Հավի և բանջարեղենի կաթսա

Պահածոյացված եգիպտացորեն - 150-200 գ
Թարմ մաղադանոս - 1 փունջ
Սոխ (կարմիր կամ սպիտակ) - 1 հատ:
Ucուկկինի (երիտասարդ) - 1 հատ:
Հավի ֆիլե - 2-3 հատ:
Adjika (տոմատի սոուս) - 200-300 գ
Լավաշ (բարակ) - 4 հատ:
Կոշտ պանիր - 200 գր
Թթվասեր (10% յուղ) - 50 գ
Սխտոր - 2 մեխակ
Ուտելի աղ և աղացած սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի

Սպիտակուցներ 11,5 գ
Fatարպ 3.2 գ
Ածխաջրեր ՝ 5,6 գ

Ստորև նկարագրված է ամենալավ և ամենապարզ դիետիկ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերից մեկը `հավի և բանջարեղենով կաթսայի լուսանկարով:

Vառայություններ ՝ 8

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Oven Chicken and Vegetable Casserole- ը համեղ ուտեստ է, որը հարմար է առողջ և պատշաճ սնունդ օգտագործող մարդկանց, ինչպես նաև դիետա պահող մարդկանց համար: Տապակը ցածր կալորիականությամբ և առողջարար է: Dishաշատեսակը պատրաստելը տանը հեշտ է, և այն հյութալի դարձնելու համար հետևեք բաղադրատոմսի առաջարկություններին ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով, որոնք նկարագրված են ստորև: Պատրաստման գործընթացը կարելի է արագացնել ՝ հավի ֆիլեը մի փոքր եռացնելով: Լավաշը կարող է օգտագործվել ինչպես գնված, այնպես էլ տնական:

Խորհուրդ Վերցրեք թթվասեր ցածր յուղայնությամբ, հնարավոր է օգտագործել մայոնեզ, բայց եփել միայն ձեր սեփական ձեռքերով ձիթապտղի յուղով:

Քայլ 1

Պատրաստեք ձեզ անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները: Չափել անհրաժեշտ քանակությամբ եգիպտացորեն, հեղուկը քամելուց հետո: Մաքրել սոխը, լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրատել բանջարեղենը միջին չափի խորանարդի մեջ: Լվանալ մաղադանոսը, հեռացնել խիտ կադրերը և մանր խոտաբույսերը մանր կտրատել: Վերցրեք կոշտ պանիր և քերեք կոպիտ քերիչով:

Քայլ 2

Վերցրեք ցուկկինին, լվացեք և կտրեք երկու կողմերի խիտ հիմքերը: Եթե մաշկի վրա վնասված բծեր կան, ապա կտրեք դրանք: Բանջարեղենը քերիչով քերիչով անցկացնել: Ավելի լավ է չօգտագործել քերիչի մակերեսային կողմը, որպեսզի պատրաստման գործընթացում ցուկկինը չվերածվի շիլայի:

Քայլ 3

Բարձր կողմերով խորը տապակ տեղադրել տապակի վրա, ներքևում լցնել բուսական յուղ և սիլիկոնե խոզանակով այն հավասարապես տարածել մակերեսի վրա: Երբ տապակը տաք է, ավելացնել թակած սոխը: Կլպեք մի քանի սխտոր մեխակ և բանջարեղենը փոխանցեք մամուլով, կարող եք ուղղակիորեն տապակի մեջ: Տապակել սնունդը միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե, մինչև սոխը նուրբ լինի:

Քայլ 4

Հավի ֆիլեը պետք է մանր կտրատած լինի և բլենդերով աղացած կամ թակած լինի: Միսը կարելի է նախապես եռացնել, որպեսզի այն ավելի հյութալի լինի: Պատրաստի աղացած միսը սոխով և սխտորով ավելացնել տապակի մեջ և հարել: Տապակել միջին կրակի վրա 5-7 րոպե:

Քայլ 5

Վերցրեք տնական տոմատի սոուս կամ աջիկա (կարող եք սովորական տոմատի մածուկ վերցնել, բայց բնական արտադրանքն ավելի լավ է համտեսել) և ավելացնել տապակի մեջ մնացած բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնել: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա 5 րոպե:

Քայլ 6

Բաղադրիչներին եգիպտացորենի պահածոներ ավելացնել և խառնել: Շարունակեք եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս 5 րոպե:

Քայլ 7

Քերած ցուկկինին դնել տապակի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել, լավ խառնել: Եփ գալ 7-10 րոպե ցածր ջերմության վրա, ծածկված:

Քայլ 8

Հատկացված ժամանակից հետո թակած կանաչիները ավելացնելով կտորին և խառնել: Անջատեք կրակը վառարանի վրա և ծածկեք տապակը կափարիչով: Թողնել սառչի 15-20 րոպե:

Քայլ 9

Վերցրեք թխում ուտեստ: Շարժական եզրերով գույքագրումը լավագույնս կաշխատի, որպեսզի հեշտությամբ հասնի կաթսա: Բայց եթե դա այդպես չէ, մի անհանգստացեք, ցանկացած կոնտեյներ կանի: Ձևի ներքևը և եզրերը շարել մագաղաթյա թղթի վրա (քսուք պետք չէ):

Քայլ 10

Ձևի ներքևում դրեք բարակ պիտա հաց այնպես, որ դրա եզրերը ծածկեն տարայի պատերը. Դա կլինի կաթսայի հիմքը, որի շնորհիվ այն կպահպանի իր ձևը:

Քայլ 11

Բաժանեք աշխատանքային կտորը երեք մասի: Դրեք առաջինը պիտայի հացի գագաթին հավասար շերտով, հավասարեցրեք այն գդալի հետևի մասով, որպեսզի պիտայի հացը չծակվի:

Քայլ 12

Վերևում դրեք մեկ այլ լավաշ (դրանում կարող եք կտրել եզրերը, գլխավորն այն է, որ այն ծածկում է ամբողջ լցոնումը, բայց ձևից այն կողմ չի անցնում) և դրեց դատարկի երկրորդ մասը: Կրկին կրկնել այս գործընթացը ՝ հավի հետ տարածելով խորոված բանջարեղենի մեկ երրորդը: Վերցրեք քերած պանրի մի կտոր (մոտ մեկ երրորդը) և վերևում լցրեք միջուկը:

Քայլ 13

Fալեք պիտայի հացի եզրերը դեպի ներս և վերևից ծածկեք մեկ այլ սավանով, որպեսզի ավարտվի փակ կարկանդակի ձևավորումը: Վերեւը հավասարապես տարածեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով:

Քայլ 14

Վերցրեք մնացած կոշտ պանիրը և այն հավասարապես տարածեք պիտայի հացի մակերևույթի վրա ՝ թթվասերով քսված:

Քայլ 15

Ձուլը դնել 180 աստիճան տաքացրած վառարանում 20-30 րոպե (մինչև քնքուշ): Վերեւից պետք է հայտնվի ոսկե ընդերք, իսկ կաթսանն ավելի խիտ դառնա: Հատկացված ժամանակից հետո ուտեստը հանեք ջեռոցից, թողեք 10 րոպե մնա սենյակային ջերմաստիճանում: Կաթսա հանել կաղապարից (եթե պատերը չեն ամրացվում, այնուհետև քաշեք այն, մագաղաթյա թղթի վրա բռնելով) և զգուշորեն առանձնացրեք մագաղաթը, որպեսզի չվնասեն պիտայի հացի ամբողջականությունը:

Քայլ 16

Համեղ, հյութալի դիետիկ կաթսա հավով և բանջարեղենով, պատրաստ: Կտրել կտորների մեջ և մատուցել տաք վիճակում: Gարդարեք թարմ խոտաբույսերով կամ հազարի տերևներով: Բարի ախորժակ!