Բուսական խյուսով ապուր `դիետիկ բաղադրատոմս` համեղ ուտեստ պատրաստելու լուսանկարով * Crossfit

Ucուկկինի - 1 հատ:
Կանաչ բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
Լոլիկ - 1 հատ:
Գազար - 1 հատ:
Կանաչ ոլոռ - 100 գ
Կանաչիները `համտեսել
Սոխ - 1 հատ:
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Համեմունքներ `համտեսել
Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ

Սպիտակուցներ 0,9 գ
Ճարպ 0,1 գ
Ածխաջրեր ՝ 3,9 գ

Պարզ բաղադրատոմս ցուկկինիով համեղ դասական բանջարեղենային խյուսով ապուր պատրաստելու լուսանկարներով:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 4 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Բուսական խյուսով ապուրը դիետիկ, նիհար ուտեստ է, որը պատրաստվում է տանը թարմ բանջարեղենից ՝ առանց միս ավելացնելու: Ապուրը, ըստ այս բաղադրատոմսի, լուսանկարով պարզվում է թեթև և համեղ է, ուստի այն կարելի է ապահով կերպով պատրաստել ոչ միայն մեծահասակների, այլև երեխայի համար: Հարմար է քաշի կորստի համար: Ապուր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ ՝ ելնելով ձեր սեփական ճաշակի նախասիրություններից: Ucուկկինը պետք է երիտասարդ վերցնել, իսկ լոլիկը ՝ հասած: Ոլոռը պետք է գնել սառեցված, բայց ոչ պահածոյացված: Մաղադանոսը և սամիթը լավ են աշխատում կանաչիների հետ: Կծու համի երկրպագուները կարող են cilantro ավելացնել ապուրին: Արգանակն ավելի հագեցնող ու սննդարար դարձնելու համար ավելացրեք մի գդալ բուսական յուղ:

Քայլ 1

Պատրաստել բոլոր բանջարեղենները: Zուկկինը, լոլիկը և բուլղարական պղպեղը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ: Մաքրել գազարը: Հալեցնել կանաչ ոլոռը: Կտրեք լոլիկը կիսով չափ, հանեք հիմքը և կտրեք բանջարեղենը խոշոր կտորների մեջ: Կտրեք դդմի խիտ հիմքը: Եթե մաշկին վնաս կա, ապա մաքրեք ցուկկինին: Բանջարեղենը կտրեք փոքր կտորների (մոտ 1-ից 2 սմ): Կտրեք պապրիկայի պոչը և մաքրեք սերմերը մեջտեղից: Բանջարեղենը կտրեց միջին չափի խորանարդի: Գազարները մանր խորանարդիկների մեջ մանրացրեք, ինչպես լուսանկարում: Կլպեք սոխը և կտրեք բանջարեղենը փոքր կտորների:

Քայլ 2

Բոլոր պատրաստված բանջարեղենները տեղափոխել խորը կաթսա կամ շոգեխաշել, ծածկել ջրով, աղով, ավելացնել թարմ թակած մաղադանոս և բուսական յուղի գդալ: Եփել միջին կրակի վրա, մինչև եփվի, մինչև բոլոր բանջարեղենները փափկեն:

Քայլ 3

Ձեռքի խառնիչով բանջարեղենը կաթսայի մեջ ուղղակի կտրատեք, մինչև խտությունը հաստանա: Եթե եփելու պահին կաթսայում շատ հեղուկ է մնացել, ապա մի մասը քամեք առանձին տարայի մեջ և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ապուրին: Առանց կարտոֆիլի բուսական խյուսով համեղ ապուրը պատրաստ է: Առայել տաք կամ սառը, շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!