Վարունգով ապուր - ցուրտ յուղալի ծովախեցգետնի ապուրի բաղադրատոմս * Crossfit

Վարունգ (խոշոր) - 2 հատ:
Սամիթ (թարմ) - փոքր փունջ
Կանաչ սոխ - 3-4 ճյուղ
Մեկ կիտրոնի համ
Բուսական արգանակ - 150-200 մլ
Թթվասեր (15% յուղ) - 100 գր
Նուրբ ուտելի աղ ՝ համտեսել
Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել
Համեմունքներ և համեմունքներ `համտեսելու համար
Թագավորի ծովախեցգետիններ - 9-10 հատ:
Ձիթապտղի յուղ - ըստ անհրաժեշտության

Սպիտակուցներ 1 գ
Fatարպ 2.5 գ
Ածխաջրեր 2.1 գ

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 2-3 ծառայություն

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Բուսական արգանակով վարունգի ապուրը վիտամինային ուտեստ է, որը կարելի է ապահով կերպով ուտել դիետայի վրա: Բացի այդ, սառը կրեմով ապուրը հիանալի է տաք օրերին թարմացնելու համար և կարող է օկրոշկայի այլընտրանք լինել: Dishաշատեսակի համը աղոտորեն հիշեցնում է թաթար սոուսը, ուստի ապուրը հատկապես համեղ է ծովամթերքներով, օրինակ ՝ ծովախեցգետիններով: Քեզ համար քայլ առ քայլ լուսանկարներով պատրաստել ենք պարզ և արագ բաղադրատոմս:

Քայլ 1

Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները: Այս բաղադրատոմսով օգտագործվում է բանջարեղենի արգանակ, քանի որ այն պակաս սննդարար է, քան մսի արգանակը: Այն պետք է նախապես եփվի, որպեսզի սառչի: Լվանալ վարունգը հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով: Հաջորդը, բանջարեղենը կիսով չափ կիսեք, իսկ մեջտեղը հանեք սերմերով:

Խորհուրդ Եթե վարունգի մաշկը շատ կոշտ է, ապա ավելի լավ է մաքրել բանջարեղենը, որպեսզի ուտեստը հարթ լինի:

Կտրեք սերմերից մաքրված վարունգը փոքր կտորների: Դրանից հետո լվանալ կիտրոնը և մանր քերիչով քերել համը: Լվացեք սամիթը և կանաչ սոխը և կտրեք դրանք փոքր կտորների:

Քայլ 2

Այժմ, երբ պատրաստվել են բոլոր ապրանքները, կարող եք սկսել պատրաստել ապուրը: Վերցրեք սննդամթերքի վերամշակիչ և դրա մեջ դրեք վարունգի կտրտած կտորները, կիտրոնի համը և խոտաբույսերը: Այժմ ավելացրեք 100 գրամ թթվասեր: Դուք կարող եք վերցնել յուղազերծ թթվասեր կամ, ընդհակառակը, մի փոքր յուղոտ ՝ կենտրոնանալ ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա: Սննդամթերքը մանրացրեք կոմբայնի մեջ մինչև խյուսը. Զանգվածը պետք է լինի բավականին համասեռ:

Քայլ 3

Բանջարեղենի արգանակը պետք է ավելացվի վարունգի պատրաստի զանգվածին: Բաղադրիչների մեջ ասվում է 150-200 մլ հեղուկ, բայց կարող եք ավելացնել քիչ թե շատ: Դուք նույնպես պետք է հիմնված լինեք վարունգի քանակի վրա, որոնք օգտագործվում են ապուր պատրաստելու համար: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել և ավելացնել քո նախընտրած համեմունքները: Պատրաստի ապուրը կարելի է տեղադրել սառնարանում, որպեսզի սառչի: Միևնույն ժամանակ, դուք կարող եք սկսել պատրաստել ծովախեցգետին, որը հիանալի կերպով շեշտում է ապուրի թարմ համը:

Քայլ 4

Վերցրեք մի փոքրիկ աման և խառնեք համեմունքները, որոնցով համեմելու եք ծովախեցգետինները: Եթե չգիտեք, թե որն է ընտրել, կարող եք վերցնել պատրաստի ծովամթերքի սոուսներ: Կամ կարող եք խառնել աղացած պապրիկան, քրքումը, պրովանսական խոտաբույսերը և կստանաք գերազանց խառնուրդ: Եթե ձեզ դուր են գալիս ավելի փխրուն համերը, ապա ավելացրեք կարմիր աղացած պղպեղ:

Քայլ 5

Այժմ ձեզ հարկավոր է տրորել և մաքրել ծովախեցգետինները: Նախ հանեք կեղևը, ապա կտրեք ծովախեցգետին երկայնքով և հեռացրեք կերակրափողը: Եթե դա չի արվել, ապրանքը կդառնա դառը համ:

Քայլ 6

Կլպած ծովախեցգետինները տեղափոխեք խորը ափսեի մեջ և շաղ տալ պատրաստված համեմունքների խառնուրդով: Ավելացնել նաև աղ:

Քայլ 7

Վերցրեք տապակը, մեջը լցրեք ձիթապտղի յուղ և դրեք վառարանի վրա: Երբ տապակը տաք է, կարող եք ծովախեցգետին դնել և տապակել: Այս գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջի, սովորաբար յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե բավական է:

Քայլ 8

Ապուրը հանեք սառնարանից և մատուցեք բաժնով ամանների մեջ: Կարող եք ցուրտ տնական ապուրը շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով և ցողել կիտրոնի հյութով: Shովախեցգետինով վարունգի ապուր մատուցեք սեղանին: Բարի ախորժակ!