Թթու կաթ - կալորիականության պարունակությունը, օգուտները, վնասը և արտադրանքի հակացուցումները * Crossfit

Թթու կաթը համեղ խմորված կաթնամթերք է, որի բաղադրության մեջ կան շատ օգտակար տարրեր: Այն ունի մաքրող, բուժիչ և կոսմետիկ ազդեցություն: Մասնավորապես, շատերը գիտեն տնական թթու կաթի օգտակար ազդեցությունը մաշկի և մազերի վրա: Ապրանքը ցածր կալորիականությամբ է, ինչը հատկապես հաճելի է նիհարել ցանկացող աղջիկների և կանանց համար:

Մարզիկները (անկախ սեռից) սիրում են իրենց սննդակարգին ավելացնել կաթով պատրաստած մածուն ոչ միայն որպես սպիտակուցի և վիտամին D աղբյուր, այլ նաև որպես մկանների կառուցման միջոց:

Յոգուրտի բաղադրությունը և կալորիականությունը

Թթու կաթի բաղադրությունը և կալորիականությունը փոքր-ինչ փոխվում են `կախված կաթնամթերքի պատրաստման եղանակից և դրա յուղայնությունից: Բայց խմիչքի առանձնահատկությունն այն է, որ ճարպի պարունակությունը ոչ մի կերպ չի ազդում քիմիական կազմի վրա և ոչ մի կերպ չի նվազեցնում դրա օգուտները:

Կաթնաշոռային կաթի սննդային արժեքը 100 գ-ի համար.

Կաթնաշոռային կաթի ճարպի տոկոսը	Կալորիականության պարունակությունը, կկալ	Սպիտակուցներ, g	Ճարպ, գ	Ածխաջրեր, գ
0,1	29,3	3,1	0,1	3,76
1	40,1	3,0	1,0	0,12
2,5	52,6	2,8	2,5	4,2
3,2	57,9	2,9	3,2	4,1
4 (Մեչնիկովա)	65,9	2,8	4	4,2

1 բաժակ մածունի մեջ 2,5 տոկոս միջին յուղայնությամբ կալորիաների քանակը 131,5 կկալ է: Եթե մենք խոսում ենք տնական մածունի մասին, ապա ապրանքի կալորիականությունը հաշվարկվում է պատրաստման եղանակի և օգտագործվող բազային բաղադրիչի ճարպի պարունակության հիման վրա: Այնուամենայնիվ, միջին հաշվով 100 գ տնական մածուն ստացվում է 60 կկալ, BZHU- ի հարաբերակցությունը, համապատասխանաբար, 2.8 / 3.3 / 4.1 է:

100 գ-ի համար կաթնաշոռային կաթի մեջ վիտամինների կազմը.

ռետինոլ - 0,03 մգ;
խոլին - 43,1 մգ;
վիտամին A - 0,022 մգ;
Բետա-կարոտին - 0,02 մգ;
ֆոլաթթուներ - 0,074;
վիտամին B2 - 0.14 մգ;
վիտամին B5 - 0,37 մգ;
ասկորբինաթթու - 0.79 մգ;
վիտամին PP - 0,78 մգ;
բիոտին - 0,035 մգ;
նիացին - 0.2 մգ:

100 գ-ի համար միկրո և մակրո տարրերի կազմը.

Յոդ, մգ	0,09
Պղինձ, մգ	0,02
Երկաթ, մգ	0,12
Ֆտոր, մգ	0,021
Սելեն, մգ	0,02
Մանգան, մգ	0,01
Կալցիում, մգ	117,8
Քլոր, մգ	98,2
Ֆոսֆոր, մգ	96,1
Կալիում, մգ	143,9
Նատրիում, մգ	51,2
Sծումբ, մգ	28,2

Բացի այդ, արտադրանքի քիմիական բաղադրությունը պարունակում է խոլեստերին `7,89 մգ-ով և հագեցած ճարպաթթուներով օմեգա -3 և օմեգա -6, ինչպես նաև դիսախարիդներ` 4,2 գ 100 գ-ի դիմաց:

Օգտակար հատկություններ մարմնի համար

Մածունի օգտակար հատկությունները մարմնի համար բազմազան են և նշանակալից, բայց միայն այն դեպքում, եթե խոսքը բնական արտադրանքի կամ բարձրորակ առևտրային արտադրանքի մասին է, որում ներկերի, բույրերի կամ համային հավելանյութերի նվազագույն քանակը:

Խմորված կաթնամթերքի օգուտները հետևյալն են.

Թթու կաթն արդյունավետ է նիհարելու հարցում, քանի որ այն մաքրում է մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից: Մածունի վրա կարող եք կազմակերպել ծոմ պահելու օրեր, որոնք նկատելի ազդեցություն կունենան գրեթե անմիջապես, քանի որ բացի վնասակար նյութերը մարմնից հեռացնելուց, աղիները նույնպես մաքրվելու են: Կաթնաշոռով կաթնային դիետաներն առավել նուրբ են մարմնի համար:
Թթու կաթը արագ ներծծվում է, ավելի արագ, քան կեֆիրը: Դա ավելի մեղմ ըմպելիք է մարսողական տրակտի համար: Շնորհիվ վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ շարքի, որոնք մեկ ժամվա ընթացքում ներծծվում են մարմնում, աղիներում վնասակար բակտերիաների բազմացումը կդադարի և ընդհանուր բարեկեցությունն անմիջապես կբարելավվի:
Խմորված կաթնամթերքի կանոնավոր օգտագործումը կմեղմի աղեստամոքսային հիվանդությունների ընթացքը, ինչպիսիք են կոլիտը, գաստրիտը կամ փորկապությունը:
Թթու կաթը բարելավում է նյութափոխանակությունը և արագացնում նյութափոխանակությունը, ինչը հատկապես արժեքավոր է ավելաքաշ մարդկանց համար:
Մարզիկների համար մածունը իսկական գտածո է, որը ոչ միայն ամրացնում է ոսկորները, այլեւ նպաստում է մկանների արագ ձեռքբերմանը: Իհարկե, պայմանով, որ մարդը պարբերաբար սպորտով է զբաղվում, և ոչ միայն թթու կաթ է խմում:
Արտադրանքի մեծ քանակությամբ ճարպաթթուների պատճառով սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների զարգացումը դանդաղեցնում է մարմնում, ուստի մարդկանց համար օգտակար է խմել ըմպելիքը սրտի կաթվածից հետո `հիպերտոնիկ կամ աթերոսկլերոզով: Բացի այդ, կաթնաշոռով կաթն օգնում է կանխել հիվանդություններից հետո հնարավոր բարդությունները: Նման դեպքերում նախընտրելի է ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով կաթը:

Հաճելի բոնուս. Կաթնաշոռով կաթն օգնում է ազատվել կախոցի ախտանիշներից: Դա անելու համար բավական է խմել մեկ բաժակ ցածր յուղայնությամբ ըմպելիք, և կես ժամ անց բարելավում կլինի:

Գիշերը խմած մեկ բաժակ կաթնաշոռ կաթը կօգնի նորմալացնել աղիների աշխատանքը և թեթեւացնել փքվածությունը:

Կոսմետիկ միջոց

Աղջիկների համար կաթնաշոռով կաթը կօգնի ամրացնել մազերը, մեղմացնել դեմքի մաշկը և ազատվել ցելյուլիտից:

Մազերը խիտ դարձնելու համար անհրաժեշտ է շաբաթական մեկ անգամ մազերը լվանալուց կաթնաշոռ կաթը քսել մազերի արմատներին: Տնական կամ գնված, դուք եք որոշում, բայց ամենակարևորը `ճարպոտ: Ապրանքը քսելուց հետո ձեր գլուխը տաք սրբիչով փաթաթեք, իսկ հետո լվացեք ձեր մազերը սովորական եղանակով:
Դեմքը փայլատ դարձնելու և ավելորդ յուղայնությունը վերացնելու, կնճիռները հարթեցնելու և մաշկը մեղմացնելու համար կաթնաշոռային կաթից պատրաստեք դիմակներ ՝ խառնված քսուքներով կամ մաքուր վիճակում:
Կաթնաշոռով կաթնային դիմակների մեկ այլ գումարածը սպիտակեցնող էֆեկտն է: Այս հատկությունը հատկապես վերաբերում է պեպեններով և տարիքային բծերով աղջիկներին: Ի վերջո, բնական արտադրանքի օգտագործումը մի քանի անգամ ավելի էժան ու առողջ է, քան թանկարժեք սպիտակեցնող քսուքները:
Կաթնաշոռի դեմքի դեմքի դիմակը կթարմացնի մաշկը, կվերացնի հոգնածության նշանները և տեսողականորեն երիտասարդացնի մի քանի տարի:

Արևի այրման դեմ ավելի լավ միջոց չկա, քան մաշկի վրա սառը մածուն քսել: Ընթացակարգը ոչ միայն կնվազեցնի ցավը, այլեւ կվերացնի կարմրությունը:

Ատելի ցելյուլիտից ազատվելու համար բավական է պարբերաբար մածուն օգտագործել, ամեն երկու շաբաթը մեկ պահքի օր անել և ակտիվ ապրելակերպ վարել:

Թթու կաթով բուժում

Թթու կաթը բնական պրոբիոտիկ է, որն առաջին հերթին օգնում է այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են դիսբիոզը: Ֆերմենտացված կաթնամթերքի ազդեցության տակ աղիներում փխրման գործընթացը դանդաղեցնում է, իսկ հետո ամբողջությամբ դադարում ՝ դրանով իսկ նորմալացնելով մարսողական տրակտի աշխատանքը:

Դիսբիոզը բուժելու համար նրանք օգտագործում են յոգուրտ ՝ սխտորի հավելումով: Ապրանքների այս արտասովոր համադրության շնորհիվ է, որ օգտակար մանրէները սկսում են ինտենսիվորեն բազմանալ մարմնում:

Բացի այդ, սխտորով թթու կաթը օգտագործվում է լնդերի հիվանդությունը բուժելու համար, որը հայտնվել է բերանի խոռոչի հիվանդությունների արդյունքում: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք ավելացնել սխտորի քանակությունը:

Ինչպես պատրաստել բուժիչ կաթնաշոռ կաթ ՝ սխտորով.

Եփած կաթը հովացված կաթի հետ միասին լցնել բանկաների մեջ և խմորել չոր տարեկանի հացով:
Ապա, քանի որ ապրանքը պատրաստ է, յուրաքանչյուր բանկայի մեջ դրեք հացաթխման մի քանի կտոր, որոնք նախկինում սխտորով քերել էին:
2-3 ժամ անց բուժիչ մածունը պատրաստ է:

Ապրանքը կարելի է պահել սառնարանում 3-4 օր: Դուք պետք է խմեք 1 բաժակ օրական մեկ անգամ կամ մեկ այլ օր:

Վնաս է առողջությանը և հակացուցումները

Առողջությանը վնաս պատճառելը և յոգուրտի օգտագործման հակացուցումները հիմնականում կապված են հետևյալի հետ.

լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ;
սպիտակուցի անհատական ալերգիկ ռեակցիաներ;
գերազանցելով օրական նորմը:

Ապրանքի թույլատրելի օրական դոզան մեծահասակի համար կես լիտր է: Բայց լավ առողջության համար մեկից ավելի բաժակ բավական է, այսինքն ՝ 250 մլ: Հակառակ դեպքում, թթու կաթի չարաշահումը կհանգեցնի մարսողության խանգարման:

Կաթնաշոռով կաթը կարող է վնասել հիվանդությունների սրման ժամանակ, ինչպիսիք են.

գաստրիտ;
ստամոքսի խոց;
պանկրեատիտ;
ցածր թթվայնություն;
քոլելիտիաս;
լյարդի անբավարարություն;
միզաքարային հիվանդություն:

Երեխաներին խորհուրդ չի տրվում թթու կաթնային ըմպելիք, որը ավելի քան 3 օր մնացել է սառնարանում, քանի որ մինչ այդ խմորման գործընթացի արդյունքում էթիլային ալկոհոլը մինչև 0,6% միջակայքում ձևավորվում է կաթնաշոռ կաթում:

Արդյունք

Թթու կաթը օգտակար արտադրանք է ՝ կիրառական լայն շրջանակով: Խմիչքը հաստատվել է որպես կանանց համար գերազանց կոսմետիկ միջոց և տղամարդկանց մկանների աճի հիանալի խթանիչ: Ավելին, այն ունի բուժիչ հատկություններ և ավելի արդյունավետ է, քան ցանկացած այլ կաթնամթերք քաշի կորուստը խթանելու գործում: Գրեթե բոլորը կարող են խմել յոգուրտ, գլխավորն այն է, որ համապատասխանեն առաջարկվող օրական դրույքին և վերահսկեն գնված ապրանքների որակը: