Daikon- ը սպիտակ արմատային բանջարեղեն է, որը ժողովրդականորեն կոչվում է ճապոնական բողկ: Խոշոր պտուղները կշռում են 2-4 կգ և ունեն հարուստ համ: Հյութալի, նուրբ համը զուրկ է դառնությունից: Ի տարբերություն սովորական բողկի, դայկոնը չի պարունակում մանանեխի յուղեր: Ապրանքը լայնորեն օգտագործվում է արեւելյան խոհանոցում ՝ որպես համեմունք:
Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ արմատային բերքը համաշխարհային ճանաչում է ստացել: Այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, ֆերմենտներ և հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության համար: Folkողովրդական բժշկության մեջ սպիտակ բողկը նույնպես շատ տարածված է: Այս բաղադրիչը պարունակվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման և իմունային համակարգի ընդհանուր ամրապնդման բաղադրատոմսերում:
Դայկոնի կալորիականությունը և բաղադրությունը
Արմատային բանջարեղենը ցածր կալորիականությամբ է: 100 գ թարմ արտադրանքը պարունակում է 21 կկալ:
Սննդային արժեքը.
- սպիտակուցներ - 0,6 գ;
- ճարպեր - 0,1 գ;
- ածխաջրեր - 4.1 գ;
- մանրաթել - 1,6 գ;
- դիետիկ մանրաթել - 1,6 գ;
- ջուր - 94,62 գ
Վիտամինների կազմը
Դայկոնի քիմիական կազմը հարուստ է մարմնի կենսական գործառույթները պահպանելու համար անհրաժեշտ վիտամիններով: Հայտնի է, որ 300 գ բողկ ծածկում է C վիտամինի ամենօրյա պահանջը:
Սպիտակ բողկի բաղադրությունը պարունակում է հետևյալ վիտամինները.
| Վիտամին | գումարը | Մարմնի օգուտները |
| Վիտամին B1 կամ թիամին | 0,02 մգ | Նորմալացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, մասնակցում է ածխաջրերի նյութափոխանակությանը, բարելավում է աղիների շարժունակությունը: |
| Վիտամին B2 կամ ռիբոֆլավին | 0,02 մգ | Բարելավում է նյութափոխանակությունը, պաշտպանում է լորձաթաղանթները, մասնակցում է էրիթրոցիտների ձեւավորմանը, ուժեղացնում նյարդային համակարգը: |
| Վիտամին B4 կամ խոլին | 7,3 մգ | Կարգավորում է մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները, ուժեղացնում է նյարդային համակարգը, իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի և ճարպաթթուների մակարդակը, նպաստում է մթիիոնինի առաջացմանը: |
| Վիտամին B5 կամ պանտոտենաթթու | 0.138 մգ | Մասնակցում է ածխաջրերի և ճարպաթթուների օքսիդացմանը, բարելավում է մաշկի վիճակը: |
| Վիտամին B6 կամ պիրիդոկին | 0,046 մգ | Ամրացնում է նյարդային և իմունային համակարգը, պայքարում է դեպրեսիայի դեմ, մասնակցում հեմոգլոբինի սինթեզին, նպաստում սպիտակուցների կլանմանը: |
| Վիտամին B9 կամ ֆոլաթթու | 28 մկգ | Նպաստում է բջիջների վերականգնմանը, մասնակցում է սպիտակուցների սինթեզին, աջակցում է հղիության ընթացքում պտղի առողջ ձեւավորմանը: |
| Վիտամին C կամ ասկորբինաթթու | 22 մգ | Հակաօքսիդիչ, ուժեղացնում է իմունային համակարգը, պաշտպանում է մարմինը բակտերիաներից և վիրուսներից, ազդում է հորմոնների սինթեզի վրա, կարգավորում է արյունաստեղծումը, մասնակցում է կոլագենի սինթեզին և կարգավորում նյութափոխանակությունը: |
| Վիտամին PP կամ նիկոտինաթթու | 0,02 մգ | Կարգավորում է լիպիդների նյութափոխանակությունը, նյարդային համակարգի գործունեությունը, իջեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը: |
| Վիտամին K կամ ֆիլոքվինոն | 0,3 մկգ | Բարելավում է արյան մակարդումը, կանխում օստեոպորոզի զարգացումը, բարելավում լյարդի և երիկամների աշխատանքը և նպաստում կալցիումի կլանմանը: |
| Բետաին | 0,1 մգ | Բարելավում է մաշկի վիճակը, պաշտպանում է բջջային թաղանթները, ուժեղացնում արյան անոթները, նորմալացնում ստամոքսահյութի թթվայնությունը: |
Դայկոնում վիտամինների համադրությունը բարդ ազդեցություն ունի մարմնի վրա ՝ բարելավելով բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքը և ամրապնդելով իմունային համակարգը: Արմատային բերքն անփոխարինելի է վիրուսային և մրսածության, նյարդային և սրտանոթային համակարգի խանգարումների համար:
© naviya - stock.adobe.com
Մակրո և միկրոէլեմենտներ
Daikon- ը պարունակում է մակրո և միկրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են արյան ամբողջական կազմը պահպանելու համար և օգնում են պահպանել թոքերի, լյարդի և սրտի առողջությունը:
Ապրանքի 100 գ-ը պարունակում է հետևյալ մակրոէլեմենտները.
| Մակրոէլեմենտ | գումարը | Մարմնի օգուտները |
| Կալցիում (Ca) | 27 մգ | Ձևավորում և ամրացնում է ոսկրային և ատամնաբուժական հյուսվածքները, մկանները դարձնում է առաձգական, կարգավորում է նյարդային համակարգի գրգռվածությունը, մասնակցում է արյան մակարդմանը: |
| Կալիում (K) | 227 մգ | Նորմալացնում է սրտանոթային համակարգի աշխատանքը, հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները: |
| Մագնեզիում (մգ) | 16 մգ | Կարգավորում է սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, իջեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ազատում սպազմերից: |
| Նատրիում (Na) | 21 մգ | Կարգավորում է թթու-բազային և էլեկտրոլիտային հավասարակշռությունը, նորմալացնում է դյուրագրգռության և մկանների կծկման գործընթացները, ամրացնում արյան անոթների պատերը: |
| Ֆոսֆոր (P) | 23 մգ | Կարգավորում է նյութափոխանակությունը, բարելավում է ուղեղի գործունեությունը, մասնակցում է հորմոնների սինթեզին, կազմում ոսկրային հյուսվածք: |
Հետքի տարրեր 100 գ դայկոնում.
| Հետքի տարր | գումարը | Մարմնի օգուտները |
| Երկաթ (Fe) | 0,4 մգ | Դա հեմոգլոբինի մի մասն է, մասնակցում է հեմատոպոզիզմին, կարգավորում մկանների գործառույթը, ուժեղացնում է նյարդային համակարգը, պայքարում մարմնի հոգնածության և թուլության դեմ: |
| Պղինձ (Cu) | 0,115 մգ | Մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների և կոլագենի սինթեզի ձևավորմանը, բարելավում է մաշկի վիճակը, նպաստում է երկաթի հեմոգլոբինի անցմանը: |
| Մանգան (Mn) | 0,038 մգ | Մասնակցում է օքսիդատիվ պրոցեսներին, կարգավորում է նյութափոխանակությունը, նորմալացնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և կանխում լյարդի ճարպի կուտակումները: |
| Սելեն (սե) | 0,7 մկգ | Ամրացնում է իմունային համակարգը, դանդաղեցնում ծերացման գործընթացը և կանխում քաղցկեղային ուռուցքների առաջացումը: |
| Ցինկ (Zn) | 0.15 մգ | Կարգավորում է արյան գլյուկոզի մակարդակը, պահպանում է հոտի և համի սուր զգացողությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը, պաշտպանում է բակտերիաների և վիրուսների ազդեցությունից: |
Բողկը կազմող հանքային բաղադրիչները նորմալացնում են մարմնի ջրի հավասարակշռությունը և նպաստում տոքսինների և տոքսինների վերացմանը: Daikon- ը սակավաթիվ բանջարեղեններից մեկն է, որը կարող է օգնել լուծարել լյարդի և երիկամների քարերը:
Արմատային բերքը չի ներծծում թունավոր նյութեր և ծանր մետաղների աղեր: Երկարաժամկետ պահպանմամբ այն չի կորցնում օգտակար հատկությունները:
Ամինաթթվի կազմը
| Ամինաթթու | գումարը |
| Տրիպտոֆան | 0,003 գ |
| Թրեոնին | 0,025 գ |
| Իզոլեյցին | 0,026 գ |
| Լեյցին | 0,031 գ |
| Լիզին | 0,03 գ |
| Մեթիոնին | 0,006 գ |
| Ցիստին | 0,005 գ |
| Ֆենիլալանին | 0,02 գ |
| Թիրոզին | 0,011 գ |
| Վալին | 0,028 գ |
| Արգինին | 0,035 գ |
| Հիստիդին | 0,011 գ |
| Ալանինը | 0,019 գ |
| Ասպարտիկ թթու | 0,041 գ |
| Գլուտամինաթթու | 0,113 գ |
| Գլիցին | 0,019 գ |
| Պրոլին | 0,015 գ |
| Սերինային | 0,018 գ |
Ճարպաթթու:
- հագեցած (palmitic - 0,026 գ, stearic - 0,004 գ);
- միահագեցած (օմեգա -9 - 0,016 գ);
- պոլիհագեցած (օմեգա -6 - 0,016 գ, օմեգա -3 - 0,029 գ):
Daikon- ն առանց խոլեստերինի և առանց ճարպերի է:
Դայկոնի օգտակար հատկությունները
Daikon- ն իր օգտակար նյութերի շնորհիվ ունի բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Արմատային մշակաբույսերի համակարգված օգտագործումը դրական ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա, մասնավորապես `
- Մաքրում է մարմինը: Այն օգտագործվում է որպես բնական ծագման միզամուղ միջոց և լուծողական: Կալիումի և կալցիումի աղերի շնորհիվ ջրի հաշվեկշիռը նորմալացվում է:
- Բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը և ուղեղի գործունեությունը: Ապրանքը օգնում է նորմալացնել նյարդային գրգռվածությունը և պայքարում է աճող ագրեսիայի դեմ: Դայկոնի կանոնավոր օգտագործումը մեծացնում է սթրեսի դիմադրությունը և կատարողականությունը, նորմալացնում քունը, բարելավում կենտրոնացումը:
- Այն օգտագործվում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար, ուժեղացնում է արյան անոթները, բարելավում է արյան կազմը:
- Նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, նվազեցնում աթերոսկլերոզի ռիսկը:
- Այն օգտագործվում է շաքարային դիաբետի բուժման և կանխարգելման ժամանակ: Դայկոնի օգտակար նյութերը օգնում են նորմալացնել գլյուկոզի մակարդակը և մարմինը հագեցնել ֆրուկտոզայով, որն անհրաժեշտ է շաքարախտով հիվանդների համար:
- Արմատային հյութը դրական ազդեցություն ունի երիկամների, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա:
- Ամրացնում է իմունային համակարգը: Վիտամին C- ի և մի շարք այլ վիտամինների բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ, daikon- ն օգնում է պայքարել վիրուսների և վարակների դեմ: Ձմռանը բանջարեղենը օգնում է լրացնել սննդանյութերի պաշարը մարմնում և գործում է որպես վիտամինների պակասության կանխարգելիչ միջոց:
- Այն օգտագործվում է մաշկի հիվանդությունները բուժելու և մազերը բարելավելու համար:
Առողջ սննդակարգում Daikon- ը անփոխարինելի է: Ապրանքը ունի հստակ մեղմ համ և հարմար է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Արմատային բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում օգտագործել ինտենսիվ մարզումների և ուժասպառ մրցումների ժամանակահատվածում `օպտիմալ ֆիզիկական ձևը պահպանելու և կատարողականությունը բարձրացնելու համար:
Առավելությունները կանանց համար
Daikon- ը անգնահատելի օգուտներ է բերում կանանց մարմնին: Դա ոչ միայն բաղադրատոմսերում օգտագործվող ապրանք է, այլև անփոխարինելի գործիք տարբեր հիվանդությունների բուժման և կանխարգելման համար:
Շատ կանայք, պայքարելով ավելորդ կիլոգրամների դեմ, պահպանում են առողջ սննդակարգը: Ապրանքի ցածր կալորիականության պատճառով, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս բողկը ներառել դիետիկ ցանկում: Մեծ քանակությամբ մանրաթել պարունակությունն անհրաժեշտ է աղիները տոքսիններից և տոքսիններից մաքրելու, ինչպես նաև աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների կանխարգելման համար: Սպիտակ արմատային բանջարեղենի օգտագործմամբ ծոմ պահելու օրերը արդյունավետ և օգտակար են:
B խմբի վիտամինների բարձր պարունակությունը նորմալացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը: Daikon- ը հատկապես օգտակար է հուզական սթրեսի ժամանակ: Արմատային բանջարեղենը թեթեւացնում է նյարդային լարվածությունը և օգնում ստրեսի դեմ պայքարին: Կանանց խորհուրդ է տրվում բողկ օգտագործել նախադաշտանային համախտանիշի ախտանիշները թեթեւացնելու համար:
Ֆոլաթթուն օգնում է նորմալացնել դաշտանային ցիկլը և վերականգնել մարմնի բոլոր բջիջները: Այն շատ օգտակար է հղիության ընթացքում կանանց համար:
Խոսելով կանանց համար daikon- ի առավելությունների մասին, չի կարելի չնշել, որ այն լայնորեն օգտագործվում է տնային կոսմետոլոգիայում: Բույսի թարմ քամած հյութը սպիտակեցնող հատկություններ ունի և օգնում է ազատվել տարիքային բծերից և պեպեններից:
© Brent Hofacker - stock.adobe.com
Արմատային բանջարեղենը օգտագործվում է պզուկների և ֆուրունկուլյոզի բուժման համար: Պարբերաբար օգտագործումը ազատում է մաշկի բորբոքումը և վերացնում այլ թերությունները: Սպիտակ արմատը դիմակների մի մասն է: Եթե ձեր դեմքը անընդհատ սրբում եք բուսական հյութով, մաշկը դառնում է առաձգական, բարակ կնճիռները հարթվում են:
Վիտամինային կազմը բարենպաստ ազդեցություն ունի մազերի առողջության վրա, դա արդյունավետ ամրապնդող և սնուցող նյութ է:
Սպիտակ արմատից օգտվելը օգնում է երկար ժամանակ մաշկը երիտասարդ պահել և ազատվել տարիքային դրսեւորումներից: Արդյունավետ ազդեցություն է ունենում ոչ միայն դայկոնի արտաքին օգտագործումը, այլ նաև սննդի մեջ օգտագործումը:
Առավելություններ տղամարդկանց համար
Արմատային բանջարեղենը չափազանց օգտակար է տղամարդու մարմնի համար: Այն ուժեղացնում է իմունային համակարգը և օգնում է պայքարել բակտերիաների և վիրուսների դեմ: Բացի այդ, արմատային բանջարեղենի հարուստ քիմիական բաղադրությունը լրացնում է մարմնում վիտամինների, մակրո և միկրոէլեմենտների անհրաժեշտ պաշարը:
Հաճախակի ֆիզիկական գործունեությունը բնորոշ է տղամարդկանց: Բույսի մեջ պարունակվող վիտամիններն օգնում են հաղթահարել հոգնածությունը և մարմինը լցնել կենսական էներգիայով: B խմբի վիտամինները բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա, ազատում են հուզական սթրեսը և բարձրացնում մտավոր գործունեությունը:
Սպիտակ արմատը պարունակում է սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են մկանների աճի համար: Մարզիկներին խորհուրդ է տրվում դայկոնը ներառել իրենց մարզական ցանկում:
© պիլիպհոտո - stock.adobe.com
Սպիտակ արմատը ուժեղացնում է տղամարդու լիբիդոն և ուժեղացնում է ուժը կանոնավոր օգտագործման դեպքում:
Բողկը օգտակար է աթերոսկլերոզի և շաքարախտի կանխարգելման համար, ինչպես նաև նվազեցնում է քաղցկեղային ուռուցքների զարգացման ռիսկը:
Յուրաքանչյուր տղամարդ անձամբ կգնահատի daikon- ի օգտակար ազդեցությունը մարմնի վրա և լիովին կամրապնդի առողջությունն ու անձեռնմխելիությունը:
Հակացուցումները և վնասները
Հայտնի են ալերգիայի զարգացման դեպքեր `արտադրանքի անհատական անհանդուրժողականությամբ:
Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս արմատային բանջարեղեն ուտել, երբ.
- ստամոքսի և աղիների պեպտիկ խոց;
- գաստրիտ;
- պանկրեատիտ;
- լյարդի և երիկամների վնասում;
- հոդատապ
Բույսը պետք է զգուշորեն օգտագործվի 50-ից բարձր տարիքի մարդկանց և երեք տարեկանից ցածր երեխաների կողմից:
Մեծ քանակությամբ բողկը կարող է գազեր առաջացնել:
Արդյունք
Daikon- ը բուժիչ ազդեցություն ունի մարմնի վրա և խորհուրդ է տրվում դիետիկ և սպորտային սննդի համար: Այնուամենայնիվ, ապրանքի չարաշահումը կարող է բացասական հետևանքներ ունենալ: Պետք է չափավոր օգտագործել սպիտակ արմատը, որպեսզի չվնասեք ձեր առողջությանը:
