Ակորդեոնի կարտոֆիլ բեկոնով և պանիրով `բաղադրատոմսը վառարանում թխելու լուսանկարով * Crossfit

Երիտասարդ կարտոֆիլ (խոշոր) - 3 հատ:
Գազար - 2-3 հատ:
Սխտոր - 3 մեխակ
Shallots - 3 հատ:
Կանաչ սոխի սպիտակ մասը - 3 հատ:
Բալի լոլիկ `6-8 հատ:
Մաղադանոս - համտեսել
Բեկոն - 50-100 գ
Կոշտ պանիր `50-100 գ
Ռոզմարին - համտեսել
Ռեհան - համտեսել
Կրեմ - 50 մլ
Բուսական յուղ - բորբոսը յուղելու համար

Սպիտակուցներ 9,9 գ
Fatարպ 13.1 գ
Ածխաջրեր ՝ 10,1 գ

Պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ վառարանում համեղ ակորդեոն կարտոֆիլով ջեռոցում բեկոնով և բալով լոլիկով պատրաստելու լուսանկարով:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 3 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Ակորդեոն Կարտոֆիլը բեկոնով համեղ պանիրով և լոլիկով ուտեստ է, որը հեշտ է եփել տանը ջեռոցում: Այս լուսանկարչական բաղադրատոմսով թխելու համար դուք անպայման պետք է վերցնեք երիտասարդ կարտոֆիլի մեծ պալարներ, քանի որ դժվար կլինի մանր բանջարեղեն լցնել բեկոնի շերտերով: Ուղղահայաց կտրտած կտորները կհագեցնեն թխած կարտոֆիլը բեկոնի հյութով ՝ դրանք դարձնելով հյութեղ և փափուկ:

Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել ցածր յուղայնությամբ կրեմ, թույլատրվում է դրանք փոխարինել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ բնական մածունով: Պանիրը նույնպես պետք է գնել ցածր յուղայնությամբ, քանի որ ուտեստն արդեն բավականաչափ հագեցած է բեկոնի շնորհիվ:

Քայլ 1

Պատրաստեք բաղադրիչների ցուցակում թվարկված բոլոր բանջարեղենները և հավաքեք դրանք ձեր առջև ձեր աշխատանքային մակերեսին: Կարտոֆիլը, խոտաբույսերը, լոլիկը և գազարը մանրակրկիտ լվացեք: Մաքրել կանաչ սոխի սպիտակ մասը ֆիլմից և կեղտից: Կլպել կեղևը և սխտորը:

Քայլ 2

Կլպեք գազարը և կտրեք բանջարեղենն ու շաղախը բարակ կտորների մեջ: Սուր դանակով մաղադանոսը մանր կտրատեք: Մաքրել կարտոֆիլը և մանրակրկիտ լվանալ ջրով:

Քայլ 3

Կտրուկի խորը կտրվածքներ կատարեք սուր դանակով, բայց երբեք մի կտրեք դրանք ամբողջ ընթացքում: Կտրումը պետք է կատարվի մի քանի միլիմետր հեռավորության վրա: Կտրեք բեկոնի երկար շերտերը կիսով չափ կամ երրորդով (կախված կարտոֆիլի չափից): Տեղադրեք կտրվածքների մեջ բեկոնի մի կտոր, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում:

Քայլ 4

Կտրեք սխտորի մեխակները շերտերի մեջ: Վերցրեք թխում ուտեստ, օգտագործելով սիլիկոնային խոզանակ, խոզանակ բուսական յուղի բարակ շերտով: Լցնել կրեմը, տեղադրել կարտոֆիլի կաղապարի կենտրոնում: Տարածեք հավասարապես գազարի, սխտորի և սոխի կտորներ եզրերի շուրջ: Դրեք ամբողջ բալենու լոլիկը: Վերևը համեմեք աղով և պղպեղով, ապա շաղ տալ խոտաբույսերով: Ձևը ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցի մեջ և թխեք 30 րոպե:

Քայլ 5

Քերել պանիրը քերիչի մակերեսային կողմում: Հեռացրեք ուտեստը վառարանից և շաղ տալ պանրով: Վերադարձեք թխում թերթիկը թխելու համար ևս 10-15 րոպե (մինչև մրցույթը):

Քայլ 6

Համեղ բեկոնի ակորդեոն կարտոֆիլը պատրաստ է: Serառայել տաք, զարդարված ռեհան թարմ տերևներով և խնկունի ճյուղերով: Մի մոռացեք կարտոֆիլով յուղալի սոուսի մեջ դնել այլ բանջարեղեն: Բարի ախորժակ!