Շոգեխաշած ցուկկինի լոլիկով և գազարով

Ucուկկինի - 1 կգ
Գազար (միջին) - 2 հատ:
Սոխ (փոքր) - 2 հատ:
Հասած կարմիր լոլիկ - 3 հատ:
Կանաչներ - 1 փունջ
Աղ և ցանկացած համեմունքներ `համտեսելու համար
Բուսական յուղ - տապակելու համար
Սխտոր - 2 մեխակ

Սպիտակուցներ 0,8 գ
Fatարպ 4.8 գ
Ածխաջրեր ՝ 4,7 գ

Բաղադրատոմս լոլիկով և գազարով համեղ շոգեխաշած ցուկկինի պատրաստելու քայլ առ քայլ լուսանկարներով:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 6-8 Մատուցում:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Լոլիկով, գազարով և սխտորով շոգեխաշած ցուկկինը համեղ, հեշտ պատրաստվող ուտեստ է, որը տանը հեշտ է եփել ՝ օգտագործելով ստորև նկարագրված քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը: Ավելի լավ է օգտագործել ցուկկինի երիտասարդը, որպեսզի ստիպված չլինեք մաշկը կտրել և մաքրել մեծ և կոշտ սերմերի կեսը, որոնք հաճախ հանդիպում են գերհասուն բանջարեղենի մեջ: Լոլիկը պետք է հասունանա, որպեսզի նրանք ավելի շատ հյութ թողնեն: Կարող եք օգտագործել ցանկացած խոտաբույսեր և համեմունքներ, որոնք ցանկանում եք:

Որպեսզի ուտեստը դիետիկ մնա, խորհուրդ է տրվում օգտագործել նվազագույն քանակությամբ յուղ և նախապես տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ:

Քայլ 1

Zուկկինը մանրակրկիտ ողողեք հոսող ջրի տակ, կտրեք յուրաքանչյուր բանջարեղենի երկու կողմերի խիտ հիմքը, եթե առկա է, կտրեք նաև մաշկի վնասված տարածքները: Կեղեւից մաքրեք գազարը, սխտորի մեխակն ու սոխը: Կտրեք գազարը բարակ կտորների (եթե բանջարեղենը բարակ և երկար է, հակառակ դեպքում խորանարդի մեջ), ցուկկինին `մոտավորապես նույն փոքր կտորները, սխտորը և սոխը` փոքր խորանարդի: Խորը կաթսայի հատակին լցնել բուսական յուղ և ավելացնել սխտորը: Երբ յուղը տաք է, ավելացրեք թակած ցուկկինի, գազար և սոխ: Տապակել միջին կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով, 10-15 րոպե, մինչև ցուկկինը փափկի և հյութալի:

Քայլ 2

Լվանալ լոլիկն ու խոտաբույսերը: Կտրեք խիտ բխում սամիթից, իսկ լոլիկից կտրեք խիտ հիմքերը: Կանաչը մանր կտրատել և լոլիկը կտրատել խոշոր խորանարդի: Աղը և պղպեղը ՝ կտորով, ցանկության դեպքում ավելացնել ցանկացած համեմունք: Թակած խոտաբույսերն ու բանջարեղենը տեղափոխեք տարայի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք: Potածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք բանջարեղենը ցածր ջերմության վրա կես ժամ (մինչև քնքուշ): Եթե ցուկկինիից քիչ հյութ կա, ապա կես բաժակ զտված ջուր ավելացրեք: