Լցված լոլիկ աղացած միսով - ջեռոցում թխելու բաղադրատոմս * Crossfit

Բրինձ (երկար հատիկ) - 1 բաժակ (200 գ)
Լամպ սոխ - 1 հատ:
Սխտոր - 2 գլուխ
Աղացած տավարի միս (կամ խոզի միս) - 700 գ
Լոլիկ (խոշոր) - 7 հատ:
Համտեսել ուտելի աղ
Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել
Համեմունքներ `համտեսել
Թարմ խոտաբույսեր `ըստ ցանկության
Ձիթապտղի յուղ - ըստ անհրաժեշտության

Սպիտակուցներ 7,4 գ
Fatարպ 8.6 գ
Ածխաջրեր ՝ 6,1 գ

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 7 ծառայություն

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Աղացած միսով լցոնված լոլիկը շատ ախորժելի ուտեստ է, որը կարելի է արագ ու հեշտությամբ պատրաստել տանը: Բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ բաղադրիչները կարող են փոխվել, քանի որ այն ձեզ համար հարմար է: Օրինակ, դուք կարող եք աղացած միս վերցնել խոզի միսից, տավարի մսից, հավից և հնդկահավից: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել նաև տարբեր բանջարեղեն և համեմունքներ: Մենք ձեզ համար պատրաստել ենք բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով: Ուշադիր կարդացեք այն և սկսեք պատրաստել:

Քայլ 1

Նախ պետք է պատրաստել բրինձը: Չափել հացահատիկի պահանջվող քանակությունը, լվանալ հոսող ջրի տակ, լցնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով: Սովորաբար, մեկ բաժակ բրնձով օգտագործվում է երկու բաժակ ջուր: Հացահատիկային աղը եփել և եփել մինչև քնքշությունը:

Քայլ 2

Մինչ բրինձը եփում է, կարող եք սոխ անել: Այն պետք է մաքրվի կեղևից, ողողվի հոսող ջրի տակ և կտրվի փոքր խորանարդի: Սխտորը նույնպես պետք է մաքրել և լվանալ հոսող ջրի տակ:

Քայլ 3

Վառարանի վրա տեղադրեք մեծ, լայն տարա (կարող եք օգտագործել ծանր հատակով կաթսա): Ձիթապտղի յուղը լցնել տարայի մեջ, մի փոքր տաքացնել և թակած սոխը լցնել կաթսայի մեջ: Սխտորն անցեք մամուլով և ուղարկեք այն տարայի մեջ սոխին: Թարմացրեք բանջարեղենը փոքր կրակի վրա:

Քայլ 4

Երբ սոխն ու սխտորը մի փոքր տապակվեն, աղացած միսը նրանց մեջ ավելացրեք տարայի մեջ: Բաղադրությունը լավ խառնել և համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Շարունակեք տապակել միսն ու բանջարեղենը եւս 15-20 րոպե:

Քայլ 5

Մինչ միսը և բանջարեղենը շոգեխաշում են, լուծեք լոլիկը: Կափարիչները պետք է կտրվեն լոլիկից: Ընտրեք մեծ պտուղներ, որպեսզի լցոնումը հարմար լինի:

Քայլ 6

Երբ կափարիչները բոլոր լոլիկներից հանեք, հարկավոր է մաքրել պղպեղը և սերմերը, որպեսզի տեղ լինի մսի լցոնման համար: Դա արեք զգուշորեն, փորձեք չջարդել բանջարեղենը, որպեսզի թխելիս ձուլվածքները մնան անձեռնմխելի:

Քայլ 7

Մի շպրտեք լոլիկի պալպն ու սերմերը, բայց կտրեք դանակով: Քիչ անց այս ամենը օգտակար կլինի:

Քայլ 8

Այդ ընթացքում բրինձը պետք է արդեն եփած լիներ, և դուք կարող եք սկսել լոլիկի միջուկը պատրաստել: Մեկ տարայի մեջ խառնել աղացած միսը, տապակած սոխով և սխտորով, բրնձով և լոլիկի միջուկով սերմերի հետ միասին: Լավ հարել և համտեսել աղով: Եթե քիչ է, մի քիչ ավելացրեք աղը: Ավելացրեք ձեր սիրած համեմունքներն էլ:

Քայլ 9

Վերցրեք լայն ձուլվածք և շարեք այն մագաղաթով: Վերցրեք պատրաստված լոլիկ և լցրեք այն պատրաստի միջուկով: Վրան շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով կամ քերած պանիրով:

Խորհուրդ Theածկեք բոլոր լցոնված լոլիկները լոլիկի «կափարիչով». Այս կերպ մատուցումն ավելի արդյունավետ կլինի:

Քայլ 10

Ուղարկել ուտեստը ջեռոցում 30-40 րոպե: Մի անհանգստացեք թխելու ընթացքում լոլիկը մի փոքր ճաքելու համար: Սա չի ազդի համի և արտաքին տեսքի վրա: Վառարանում թխած լցոնված լոլիկը համեղ է տաք և սառը: Ուտեստը, պարզվում է, սրտանց է, քանի որ բաղկացած է միսից և շիլայից, իսկ բանջարեղենը շեշտադրում է համը: Բարի ախորժակ!