Ամենամյա խոտաբույսը հանդիպում է ամբողջ աշխարհում: Հարուստ և կծու, մի փոքր ընկույզային համով աննկատելի խոտը օգտագործվում է խոհարարության մեջ և ունի մի շարք օգտակար հատկություններ: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, որոնք դրական ազդեցություն ունեն անհատական համակարգերի և օրգանների վիճակի, ինչպես նաև ամբողջ մարմնի վրա: Խոհարարության մեջ օգտագործվելուց բացի այն օգտագործվում է նաև բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ:
Կալորիականության պարունակությունը և ռուկուլայի կազմը
Ռուկոլայի օգուտները պայմանավորված են նրա հարուստ քիմիական բաղադրությամբ: Բույսի կանաչապատման մեջ հայտնաբերված վիտամիններն ու մակրոէլեմենտները հզոր ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա ՝ հարստացնելով այն էական նյութերով և ամրապնդելով իմունային համակարգը:
100 գ արմուկը պարունակում է 25 կկալ:
Սննդային արժեքը.
- սպիտակուցներ - 2.58 գ;
- ճարպեր - 0,66 գ;
- ածխաջրեր - 2,05 գ;
- ջուր - 91, 71 գ;
- դիետիկ մանրաթել - 1, 6 գ:
Վիտամինների կազմը
Rrugula կանաչիները պարունակում են հետևյալ վիտամինները.
| Վիտամին | գումարը | Շահավետ հատկություններ |
| Վիտամին A | 119 մկգ | Բարելավում է տեսողությունը, նպաստում է մաշկի և լորձաթաղանթների վերականգնմանը, կազմում է ոսկոր և ատամնաբուժական հյուսվածք: |
| Վիտամին B1 կամ թիամին | 0,044 մգ | Մասնակցում է ածխաջրերի նյութափոխանակությանը, նորմալացնում է նյարդային համակարգի գործունեությունը, բարելավում է աղիների պերիստալտիկան: |
| Վիտամին B2 կամ ռիբոֆլավին | 0,086 մգ | Մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների ձեւավորմանը, բարելավում է նյութափոխանակությունը, պաշտպանում է լորձաթաղանթները: |
| Վիտամին B4 կամ խոլին | 15,3 մգ | Կարգավորում է մարմնի նյութափոխանակությունը: |
| Վիտամին B5 կամ պանտոտենաթթու | 0.437 մգ | Նպաստում է ածխաջրերի և ճարպաթթուների օքսիդացմանը, բարելավում է մաշկի վիճակը: |
| Վիտամին B6 կամ պիրիդոկին | 0,073 մգ | Ամրացնում է իմունային համակարգը և նյարդային համակարգը, օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ, մասնակցում է սպիտակուցների յուրացմանը և հեմոգլոբինի սինթեզին: |
| Վիտամին B9 կամ ֆոլաթթու | 97 մկգ | Վերածնում է բջիջները, մասնակցում է սպիտակուցների սինթեզին, աջակցում է հղիության ընթացքում պտղի առողջ ձեւավորմանը: |
| Վիտամին C կամ ասկորբինաթթու | 15 մգ | Մասնակցում է կոլագենի ձևավորմանը, բարելավում է մաշկի վիճակը, նպաստում է վերքերի և սպիների բուժմանը, վերականգնում է աճառը և ոսկրային հյուսվածքը, ամրացնում իմունային համակարգը և օգնում է պայքարել վարակների դեմ: |
| Վիտամին E | 0,43 մգ | Թունազերծում և պաշտպանում է բջիջները վնասներից: |
| Վիտամին K | 108,6 մկգ | Խթանում է արյան նորմալ մակարդումը: |
| Վիտամին PP կամ նիկոտինաթթու | 0.305 մգ | Կարգավորում է լիպիդների նյութափոխանակությունը, նորմալացնում խոլեստերինի մակարդակը: |
| Բետաին | 0,1 մգ | Այն նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի թթվայնությունը, բարելավում է մարսողությունը, արագացնում լիպիդների օքսիդացումը և նպաստում վիտամինների կլանմանը: |
Կանաչները պարունակում են նաև բետա-կարոտին և լուտեին: Բոլոր վիտամինների համադրությունը բարդ ազդեցություն է ունենում մարմնի վրա ՝ բարելավելով օրգանների աշխատանքը և ամրապնդելով իմունային համակարգը: Ռուկոլան օգտակար կլինի վիտամինի պակասության համար և կվերականգնի վիտամինի հավասարակշռությունը:
© Agnes - stock.adobe.com
Մակրո և միկրոէլեմենտներ
Կանաչ ռուկուլի կազմը պարունակում է մակրո և միկրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի բնականոն գործունեությունը պահպանելու համար: Ապրանքի 100 գ-ը պարունակում է հետևյալ մակրոէլեմենտները.
| Մակրոէլեմենտ | Քանակ, մգ | Մարմնի օգուտները |
| Կալիում (K) | 369 | Նորմալացնում է սրտի մկանների աշխատանքը, հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները: |
| Կալցիում (Ca) | 160 | Ամրացնում է ոսկրային և ատամնաբուժական հյուսվածքը, մկանները դարձնում է առաձգական, նորմալացնում է նյարդային համակարգի գրգռվածությունը, մասնակցում է արյան մակարդելիությանը: |
| Մագնեզիում (մգ) | 47 | Կարգավորում է սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, հեռացնում է խոլեստերինը, ազատում է սպազմերը, բարելավում է լեղու արտազատումը: |
| Նատրիում (Na) | 27 | Ապահովում է թթու-բազային և էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը, կարգավորում է դյուրագրգռության և մկանների կծկման գործընթացները, ամրացնում արյան անոթների պատերը: |
| Ֆոսֆոր (P) | 52 | Մասնակցում է հորմոնների ձևավորմանը, կարգավորում նյութափոխանակությունը, ձևավորում ոսկրային հյուսվածք և նորմալացնում ուղեղի գործունեությունը: |
Հետքի տարրեր 100 գ ռուկուլայում.
| Հետքի տարր | գումարը | Մարմնի օգուտները |
| Երկաթ (Fe) | 1,46 մգ | Մասնակցում է արյունաստեղծմանը, հեմոգլոբինի մաս է կազմում, նորմալացնում է նյարդային համակարգը և մկանները, պայքարում է մարմնի հոգնածության և թուլության դեմ: |
| Մանգան (Mn) | 0, 321 մգ | Մասնակցում է օքսիդացման գործընթացներին, կարգավորում է նյութափոխանակությունը, նորմալացնում է խոլեստերինի մակարդակը և կանխում լյարդի ճարպի կուտակումները: |
| Պղինձ (Cu) | 76 մկգ | Ձևավորում է կարմիր արյան բջիջներ, մասնակցում է կոլագենի սինթեզին, բարելավում է մաշկի վիճակը, օգնում է երկաթը սինթեզել հեմոգլոբինի: |
| Սելեն (սե) | 0,3 մկգ | Ամրացնում է իմունային համակարգը, դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը, կանխում քաղցկեղային ուռուցքների զարգացումը, ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն: |
| Ցինկ (Zn) | 0.47 մգ | Մասնակցում է սպիտակուցների, ճարպերի և վիտամինների նյութափոխանակությանը, նպաստում է ինսուլինի արտադրությանը, ամրացնում է իմունային համակարգը և պաշտպանում մարմինը վարակներից: |
Հագեցած ճարպաթթուներ.
- լաուրիկ - 0, 003 գ;
- պալմիտիկ - 0,072 գ;
- stearic - 0, 04 գ:
Մանրհագեցած ճարպաթթուներ.
- պալմիտոլիկ - 0, 001 գ;
- օմեգա -9 - 0,046 գ
Պոլիոհամակարգային ճարպաթթուներ.
- օմեգա -3 - 0,17 գ;
- օմեգա -6 - 0, 132 գ:
Ռուկոլայի առավելությունները
Բուժիչ խոտը խորհուրդ է տրվում ներառել սննդակարգում ավելաքաշ մարդկանց և դիաբետիկ հիվանդությունների համար: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի բոլոր օրգանների և համակարգերի վրա, օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակությունը, ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն, հեռացնում է տոքսիններն ու տոքսինները:
Կանաչապատումը կազմող կենսաբանորեն ակտիվ նյութերը բարելավում են աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Ռուկոլան ամրացնում է ստամոքսի և աղիների պատերը և օգնում է թեթեւացնել պեպտիկ խոցի և գաստրիտի ախտանիշները: Գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս գործարանը օգտագործել այս հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար:
Խոտի հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային ազդեցությունը `կազմի մեջ վիտամին K- ի առկայության շնորհիվ, նպաստում է վերքերի ապաքինմանը և մեղմացնում է մաշկի հիվանդությունների ախտանիշները:
Բույսն ամրացնում է նյարդային համակարգը և օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ: Նախաճաշի համար նախատեսված ռուկուլան մարմնին էներգիա է հաղորդում և հագեցնում է ամբողջ օրվա ընթացքում մարմնի լիարժեք գործունեության համար անհրաժեշտ էներգիայով:
Ռուկուլան նորմալացնում է խոլեստերինի մակարդակը և բարձրացնում հեմոգլոբինը, օգնում է հաղթահարել անոթային հիվանդությունները, բարելավում է արյան շրջանառությունը և նորմալացնում արյան ճնշումը:
Համեմունքը օգտագործվում է քաղցկեղի կանխարգելման համար: Դրա միկրոէլեմենտները նվազեցնում են քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման ռիսկը:
Բույսն ունի միզամուղ և խորխաբեր ազդեցություն: Վիտամինների բարձր պարունակությունը նպաստում է իմունային համակարգի ամրապնդմանը, ուժեղացնում է մարմնի ՝ վիրուսների և վարակների դեմ պայքարելու ունակությունը: Ռուկոլայի օգտագործումը արդյունավետ է հազի և մրսածության ժամանակ:
Առավելություններ կանանց համար
Ռուկոլան անգնահատելի օգուտներ է բերում կանանց մարմնին: Այն հարուստ է ֆոլաթթվով, ինչը հատկապես անհրաժեշտ է հղիության ընթացքում ՝ պտղի լիարժեք զարգացման համար:
Կանաչի մեջ պարունակվող վիտամինն օգտակար է առողջ մաշկի, մազերի և եղունգների համար: Կատարյալ տեսքը պահպանելու համար կանայք անմիջապես կզգան ռուկուլայի էֆեկտը:
Բույսն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում, դեմքի և մազերի դիմակների մի մասն է: Կանաչները օգնում են խոնավացնել և երիտասարդացնել մաշկը: Վիտամին K- ն ազատում է այտուցվածությունից, լինոլիկ թթուն կանխում է մարելը և ծերացումը, օլեաթթուն մաշկը դարձնում է առաձգական և առաձգական, հաղորդում է այն հավասար երանգ:
Ռուկոլայի յուղը անփոխարինելի է մազերի խնամքի մեջ: Այն ամրացնում է մազերի արմատն ու կառուցվածքը, նվազեցնում մազաթափությունը, ազատում թեփից և գլխի քորից:
© Agnes - stock.adobe.com
Կանայք օգտագործում են ռուկուլա ՝ ճարպակալման դեմ պայքարելու համար և համեմունքը ներառում են տարբեր սննդակարգերի մեջ: Այն օգնում է մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից, նորմալացնում է նյութափոխանակությունը, կարգավորում ջրի աղի հավասարակշռությունը և ունի ճարպերի այրման ազդեցություն:
Առավելություններ տղամարդկանց համար
Համեղ և առողջ կանաչիները նույնպես անհրաժեշտ են տղամարդկանց մարմնին: Այն հարուստ է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով, որոնք անհրաժեշտ են ընդհանուր առողջության խթանման համար: Ֆիզիկական և հուզական սթրեսը սպառում է սննդանյութերի մատակարարումը: Ռուկուլան հագեցնում է մարմինը վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով:
B խմբի վիտամինների համալիրը ուժեղացնում է նյարդային համակարգը և ազատում հուզական սթրեսը: Կանաչի կանոնավոր օգտագործումը մարմինը լցնում է էներգիայով և բարելավում ուղեղի գործունեությունը:
Արուկոլան համարվում է հզոր աֆրոդիզիակ և բարելավում է պոտենցիան: Կանաչի բաղադրությունը բարենպաստ ազդեցություն ունի միզասեռական համակարգի առողջության վրա:
Արուկոլայի աղցանը պետք է լինի առողջ սննդակարգի մի մասը: Կանաչի կանոնավոր օգտագործումը կամրապնդի իմունային համակարգը և կանխարգելիչ ազդեցություն կունենա մարմնի բոլոր համակարգերի վրա:
Վնաս և հակացուցումներ
Rrugula կանաչիները անվտանգ են մարմնի համար և գործնականում հակացուցումներ չունեն: Ապրանքի մեծ քանակությամբ օգտագործումը կարող է վնասակար լինել առողջության համար: Սա կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա մաշկի վրա ցանի տեսքով, ինչպես նաև սրտխառնոց կամ լուծ:
Ռուկոլան պետք է զգուշորեն օգտագործել ուրոլիտիասով հիվանդ մարդկանց մոտ: Բաղադրության մեջ ներառված միկրոէլեմենտները կարող են առաջացնել դրա սրացում:
Հղի կանանց և կրծքով կերակրող կանանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել համեմունքը փոքր քանակությամբ ՝ որպես բուրավետիչ:
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Ընդհանուր առմամբ, ռուկոլան անվտանգ ապրանք է: Տերևները չափավոր ուտելը կօգնի մարմնին, կուժեղացնի անձեռնմխելիությունը և կպաշտպանի ինֆեկցիաներից:
