ է թեյի, օշարակի, մակարոնեղենի, մեղրի, մրգերի և բանջարեղենի աղցանների, թխելու միջուկների, նույնիսկ քացախի և ալկոհոլային խմիչքների համար աղանդեր պատրաստելու համար: Ըստ այդմ, այս բոլոր կերակրատեսակների կալորիականությունը շատ ավելի ցածր կլինի, քան այն, որտեղ օգտագործվում էր շաքար:

© Dmytro - stock.adobe.com

Չորացրած արքայական ամսաթվերը կունենան քաղցր համ, իսկ չորացրած ժամկետները կմնան մսոտ, շաքարավազ և փափուկ: Ինչպես արդեն նշվեց ավելի վաղ, այս պտուղները կարելի է ձեռք բերել նաև թարմ ՝ փոսերով կամ առանց դրանց: 100 գ-ի համար կալորիականության պարունակության մեջ կա տարբերություն, չնայած ոչ հիմնարար: Ավելի մանրամասն ՝ ստորև բերված աղյուսակում:

Ինչպես տեսնում եք, թարմ արմավը նվազագույն կալորիաներով է: Մրգերը չորացնելու առանձնահատկությունը, որից միջուկը հանվել է, չոր փորված արտադրանքը պակաս սննդարար է դարձնում, քան այն, որում մնում է փոսիկը: Նույն պատճառով, առաջինները պարունակում են ավելի քիչ սննդանյութեր: Բայց կիլոկալորիաների տարբերությունը փոքր է:

Մեկ հատապտուղի կալորիականությունը նույնպես գրեթե նույնն է. Մեկ թարմ, չոր և չորացրած կտոր պարունակում է 20-25 կկալ (միջինը բոլոր տեսակների համար): Դրան շնորհիվ հատապտուղները, մարմինը լիցքավորելով էներգիայով և տալով կենսունակության լիցք, նույնպես գործում են որպես տոնուսը բարձրացնող միջոց: Այսինքն ՝ արմավը հիանալի փոխարինում է շատ կալորիականությամբ քաղցրավենիքին:

Պտուղների օգտակար հատկությունները և քիմիական բաղադրությունը

Պտղի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են դրանց քիմիական բաղադրությամբ: Արմավը սննդամթերք է, որը պարունակում է վիտամիններ, որոնք մեծ օգուտներ են բերում մարդու մարմնին: Այս զարմանալի չրերը պարունակում են ավելի քան 10 տարբեր վիտամիններ: Արմավը հարուստ է B խմբի վիտամիններով (B1, B2, B5, B6, B9), պրովիտամին A, D, K, C, PP վիտամիններով: Կենսաբանորեն ակտիվ այս նյութերը բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարդու բոլոր համակարգերի և օրգանների վրա:

Եկեք նշենք ապրանքների սննդային արժեքը (BZHU): Միջին հաշվով, բոլոր տեսակի ամսաթվերի 100 գ-ն պարունակում է մոտ 2.6 գ սպիտակուցներ, 0.6 գ ճարպեր և 69.5 գ ածխաջրեր, 20 գ ջուր և 6 գ դիետիկ մանրաթել:

B խմբի վիտամինները նպաստում են նյութափոխանակության և ուղեղի գործունեության նորմալացմանը: Ավելին, խմբի յուրաքանչյուր վիտամին ունի իր օգտակար և բուժիչ հատկությունները: Վիտամին B2- ի ընդունման շնորհիվ մազերը, եղունգները և մաշկը առողջ կլինեն, և կարմիր արյան բջիջների արտադրությունը կայուն կլինի: Վիտամին B5- ը անհրաժեշտ է ճարպերը քայքայելու համար և մասնակցում է նաև տղամարդկանց և կանանց որոշակի հորմոնների արտադրությանը: Վիտամին B9- ն անփոխարինելի է սակավարյունության որոշ ձևերի բուժման համար:

A և C վիտամինները մարմնի հուսալի պաշտպաններ են: Սրանք բնական հակաօքսիդիչներ են, որոնք կարող են նվազեցնել քաղցկեղային բջիջների զարգացման հավանականությունը: Իմունային համակարգը խթանելով ՝ հենց A և C վիտամիններն են կանխում բակտերիաների, վիրուսների և այլ վնասակար նյութերի մարմնից ներթափանցումը: ...

Dամկետները օգուտ են տալիս ենթաստամոքսային գեղձին, ստամոքսին, մարդու աղիքներին `դրանց բաղադրության մեջ մանրաթել ունենալու պատճառով: Այս պտուղները խորհուրդ են տրվում օգտագործել ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումների դեպքում: Հայտնի է, որ մրգերի օրական տեմպը (օրական 3-5 հատ) կարգի կդնի մարսողական բոլոր օրգանները: Չրերի օգտակարությունն այսքանով չի ավարտվում: Արմավը դրական ազդեցություն ունի սրտանոթային և շրջանառու համակարգի վրա: Հինավուրց ժամանակներից այս փոքր չորացրած կերակուրներն օգտագործվել են սակավարյունության, հիպերտոնիայի և սրտի և արյան այլ հիվանդությունների բուժման համար:

© բայբազ - stock.adobe.com

Արմավների այս ազդեցությունը պայմանավորված է նրանց քիմիական բաղադրության մեջ ոչ միայն վիտամինների, այլև օգտակար միկրո և մակրոէլեմենտների առկայությամբ: Պտուղները հարուստ են մագնեզիում, պղինձ, երկաթ, ցինկ, մանգան, կալիում, ֆոսֆոր, բոր, ծծումբ, կոբալտ և այլ օգտակար հանածոներով: Բառացիորեն 10 չիր կապահովի այս սննդանյութերի օրական ընդունումը: Օրինակ ՝ կալիումը կայունացնում է արյան ճնշումը, բայց պեկտինը PP վիտամինի հետ համատեղ կնվազեցնի արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և կդիմադրի աթերոսկլերոզի զարգացմանը: Ամսաթվերի օգտակարությունը կայանում է միզասեռական համակարգի օրգանների վրա ազդեցության մեջ: Մրգերը հեռացնում են սպազմերը և պայքարում բորբոքման դեմ:

Չրերը պարունակում են ամինաթթու տրիպտոֆան: Գիտնականներն ապացուցել են, որ այս նյութը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու նյարդային համակարգի վրա: Տրիպտոֆանը մասնակցում է սերոտոնինի արտադրությանը, որը պատասխանատու է տրամադրության համար: Հորմոնը սինթեզվում է մարմնում և օգնում է բարձրացնել սթրեսի դիմադրությունը, հակազդում է արտաքին խթանների ազդեցությանը և նպաստում է մեզ շրջապատող աշխարհի հանդարտ ընկալմանը: Նույն ամինաթթվի մասնակցությամբ սինթեզվում է մելատոնին հորմոնը, որը հանգստացնող ազդեցություն ունի մարմնի վրա: Այդ պատճառով ամսաթվերը առաջարկվում են անքնության դեմ պայքարում:

Արմավենու պտուղը խորհուրդ է տրվում կանանց հղիության վերջին ամիսներին և ծննդաբերությունից անմիջապես առաջ: Ենթադրվում է, որ չրերի մեջ վիտամինների և կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի առկայությունը հակասպազմոդիկ ազդեցություն ունի, այսինքն ՝ այն նվազեցնում է ծննդաբերության ընթացքում ցավը:

Ինչ վերաբերում է տղամարդկանց, ամսաթվերը օգնում են բարձրացնել պոտենցիան ՝ առաջացնելով ուժի և էներգիայի ավելացում: Այս ամենը պայմանավորված է արտադրանքի մեջ մեծ քանակությամբ ցինկի առկայությամբ: Որոշ երկրներում չոր մրգերը համարվում են բնական աֆրոդիզիակներ:

Այսպիսով, լեգենդներն ապարդյուն չեն ամսաթվերի օգուտների մասին. Այս ապրանքը իսկապես շատ օգտակար հատկություններ ունի: Դրանք բարենպաստ ազդեցություն ունեն իմունային, շրջանառու, սրտանոթային, նյարդային, միզասեռական համակարգի, ինչպես նաև մաշկի վրա:

Եկեք եզրակացություն անենք. Ամսաթվերը ոչ միայն հնարավոր է դիետա մտնել, այլև անհրաժեշտ: Եթե, իհարկե, չունեք որևէ հակացուցում այս մրգի օգտագործման համար:

Վնաս է գործչին և օգտագործման հակացուցումները

Չնայած օգտակար հատկություններին ՝ արմավը վնասակար ազդեցություն է ունենում նաև մարմնի վրա: Մարմնին չվնասելու համար պետք է պահպանել նորմը և չուտել պտուղները: Հիմնական հակացուցումները հետեւյալն են.

1. Քանի որ ամսաթվերը շաքար են պարունակում, շաքարախտով հիվանդները պետք է չափազանց զգույշ լինեն այս մրգի օգտագործման հետ կապված: Ամեն դեպքում, նախևառաջ, անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ և հիմնվել նրա առաջարկությունների վրա:
2. Eseարպակալողները նույնպես պետք է զգույշ լինեն: Կրկին ՝ ժամկետների մեջ շաքարի առկայության պատճառով: Նրանք, ովքեր հակված են գիրության, նույնպես պետք է զգույշ լինեն: Չափից շատ ուտելը կհանգեցնի քաշի ավելացման: Մարդիկ, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ մարզավիճակ պահպանել, կարող են ամսաթվերը օգտագործել որպես հյուրասիրություն և միայն առավոտյան: Երեկոյան կամ քնելուց առաջ ամսաթվերը դիետայի լավագույն լուծումը չեն: Այս դեպքում ավելորդ քաշից խուսափել հնարավոր չէ:
3. Խուրմայի շաքարի պարունակությունը բացասաբար է ազդում ատամի էմալի վիճակի վրա: Պտուղը ուտելուց հետո ատամների վրա մնում է դեղին տախտակ: Հետեւաբար, եթե կարիես ունեք, ավելի լավ է չխմել խուրմա:
4. Մրգերը հակացուցված են չրերի նկատմամբ ալերգիա ունեցող մարդկանց համար: Dամկետները, չոր ծիրանը, չամիչը բավականին ալերգենիկ արտադրանք են, ուստի եթե դրանք վերցնելուց հետո ձեզ ավելի վատ եք զգում, հարկավոր է այցելել հիվանդանոց և պարզել, արդյոք այս հատապտուղների նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն ունեք:

Բացի այդ, ուսումնասիրությունները հաստատում են, որ խորհուրդ է տրվում դադարեցնել կանանց և տղամարդկանց ամսաթվերը անընդհատ գլխացավերով, միգրենով, ժամանակային շրջանում պուլսացիայով, աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկ հիվանդություններով, ավազով, քարերով և երիկամներում հայտնաբերված այլ կազմավորմամբ:

Այսպիսով, ամսաթվերը վնասում են մարդու մարմնին հիմնականում դրանց բաղադրության մեջ պարունակվող շաքարի պատճառով: Պետք է պահպանել հակացուցումները ՝ առողջական խնդիրներից խուսափելու համար:

Ամսաթվերը սպորտային սննդի մեջ

Մարզիկների համար ամսաթվերը անհավանական օգտակար արտադրանք են, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա մարզվելուց առաջ և հետո: Բացի այդ, այս պտուղները խորհուրդ են տրվում չորացման ժամանակահատվածում ուժային կարգի մարզիկների համար: Չնայած այն հանգամանքին, որ ամսաթվերը բավականաչափ շաքար են պարունակում, իսկ կալորիաների պարունակությունը համեմատաբար բարձր է, դրանք թույլատրվում է օգտագործել դիետայի ժամանակահատվածում: Մարդուց միայն մեկ բան է պահանջվում `հավատարիմ մնալ ընդունման մակարդակին:

Որոշ սննդաբաններ եկել են այն եզրակացության, որ եթե նստում եք խիստ մոնո-դիետայի, բայց միևնույն ժամանակ պահպանում եք ծոմ պահելու օրերը (ջուրը չրերի հետ զուգորդված), ապա 7-10 օրվա ընթացքում կարող եք ազատվել 5-6 ավելորդ կիլոգրամներից: Ենթադրվում է, որ մարդը ուտելու է ոչ ավելի, քան 10 կտոր խուրմա և լվանա դրանք զտված ջրով կամ թեյով ՝ առանց շաքարի:

Չորացրած մրգերի նման քանակի շնորհիվ դուք կստանաք էներգիայի և էներգիայի անհրաժեշտ մարմինը, և նրանց համի քաղցրությունը կթուլացնի սովի զգացումը: Նման դիետան կարող է տևել ոչ ավելի, քան երկու օր: Դրանից հետո անհրաժեշտ է վերադառնալ պատշաճ սնուցմանը և միայն որոշակի ժամանակ անց նորից անցնել բեռնաթափման ՝ ամսաթվերի և ջրի օգնությամբ: Theամկետային դիետայի ընթացքում թույլատրվում է խմել ցածր յուղայնությամբ կաթ:

Եկեք կիսվենք մի քանի խորհուրդներով.

1. Օրավարձը մոտ 300 գ խուրմա է:
2. Նշված քանակի պտուղները բաժանեք հինգ հավասար մասերի, այսինքն ՝ սնունդը կլինի օրական հինգ անգամ:
3. Խուրմա վերցնելուց հետո լվացեք դրանք մի բաժակ յուղազերծված կաթով կամ կեֆիրով:
4. Խմեք առանց շաքարի կանաչ կամ բուսական թեյեր ամբողջ օրվա ընթացքում և մի սահմանափակվեք միայն խմելու ջրով: Դուք պետք է օրական խմեք ավելի քան երկու լիտր հեղուկ:

© nata_vkusidey - stock.adobe.com

Բացի այն, որ ծոմ պահելու օրերը կբարելավեն նյութափոխանակությունը և կթուլացնեն քաշը, Դուք նաև կմաքրեք աղիքներն ու ստամոքսը տոքսիններից, կվերականգնեք ջրի և աղի հավասարակշռությունը: Նման ընթացակարգի վերաբերյալ սննդաբանների ակնարկները հիմնականում դրական են:

Մարզիկները գիտեն, որ ամսաթիվը արտադրանք է, որը մարմինը հագեցնում է էներգիայով: Այդ պատճառով բոդիբիլդերներին և այլ մարզիկներին թույլատրվում է չոր մրգեր ուտել նախքան ուժեղ մարզումները, որպեսզի ածխաջրերի պաշարների շնորհիվ նրանք ունենան հնարավորինս շատ էներգիա: Բայց մինչ ֆիզիկական ծանրաբեռնվածությունը թույլատրվում է ոչ ավելի, քան մի քանի հատապտուղ: Դասընթացից հետո, երբ սովն արթնանում է, կարող եք նաև ուտել մի քանի խուրմա, լվանալ դրանք ջրով կամ կանաչ թեյով: Սա կտա հագեցածություն, կվերականգնի ուժը հետագա ակտիվ գործունեության համար: Կալիումը, որը պարունակում է ամսաթվերը մարզվելուց հետո, օգտակար է մկանների, ֆոսֆորի ՝ ոսկորների և կապանների համար, մագնեզիում ՝ փափուկ հյուսվածքների:

Արդյունք

Այսպիսով, չինական, իրանական, արքայական և այլ ամսաթվերը համընդհանուր արտադրանք են, որոնց օգուտները մարդու մարմնի համար պարզապես հսկայական են: Այնուամենայնիվ, չպետք է չարաշահեք պտուղները և գերազանցեք արտադրանքի թույլատրելի սպառումը: Պետք չէ մոռանալ քաղցր հատապտուղների օգտագործման հակացուցումների մասին: Կերեք հավասարակշռված դիետա և առողջ մնացեք:

Դիտեք տեսանյութը: Ինչպես նիհարել 8 կգ 1 շաբաթում (Մայիս 2025).