Հյութալի ձվածեղ թավայի մեջ լցնելով `բաղադրատոմս` համեղ ռուլետ պատրաստելու լուսանկարով * Crossfit

Հավի ձու - 4 հատ:
Խոզապուխտ - 2 հատ
Կոշտ պանիր - 2 հատ
Կաթ - 50 մլ
Կարագ - 20 գր
Շամպինիոններ - 3-4 հատ:
Նեխուր - 1 ցողուն
Բուլղարական կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
Լոլիկ - 1 հատ:
Wheորենի ալյուր կամ օսլա - 1 tbsp. լ
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Մաղադանոս - 2 ճյուղ
Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել
Պրաս - 1 հատ:

Սպիտակուցներ 10,9 գ
Fatարպ 17,6 գ
Ածխաջրեր ՝ 3,6 գ

Ստորև նկարագրված է տապակի միջուկով համեղ և սննդարար ձվածեղի ռուլետ պատրաստելու քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 2 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Տապակի մեջ լցոնված ձվածեղը համեղ ուտեստ է, որը մատուցվում է ռուլետի տեսքով, որի մեջ պանիր է: Բանջարեղենից ձեզ հարկավոր է նեխուրի ցողուն, պրասի կանաչ հատված, հասած կարմիր լոլիկ և խոտաբույսերով բուլղարական պղպեղ: Omeորենի ալյուրը կարող է փոխարինվել կարտոֆիլի օսլայով `ձվածեղին ավելի խիտ կառուցվածք տալու համար: Դուք կարող եք մատուցել խառնած ձու առանց կոշտ պանրի լցոնման:

Խոհարարությունն իրականացվում է կարագի մեջ: Aաշատեսակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է չկպչող տապակ, բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով, փորվածք և խառնիչ կամ հարել: Պատրաստումը տևում է 5-7 րոպե, իսկ պատրաստումն ինքնին տևում է մոտ 20 րոպե:

Քայլ 1

Վերցրեք խառնիչի տարա կամ խորը ամանի մեջ, կոտրեք 4 նախ լվացված ձու: Օգտագործելով խառնիչ կամ հարել, սկսեք միջին արագությամբ հարել ձվերը, աստիճանաբար կաթը լցնել բարակ հոսքի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել մի պտղունց աղ և մի քիչ պղպեղ: Ի վերջո, մի քիչ ալյուր ավելացրեք: Հետեւողականությունը պետք է լինի միատարր, առանց ուռուցիկների:

Քայլ 2

Լվանալ լոլիկը, բուլղարական պղպեղը, խոտաբույսերը, սունկը, պրասը և նեխուրը: Սերմերը մաքրել պղպեղից, հանել նեխուրի խիտ վիլլիները, լոլիկից կտրել խիտ հիմքը: Կտրեք բոլոր ապրանքները մոտավորապես նույն չափի փոքր կտորների: Պրասի համար օգտագործեք ներքևը: Վերցրեք տապակած տապակած տապակած սունկը կարագի մեջ, թույլ աղալով: Երբ սունկը գրեթե պատրաստ լինի, ավելացրեք թակած բանջարեղենը, պղպեղը և շարունակեք խորովել միջին կրակի վրա 3-5 րոպե: Կաթսան հանեք վառարանից և դրեք այն ափսեի մեջ, որպեսզի բանջարեղենը և սունկը սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում: Եթե ձվին տաք բաղադրիչներ ավելացնեք, այն կարող է կաթնաշոռ գալ: Երբ կտորը սառչում է, ավելացրեք ամանի մեջ այլ մթերքներով և խառնեք:

Քայլ 3

Վերցրեք խոզապուխտ կամ ձեր նախընտրած ցանկացած երշիկեղեն և կտրեք բարակ, երկարավուն կտորների: Թասի մեջ ավելացնել այլ սննդամթերքներ և հարել:

Քայլ 4

Oveեռոցի վրա չոր տապակ դնել (ձեզ հարկավոր չէ ոչնչով յուղել, քանի որ բանջարեղենը տապակելուց հետո աշխատանքային կտորում բավականաչափ յուղ կա): Երբ այն տաքանա, շերեփով լցրեք ձվի խառնուրդը, հավասարապես տարածելով հատակին:

Քայլ 5

Երբ ձվածեղը կարգավորված է և հայտնվում է կոպիտ եզր, շրջեք մյուս կողմը և տապակել 1-2 րոպե, մինչև ամբողջովին եփվի: Այս պահին կտրեք պինդ պանիրը բարակ շերտերով `լցոնման համար:

Քայլ 6

Ձվածեղը տեղափոխեք ափսեի մեջ և մի քանի րոպե թողեք սառչի, ապա կտրատած պանիրը դրեք մեջտեղում և ձվերը փաթաթեք: Պատրաստ է համեղ պատրաստած փակ ձվածեղ տապակի միջուկով: Theաշեք գլանափաթեթները անմիջապես սեղանին, կամ ամբողջական, կամ կտրեք փոքր կտորներով: Բարի ախորժակ!