Նույնիսկ ամենադժվար դիետան ներառում է կաթնամթերքի օգտագործումը, քանի որ այն սպիտակուցների և այլ արժեքավոր միկրոէլեմենտների աղբյուր է: Բայց չորացման որոշ կողմնակիցներ դիտավորյալ հրաժարվում են կաթից ՝ պնդելով, որ դրա պատճառով այն շատ է «հեղեղում»: Իսկապե՞ս Ե՞րբ կարող են կաթը, կաթնաշոռը կամ պանիրը նպաստել մարմնի ջրի պահպանմանը: Եկեք հասկանանք:
Կաթն օգնում է ձեզ գիրանալ:
Եկեք հեռանանք չորացման թեմայից և նախ դիմենք սովորական քաշի կորստին: Կա՞ կաթնամթերք ուտելը, եթե դուք պարզապես դիետա եք պահում: Դա անելու համար մենք կուսումնասիրենք ամբողջական կաթի բաղադրությունը `3,2% յուղայնությամբ: Մեկ բաժակը (200 մլ) պարունակում է մոտ 8 գ սպիտակուց, 8 գ ճարպ և 13 գ ածխաջրեր: Էներգիայի արժեքը մոտավորապես 150 կկալ է: Գումարած գրեթե 300 մգ կալցիումի և 100 մգ նատրիումի (այսինքն ՝ աղեր):
Յուրաքանչյուրը, ով սպորտով է զբաղվում, ձեզ կասի, որ սա մարզումից հետո մարմինը վերականգնելու համար գրեթե իդեալական կազմ է: Կաթնային ճարպերը հեշտությամբ կլանվում են և չեն նպաստում ավելորդ քաշի ավելացմանը: Բայց մկանների զանգվածը, անշուշտ, աճում է:
Այլ կաթնամթերքի բաղադրությունը տարբեր է, բայց սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը մոտավորապես նույնն է: Հետեւաբար, եթե դուք չափավոր օգտագործում եք կաթ ՝ խուսափելով սերուցքից, թթվասերից և յուղայնությամբ կաթնաշոռից, ապա այն կավելացվի միայն ճիշտ տեղերում:
Պարադոքսն այն է, որ որքան յուղոտ են կաթնամթերքը, այնքան ավելի առողջ ու անվտանգ են քաշի ավելացման տեսանկյունից: Բրիտանացի գիտնականներ Դեյվիդ Լյուդվիգը և Վալտեր Վիլլեթը ուսումնասիրություն են անցկացրել մարդկանց մեջ տարբեր յուղայնությամբ կաթի կլանման վերաբերյալ: Նրանք նկատել են, որ յուղազերծ կաթ խմող առարկաներն ավելի արագ են գիրանում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ արտադրողը, իր արտադրանքը ջրով նոսրացնելով, այնտեղ շաքար է ավելացնում ՝ համը պահպանելու համար: Այստեղից էլ ավելորդ կալորիաները: Ուսումնասիրության մասին կարող եք կարդալ այստեղ: (աղբյուրը ՝ անգլերեն):
Իմիջայլոց! «Դուք անընդհատ սովվա՞ծ եք» գրքի հեղինակ Դեյվիդ Լյուդվիգը համոզվա՞ծ է, որ հնարավոր է նիհարել կամ մեկ քաշ պահել ճարպի վրա: Քանի որ դրանք ամբողջությամբ ծախսվում են էներգիայի վրա, բայց ածխաջրերը ՝ ոչ: Բացի այդ, հագեցման համար պակաս ճարպ է անհրաժեշտ: Գիտնականը նույնիսկ առանձնացնում է գիրության հատուկ մոդելը `« ինսուլին-ածխաջրեր »: Այս մասին ավելին կարող եք կարդալ այստեղ: (աղբյուրը ՝ անգլերենից) Պարզվում է, որ Լյուդվիգը նաև կարծում է, որ չորացումը օգտակար է մարմնի համար:
Կաթը ջուր պահո՞ւմ է:
Սա հիմնական և հավերժական հարցն է, որը շատ հակասություններ է առաջացնում: Երկու կարծիքների կողմնակիցները վկայակոչում են բազմազան ապացույցներ, որոնք երբեմն հիմնված են անիրատեսական փաստերի վրա: Բայց դա բավականին պարզ է և, առավել եւս, միանգամայն տրամաբանական: Այո, կաթը կարող է ջուր պահել: Բայց կա երկու հանգամանք, որոնց դեպքում դա տեղի է ունենում: Եվ դրանք հնարավոր չէ անտեսել:
Լակտոզայի անհանդուրժողականություն
Դա կապված է կաթնաթթվային արտադրանքի մեջ պարունակվող շաքարների քայքայման համար անհրաժեշտ ֆերմենտ `լակտազի մարմնի հետ: Եթե դա տեղի չի ունենում, կաթնաշաքարը հասնում է աղիքներ և կապում ջուրը: Այս ֆոնի վրա տեղի է ունենում փորլուծություն, և մարմինը կորցնում է հեղուկը, բայց բնավ ոչ մեկը, որը պետք է կորցնել պատշաճ չորացման համար: Հետեւաբար, կաթնաշաքարի անհանդուրժողականությամբ կաթ խմելու արդյունքը տհաճ ախտանիշներ են (բացի լուծից, կա նաև փքվածություն, գազ) `գումարած այտուցները:
Եթե լակտոզայի նկատմամբ անհանդուրժողականություն ունեք և որոշում եք սկսել չորացնելը, իրոք չպետք է կաթ խմել: Բայց պետք չէ ասել, որ դա պետք է անեն բոլոր մարդիկ: Այո, կաթը հակացուցված է ձեզ համար, բայց ինչ-որ մեկի համար դա շատ օգուտներ կբերի: Ներառյալ չորացման ժամանակ:
Աղի լիակատար մերժմամբ
Սա շատ մարզիկների մեղքն է, ովքեր որոշում են չորացնել: Նրանք առաջնորդվում են հետևյալ տրամաբանությամբ. Աղը ջուր է պահում, ուստի մենք այն ընդհանրապես չենք օգտագործի: Ավելին, դրանք ոչ միայն աղ չեն ավելացնում սննդին, այլ նաև բացառում են աղ պարունակող բոլոր հնարավոր սննդամթերքները: Բայց աղքատ ընկերները չգիտեն, որ աղի պակասն էլ ջուր է պահում, քանի որ մարմնին անհրաժեշտ են կալիում և նատրիում:
Երբ մարդը դադարում է աղ օգտագործել, մարմինը սկսում է հուսահատորեն «փնտրել» այն բոլոր ապրանքների մեջ: Եվ գտնում է, տարօրինակ կերպով, կաթի մեջ: 5% յուղայնությամբ կաթնաշոռի մի մասը, օրինակ, պարունակում է մինչև 500 մգ նատրիում, որը ոչ միայն կուտակվում է մարմնում, այլև պահվում է դրա մեջ: Աղի քայքայման և սպառման գործընթացները խափանվում են այն պատճառով, որ մարմինը վախենում է կրկին մնալ առանց արժեքավոր նատրիումի: Աղի պահպանումը հավասար է ջրի պահմանը: Ուստի չորացման բացասական արդյունքները:
Որպեսզի կաթը միայն օգուտներ բերի, և դրա մեջ պարունակվող աղերը հավասարապես սպառվում են և ջուր չեն պահում, անհրաժեշտ է պահպանել էլեկտրոլիտի նորմալ հավասարակշռություն և ընդհանրապես աղ չհեռացնել: Հնարավոր է նվազագույնի հասցնել այն, բայց մարմինը չպետք է զգա իր անբավարարությունը, որպեսզի ամբողջովին դուրս չգա:
Պատահական գործոններ
Հաշվի առնելով. Լակտոզայի անհանդուրժողականություն. աղից չես հրաժարվել; դու օգտագործում ես կաթ: Արդյունքը. Այն դեռ «ջրհեղեղ է»: Հարց. Վստա՞հ եք, որ սա կաթնամթերքից է: Ի վերջո, ջուրը կարող է պահպանվել այլ պատճառներով: Ասենք, որ գիտեք չորացման հիմնական պայմանները և հետևում եք դրանց, բայց դիտարկո՞ւմ եք ևս 3 գործոն:
- Կանայք ավելի շատ են այտուցվում menstruation- ում, քան ցիկլի մյուս օրերին:
- Այտուցը կարող է հարուցել սրտի և երիկամների հիվանդություններ: Եվ այս դեպքում անօգուտ է չորացնելը:
- Սննդային ալերգիաները կարող են առաջացնել նաև դիսֆունկցիա և ջրի պահպանում:
Ամփոփելով
Մարդու մարմինը շատ բարդ մեխանիզմ է, որի մեջ ամեն ինչ փոխկապակցված է: Եվ անհնար է հաստատ ասել, թե ինչն է ազդել ջրի պահպանման, քաշի ավելացման կամ որևէ այլ գործընթացի վրա: Այնպես որ, գտեք այն հավասարակշռությունը, որը ճիշտ է ձեզ համար: Խորհրդակցեք բժիշկների կամ փորձառու ֆիթնես հրահանգիչների հետ, ովքեր իրենց հաշվին ունեն հարյուրավոր «չորացրած» հաճախորդներ, ընտրեք միջին յուղայնությամբ կաթնամթերք և որոշեք, թե օրական ինչքան կաթնաշոռ, կաթ և պանիր կարող եք ուտել առանց հետևանքի: Այո, դա կարող է տևել ժամանակ, փորձեր, ձայնագրություններ և վերլուծություններ: Բայց եթե ամեն ինչ շատ պարզ լիներ, ապա չորացումը նման իրարանցում չէր առաջացնի: Ի վերջո, միշտ հաճելի է պարծենալ կատարյալ օգնությամբ, իսկ մյուսներն ապարդյուն են փորձում դրան հասնել:
