Fishեռոցի մեջ ձուկ և կարտոֆիլ - լուսանկարով բաղադրատոմս, թե ինչպես համեղ պատրաստել * Crossfit

Ոսկեզօծ բրինձ - 2 հատ:
Կարտոֆիլ - 1 կգ:
Մանանեխ - 2-3 tbsp լ
Մեղր - 1 tbsp. լ
Բալզամիկ քացախ - 50 մլ:
Մաքրված ջուր - 50 մլ:
Աղ ու պղպեղ `ըստ ճաշակի
Համեմունքներ `ըստ ցանկության
Բուսական յուղ - յուղը քսել

Սպիտակուցներ 5,6 գ
Fatարպ 2.9 գ
Ածխաջրեր ՝ 8,6 գ

Ստորև նկարագրված է գետի ձուկ պատրաստելու համեղ և պարզ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը, որը թխում է ջեռոցում կարտոֆիլով:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 2 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Venեռոցի ձուկը և չիպսերը համեղ և առողջ կերակուր են, որոնք պատրաստվում են առանց թթվասեր և պանիր ավելացնելու, այնպես որ թխված բրնձը կարող են ուտել այն մարդիկ, ովքեր պահպանում են առողջ և պատշաճ դիետա: Ձկան ամբողջական դիակներով կարտոֆիլի սոուսը պատրաստվում է մանանեխի հիման վրա `բնական մեղրի և բալզամիկ քացախի հավելումով: Այս բաղադրատոմսում դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ լուսանկարով, բայց հաշվի առնելով, որ հագնվելու հոտը կարտահայտվի, մեծ քանակությամբ համեմունքներ կարող են խցանել ուտեստի բույրը:

Ձուկը եփում է ջեռոցում մոտ 35-40 րոպե ՝ կախված դիակի չափից: Allyանկության դեպքում, սոուսը կարող է ավելացվել միայն կարտոֆիլին, և ձուկը կարող է պարզապես դրվել վերևում ՝ ոսկե դարչնագույն ընդերք ստանալու համար, կամ բոլոր բաղադրիչները միասին յուղելու համար:

Քայլ 1

Վերցրեք կարտոֆիլը, մաքրեք կեղևը, ողողեք պալարները հոսող ջրի տակ և կտրեք միջին չափի կտորների: Լվանալ ձուկը, հեռացնել կշեռքները, մաքրել որովայնի խոռոչը ներքին օրգաններից և բարակ սեւ թաղանթից: Հեռացրեք մաղձերն ու վերին լողակը: Կրկին մանրակրկիտ ողողեք բրնձը, ցանկության դեպքում կտրեք պոչն ու լողակները: Մի ամանի մեջ անհրաժեշտ քանակությամբ մանանեխը խառնել մեղրի և բալզամիկ քացախի հետ, ցանկալի չափով ավելացնել մի քիչ ջուր, աղ և համեմունքներ: Հեղուկի քանակը կարող է ճշգրտվել ըստ նախապատվության ՝ սոուսը ավելի խիտ կամ բարակ դարձնելու համար: Կարտոֆիլը տեղափոխել խորը ամանի մեջ և ավելացնել սոուսը, մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո նույնը արեք ձկան դիակների հետ:

Քայլ 2

Տապակած տապը յուղել բուսական յուղի բարակ շերտով, կարտոֆիլի շերտ դնել, իսկ վերևում դնել բրնձի դիակներ: Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40 րոպե (մինչև քնքուշ): Եթե ձուկը սկսում է այրվել, ապա բորբոսը կարող է ծածկվել փայլաթիթեղով: Theեռոցի մեջ համեղ ձուկն ու կարտոֆիլը պատրաստ են: Առայել տաք վիճակում: Ձուկը կարող եք պառկել առանձին ՝ զարդարված կիտրոնի կտորներով և խնկունի ճյուղով կամ ծառայել կարտոֆիլի հետ միասին, ինչպես առաջին լուսանկարում: Բարի ախորժակ!