Պյուրե բեկոնով `կարտոֆիլի ուտեստ պատրաստելու լուսանկարով բաղադրատոմս * Crossfit

Կարտոֆիլ - 1 կգ
Կարագ - 50 գ
Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Կաթ - 100-150 մլ
Բեկոն - 2-3 շերտ
Կանաչիները `համտեսել

Սպիտակուցներ 3,6 գ
Fatարպ 3.4 գ
Ածխաջրեր ՝ 14,7 գ

Բեկոնով և խոտաբույսերով համեղ պյուրե կարտոֆիլ պատրաստելու քայլ առ քայլ լուսանկարներով պարզ բաղադրատոմսը նկարագրված է ստորև:

Serաշեր մեկ տարայի համար `4-6 բաժին:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Բեկոնի խյուսը համեղ ուտեստ է, որը կարելի է տանը հեշտությամբ պատրաստել երիտասարդ կամ հին կարտոֆիլից: Մի փոքր քանակությամբ բեկոն կարտոֆիլին կծու համ կավելացնի ՝ սովորական պյուրե կարտոֆիլն ավելի համեղ դարձնելով: Կարող եք օգտագործել ցանկացած կանաչի, որը ցանկանում եք: Լուսանկարով այս բաղադրատոմսի համար կանաչ սոխը, մաղադանոսը, սամիթը և ռեհանը լավ են համապատասխանում:

Theաշատեսակին ավելի հարուստ կաթնային համ տալու համար կաթը կարող է փոխարինվել ոչ յուղային կրեմով, բայց այս դեպքում բաժնի կալորիականությունը մի փոքր կբարձրանա:

Քայլ 1

Վերցրեք կարտոֆիլ, ողողեք պալարները հոսող ջրի տակ և մաքրեք դրանք կեղևից: Կարտոֆիլը կտրեք միջին չափի խորանարդի մեջ, տեղափոխեք խորը կաթսա, ծածկեք սառը ջրով և դրեք վառարանի վրա: Երբ ջուրը եռում է, համեմեք աղով, կրակը իջեցրեք միջին և եփեք 25-35 րոպե (մինչև քնքուշ): Դրանից հետո հեղուկը ցամաքեցրեք, տապակի ներքևում թողնելով շատ քիչ ջուր: Կարտոֆիլին ավելացնել մի կտոր փափուկ կարագ սենյակային ջերմաստիճանում:

Քայլ 2

Օգտագործելով հատուկ մղիչ, կարտոֆիլը վերածեք կարտոֆիլի պյուրեի, անհրաժեշտության դեպքում աստիճանաբար լցնելով կաթի բարակ հոսքի մեջ: Փորձեք, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի և աղ: Դրանից հետո նորից մանրակրկիտ խառնեք բոլոր բաղադրիչները: Որքան երկար ու ակտիվորեն ճմռթվում է կարտոֆիլը, այնքան փափուկ պյուրե կստացվի:

Քայլ 3

Վերցրեք բեկոնի շերտեր և սուր դանակով կտրեք դրանք փոքր կտորների: Լվացեք կանաչիները սառը ջրի տակ և չորացրեք, ապա մանրացրեք:

Քայլ 4

Կարտոֆիլը տեղափոխեք ջեռոցակայուն կերամիկական ուտեստի վրա և գդալի գագաթը նրբորեն հարթեցրեք գդալի հետևի մասով: Վերեւից խյուսը ցանել բեկոնի և խոտաբույսերի փոքր կտորներով: Տեղադրեք կերակրատեսակը 15 րոպե տաքացնելով 150-180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի խոզապուխտը տապակվի, իսկ խյուսի մակերեսին ոսկե ընդերք գա:

Քայլ 5

Համեղ պյուրե կարտոֆիլը բեկոնով և խոտաբույսերով պատրաստ է: Theառայել ուտեստը տաք հենց այն ձևով, որով այն թխվել է: Կրկին վերևից ցանել թարմ խոտաբույսեր: Բարի ախորժակ!