Stիստեինը ծծումբ պարունակող ամինաթթու է (այսուհետ ՝ ԱԱ): Ըստ որոշ աղբյուրների ՝ նյութը պայմանականորեն անփոխարինելի է: Այս տերմինը բառացիորեն նշանակում է, որ մարմինը ի վիճակի է սինթեզել ցիստեինը որոշակի պայմաններում: Այնուամենայնիվ, պատահում է, որ պահուստները պետք է համալրվեն արտաքին աղբյուրներից: Լրացուցիչ ցիստեին պահանջող գործոններից են հիվանդությունը, սթրեսը և մարզական ակտիվության բարձրացումը:
Ընդհանուր տեղեկություն
Մարդու մարմնում ցիստեինը մասնակցում է գլուտատիոնի և տաուրինի սինթեզին: Տաուրինն անփոխարինելի է կենտրոնական նյարդային համակարգի ճիշտ գործելու համար: Դա կարևոր է արյան ճնշման վերահսկման և տեսողության առողջության համար: Օգնում է մեծացնել մկանների ծավալը և այրել մարմնի ավելորդ ճարպերը:
Glutathione- ի կարևորությունը չի կարելի գերագնահատել: Առանց դրա անձեռնմխելիության գործառույթը և նյարդային համակարգի պաշտպանությունն անհավանական են: Այս հակաօքսիդիչի պակասությունը սովորաբար կապված է ծերացման գործընթացների և աշխատունակության իջեցման հետ: Լրացումները չեն կարող վերականգնել դրա մակարդակը: Ուղղումը հնարավոր է միայն ցիստեինի առկայությամբ (C3H7NO2S):
© bacsica - stock.adobe.com
Stիստեինը պատասխանատու է մկանների բնականոն գործունեության համար: Այն իմունային համակարգը ուժեղացնելու համար պահանջվում է T- լիմֆոցիտների սինթեզի ժամանակ: Այն մտնում է յուրաքանչյուր մարդու մազի կառուցվածքի մեջ ՝ ավելացնելով լիսեռի խաչմերուկը: Նաև ինսուլինի բաղադրիչ: Անհրաժեշտության դեպքում այն վերափոխում է գլյուկոզի և մարմինը հագեցնում է էներգիայի լրացուցիչ դոզանով: Հակաօքսիդիչը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական տրակտի վրա: Պաշտպանում և բուժում է ներքին օրգանների պաստառած վնասված էպիթելը:
Stիստեինի սինթեզ
Stիստեինի արտադրության համար անհրաժեշտ է մեկ այլ AA ՝ մետիոնին: Այս նյութի բազմաստիճան սինթեզն ընթանում է մի շարք վիտամինների և ֆերմենտների մասնակցությամբ: Այս որևէ արդյունքի բացակայությունը հանգեցնում է «համակարգի խափանման»: Նույնը տեղի է ունենում հիվանդության գործընթացում:
Սերինն ու պիրիդոկինը (B6) օգտագործվում են որպես հումք ցիստեինի սինթեզի համար: Theծմբ պարունակող բաղադրիչը ձեւավորվում է մարդու մարմնում ջրածնի սուլֆիդի առկայության դեպքում:
Լյարդի հիվանդությունները և նյութափոխանակության խանգարումները բացասաբար են ազդում ցիստեինի սինթեզի վրա: Նորածինների մարմիններում կապն ընդհանրապես չի արվում: Դա պայմանավորված է բնության «կանխատեսմամբ»: Հետևաբար, ինչպես բոլոր կենսական կարևոր տարրերը, այնպես էլ կրծքի կաթը (կամ դրա փոխարինողները) նորածինին մատակարարում է ցիստեինով:
Stիստեինի օգտակար հատկությունները
AK- ն օգտագործվում է թոքային և բրոնխային խցանումների բուժման մեջ, խոշոր աղիքի քաղցկեղային ուռուցքների զարգացումը կանխելու համար: Հայտնի է, որ ցիստեինը նպաստում է ալկոհոլի, թմրանյութերի վնասակար մետաբոլիտների վերացմանը և մեծացնում մարզիկների մարմնի կայունությունը: Ամինաթթվի պաշտպանիչ գործառույթը ստացվում է ճառագայթահարման ազդեցության տակ:
Stիստեին և հիվանդություն
Ամինաթթուն զգալիորեն նվազեցնում է արյան մեջ շաքարը, արդյունքում ինսուլինի զգայունությունը նվազում է: Նաև նշվում է ցիստեինի արգելակիչ հատկությունը անոթային բորբոքումներում, ինչը հնարավորություն է տալիս խուսափել շաքարախտի սրտի պաթոլոգիաներից:
AK- ն օգնում է թուլացնել կոլիտի դրսեւորումները: Կանխում է ազատ ռադիկալների առաջացումը: Մարմնի հակաօքսիդիչ հզորությունը զգալիորեն մեծանում է:
Alternativeիստեինը վաղուց ընդունվել է այլընտրանքային բժշկության թերապիայում ՝ որպես միջոց ՝
- սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ;
- թոքային և բրոնխային խցանում;
- գրիպ;
- շաքարախտ
- տարբեր էիթիոլոգիայի բորբոքումներ;
- համատեղ հիվանդություններ;
- ստամոքս-աղիքային տրակտի պաթոլոգիաները և այլն:
Stիստեինի օրական արագությունը
AK- ի օրական դոզան `սննդային հավելումների տեսքով, տրված է ցուցումներում: Առաջարկությունները պարտադիր են: Դեղորայքի ընդունումը պահանջում է մեծ քանակությամբ հեղուկի օգտագործում:
Երբեմն ցիստեինը կարող է վնասակար լինել: 2500-3000 մգ-ի սահմաններում օրական դոզան նորմալ է: Այն լավ է հանդուրժվում և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա: Ավելորդ դեղաչափը (7 գ կամ ավելի) սպառնում է թունավոր վնասին և կապված է տհաճ հետևանքների հետ:
© VectorMine - stock.adobe.com
Ո՞ւմ համար է նշված ցիստեինը:
Մարդկանց որոշակի խմբի մեջ ցիստեինի համար հատուկ ցուցումներ չկան: Այն հավասարապես օգտակար և անհրաժեշտ է բոլորի համար: Այնուամենայնիվ, ոմանց դա ավելի շատ է պետք, քան մյուսներին: Օրինակ ՝ այն մարզիկները, որոնց ֆիզիկական գործունեությունը, որպես կանոն, գերազանցում է միջինը:
Ամինաթթուն անհրաժեշտ է ծանր հիվանդների և ցածր իմունային ֆոն ունեցող մարդկանց համար: Պատշաճ սնունդը AA- ի ավելացված դոզանով մեծացնում է դիմադրությունը և բարելավում ֆիզիոլոգիական գործառույթները:
Stիստեին պահանջվում է նաև ՄԻԱՎ-ի և ՁԻԱՀ-ով հիվանդների կողմից: Հայտնի է, որ այս պայմաններում մարմնի պաշտպանողականությունը կտրուկ անկում է ապրում: Արդյունքը հաճախակի մրսածությունն է, իսկ դրանց հետ միասին ՝ ներքին վնասը: Stիստեինի օգտագործման ուղղակի ցուցումներից են ԼՕՌ օրգանների, սրտի և արյան անոթների հիվանդությունները, աչքի պաթոլոգիաների սկզբնական փուլերը (կատարակտ):
Երբ պետք է զգուշությամբ ընդունել ցիստեին
Categoriesիստեինի ընդունումը որոշ կատեգորիաների հիվանդների մոտ պետք է իրականացվի ծայրահեղ զգուշությամբ: Խոսքը շաքարախտի մասին է: Սահմանափակումը պայմանավորված է ամինաթթվի ՝ ինսուլինի գործողության վրա ազդելու ունակությամբ: Նույնը վերաբերում է հիպերտոնիկ, տիմուսի դիսֆունկցիայի, կրծքով կերակրող մայրերին և հղի կանանց ունեցող հիվանդներին: Stիստեինի լրացման անհրաժեշտությունը չի տարածվում նրանց վրա, ովքեր ձու, հաց, հացահատիկային մշակաբույսեր, սոխ ու սխտոր են օգտագործում:
Կողմնակի ազդեցություն
Կողմնակի ազդեցությունները ամինաթթու ընդունելիս հազվադեպ են լինում և էական վնաս չեն պատճառում: Ամենատարածվածը ՝ մարսողության խանգարում, լուծ, փսխում, աղիքային ցնցումներ, գլխացավ: Շատ հաճախ դրանք հայտնվում են հեղուկի փոքր քանակի ընդունմամբ: Դրանք բուժվում են սիմպտոմատիկ կերպով, վերացվում են խմելու ջրի քանակն ավելացնելով:
Ինչ փնտրել
Որոշ դեպքերում նշվում է AK անհանդուրժողականություն (ալերգիա): Մարմինը հատուկ կերպով «արձագանքում է» ցիստեինի ընդունմանը `հոմոցիստեինի ռեկորդային դոզան նետելով արյան մեջ: Այս հորմոնը միշտ արտադրվում է տոքսիններից պաշտպանվելու համար: Ալերգիկ ռեակցիան կարող է նման լինել ցան, շնչառական ճնշում և սրտի անկանոն բաբախում: Theանկացած դրսևորման համար անհրաժեշտ է շտապ բժշկական օգնություն:
Համատեղելիություն այլ դեղերի և նյութերի հետ
Մինչ օրս գիտությունը շատ առաջադիմել է ցիստեինի ուսումնասիրության մեջ: Դրա ազդեցությունը մարմնի վրա համարվում է երկարատև օգտագործման դեպքում: AK- ի համատեղելիությունն այլ նյութերի հետ որոշակի մտահոգություններ է առաջացնում:
Cyիստեին պարունակող դիետիկ հավելումներն ի վիճակի են փոխազդել դեղամիջոցների հետ: Օրինակ ՝ արգելակել թոնզիլիտի, ինհիբիտորների, ֆերմենտների բուժման դեղերի աշխատանքը: Առանձնահատուկ խնամքի համար անհրաժեշտ է ամինաթթուների և իմունային ճնշիչների զուգահեռ ընդունում (Prednisolone և այլն): AK- ը խորհուրդ չի տրվում կերակրող և ապագա մայրերին:
Առավելագույն օգուտ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում միասին վերցնել ցիստեին և C, E և B6 վիտամիններ (պիրիդոկին): Նաև կալցիում (Ca), ծծումբ (S) և սելեն (Se), ինչը մեծապես բարձրացնում է AA– ի արդյունավետությունը:
Գերհագեցվածության և սակավության նշաններ
Մարդու մարմնում ամինաթթուների ավելացված պարունակությունը գրեթե միշտ հանգեցնում է ալերգիայի: Նրանց հետ միասին `դյուրագրգռություն, աղիքների դիսֆունկցիա և արյան հյուսվածքներ:
AK պակասությունն արտահայտվում է եղունգների, մաշկի և մազերի անբավարար վիճակում: Լորձաթաղանթները արագորեն կորցնում են խոնավությունը, ճաքեր են առաջանում: Հետապնդում է դեպրեսիվ վիճակ: Ավելին, ցիստեինի պակասը սադրում է անոթային հիվանդություններ, մարսողական համակարգի անսարքություններ, անձեռնմխելիության անկում և ուղեղի գործունեության նվազում:
Աղբյուրները
Stիստեինը առկա է սպիտակուցների ավելացված պարունակությամբ սննդամթերքներում: Դրանք ներառում են.
- կաթ և բոլոր տեսակի միս;
- ձու և թռչնի միս;
- հատիկաընդեղեն;
- ծովամթերք;
- հնդկացորենի հատիկ;
- ընկույզի սերմեր և միջուկներ:
Stիստեինի առավելագույն կոնցենտրացիան հանդիպում է Բրյուսելի ծիլերում և բրոկկոլիում, բուլղարական պղպեղում, սոխում, խոտաբույսերում և սխտորի գլուխներում:
@ Արտեմ Շադրին - stock.adobe.com
Առավել մանրամասն տեղեկատվությունը ներկայացված է աղյուսակում.
| Ապրանքներ | Սպիտակուցը | Ցիստեին | C / B |
| Հում խոզի միս | 20,95 գ | 242 մգ | 1,2 % |
| Հավի հավի ֆիլե | 21,23 գ | 222 մգ | 1,0 % |
| Հում սաղմոնի ֆիլե | 20,42 գ | 219 մգ | 1,1 % |
| Ձու | 12,57 գ | 272 մգ | 2,2 % |
| Կովի կաթ, 3,7% յուղ | 3,28 գ | 30 մգ | 0,9 % |
| Արեւածաղկի սերմեր | 20,78 գր | 451 մգ | 2,2 % |
| Ընկույզ | 15,23 գ | 208 մգ | 1,4 % |
| Wheորենի ալյուր, գ / էջ | 13,70 գ | 317 մգ | 2,3 % |
| Եգիպտացորենի ալյուր | 6,93 գ | 125 մգ | 1,8 % |
| Շագանակագույն բրինձ | 7,94 գ | 96 մգ | 1,2 % |
| Սոյայի չոր | 36,49 գ | 655 մգ | 1,8 % |
| Ամբողջ ոլոռ ՝ կեղևազերծված | 24,55 գ | 373 մգ | 1,5 % |
Բարձր ջերմաստիճանում սնունդ պատրաստելը հանգեցնում է AA- ի ոչնչացմանը: Այնուամենայնիվ, հում սննդի դիետան չի լուծում խնդիրը: Ստամոքսային սեկրեցները և աղիքային միկրոֆլորան զգալիորեն խանգարում են ցիստեինի կլանմանը:
AK ստանալու համար ամենահարմար ձևը կաթնային շիճուկն է: Դրանում ծծումբ պարունակող միացությունը ներկայացվում է որպես ցիստին (կրկնակի մոլեկուլային բլոկ): Թափանցելով մարմնի մեջ ՝ բլոկը քայքայվում է, և նյութը ներծծվում է: Բնական գործընթացի «թշնամիները» պաստերիզացումն ու կրկնակի տաքացումն են: Հետեւաբար, խանութում գնված կաթը երբեք չի դառնա ամինաթթուների ամբողջական աղբյուր:
Արդյունաբերական կիրառություն
Սննդի արդյունաբերությունը ակտիվորեն օգտագործում է ամինաթթուն E920 հավելումների տեսքով: Այնուամենայնիվ, դա լիովին անօգուտ է մարմնի համար:
Լրացումները բնական են և սինթեզված: Սինթետիկներն արտադրվում են քիմիական արդյունաբերության մեջ: Բնական ամինաթթուն ավելի էժան է: Դա պահանջում է փետուր, բուրդ կամ մազ: Այս հյուսվածքները պարունակում են բնական կերատին, որը ամինաթթու է: Բնականաբար առաջացող ցիստեինը ձեռք է բերվում երկար գործընթացով: Փնտրվող AK- ն կենսաբանական հյուսվածքների քայքայման արդյունք է:
