Բեկոն բանջարեղենով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `վառարանում ուտեստներ թխելու լուսանկարով * Crossfit

Պրաս - 200 գր
Կարտոֆիլ - 1 կգ
Գազար - 2-3 հատ:
Բուլղարական պղպեղ կարմիր, դեղին, կանաչ (խոշոր) - 3 հատ:
Բեկոն - 200 գր
Կարմիր լոբի (պահածոյացված) - 50 գ
Կանաչիները `համտեսել
Սխտոր - 3 մեխակ
Ուտելի աղ - համտեսել
Համեմունքներ `ըստ ցանկության
Բուսական յուղ - 1-2 tbsp. լ

Սպիտակուցներ 3,9 գ
Fatարպ 15,1 գ
Ածխաջրեր 29,8 գ

Բանջարեղենով ջեռոցում թխած համեղ բեկոն պատրաստելու համար պարզ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 4-5 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Բանջարեղենով բեկոնը համեղ և հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը թխում է ջեռոցում իր իսկ հյութի մեջ: Տանը ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է ձեռք բերել բեկոնի արդեն կտրված շերտեր կամ բեկոնի բարակ շերտերով ապխտած խոզի մի ամբողջ կտոր: Ձեզ նույնպես պետք կլինեն երիտասարդ կարտոֆիլի պալարներ և մնացած բոլոր բանջարեղենները, որոնք թվարկված են բաղադրիչների ցանկում: Երիտասարդ կարտոֆիլը թխելու է ավելի արագ, քան հինը, և նրանց մաշկը բավականին նիհար է ՝ ուտելու համար:

Այս բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ ՝ ելնելով անձնական ճաշակի նախասիրություններից: Անհրաժեշտ է գնել բազմագույն բուլղարական պղպեղ ոչ միայն ուտեստը ավելի գունագեղ տեսք ունենալու համար, այլեւ համը բազմազան դարձնելու համար: Կարմիր լոբիները պետք է պահածոյացվեն կամ նախապես եփվեն: Պրասը կարելի է փոխարինել կանաչ պրասով ՝ չխախտելով պատրաստի ուտեստի համը:

Քայլ 1

Մանրակրկիտ լվացեք երիտասարդ կարտոֆիլը: Այն կթխվի կեղեւի մեջ, այնպես որ պետք չէ այն կեղեւել: Պրասը ողողեք հոսող ջրի տակ, սափրեք ավելորդ խոնավությունը և կտրեք բարակ շերտ: Կլպեք սխտորը և կտրեք մեխակները շերտերի մեջ:

Քայլ 2

Մաքրել գազարը, լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրել բարակ կտորները, ինչպես սոխը:

Քայլ 3

Ապխտած խոզի մի կտոր կտրեք բարակ շերտերով ՝ օգտագործելով սուր և մեծ դանակ:

Քայլ 4

Բեկոնի շերտերը մանր կտրատեք: Եթե ցանկանում եք պատրաստի ուտեստում ավելի հստակ զգալ բեկոնը, ապա կտորներն ավելի մեծացրեք: Եվ եթե ուզում եք, որ այն ավելի շատ նման լինի մանր փխրուն ճռճռոցի, ապա այն ավելի փոքր կտրեք:

Քայլ 5

Ողողեք կարմիր, կանաչ և դեղին բուլղարական պղպեղները սառը ջրի տակ, պոչով կտրեք վերևը և մաքրեք սերմերի կենտրոնը:

Քայլ 6

Կտրեք բուլղարական պղպեղը մոտավորապես հավասար մանր կտորների:

Քայլ 7

Կարտոֆիլը կտրեք 4 կամ 6 մասի, դրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք աղ, պղպեղ և ցանկացած համեմունք ՝ ըստ ճաշակի: Լցնել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել թակած սոխը և սխտորը, իսկ հետո մանրակրկիտ խառնել: Վերցրեք թխում ուտեստ (ձեզ հարկավոր չէ որեւէ բանով յուղել) և տեղափոխել աշխատանքային կտորը ՝ այն հավասարաչափ տարածելով մակերեսի վրա:

Քայլ 8

Կարտոֆիլի և սոխի վրա տարածեք թակած բուլղարական պղպեղ, բեկոն և կարմիր պահածոյացված լոբի:

Քայլ 9

Ուղարկեք ձևը 20 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում թխելու համար: Դրանից հետո հանել թխում թերթիկը, խառնել կերակուրը, սամիթ ցանել և վերադառնալ թխել ևս 20 րոպե (մինչև քնքուշ):

Եթե կարտոֆիլը սկսում է այրվել, բայց ներսում մնացել է հում, ձևը ծածկել փայլաթիթեղով և հեռացնել այն եփելուց 5 րոպե առաջ, որպեսզի ոսկե դարչնագույն ընդերք լինի: