Առանց սպիտակուցի ճիշտ քանակություն մարմնին մտնելու, գեղեցիկ և հզոր մկանների հետապնդումը վերածվում է անիմաստ վազքի: Հիմնական շենքի բաղադրիչի պակասի դեպքում մկանների աճ չի կարելի ակնկալել: Բայց քանի որ մարմինը ի վիճակի չէ ինքնուրույն սինթեզել ամինաթթուների «մասեր» ՝ համապատասխան բոդիբիլդինգի կարիքներին, մարզիկները օգտագործում են սպորտային սնուցում: Կաթնային սպիտակուցը կենտրոնացված սպիտակուցի փոշու ձև է: Այս հոդվածը վերաբերում է դրա առանձնահատկություններին և առավելություններին:
Ինչ է կաթի սպիտակուցը
Սկսնակ մարզիկի համար հեշտ է շփոթվել սպիտակուցային տատանումների առատությամբ `շիճուկ, ձու, կազեին ... Նաև կաթ: Բայց դա պարզելը հեշտ է: Բավական է հասկանալ, թե օգտակար խնդիրները լրացնում է օգտակար խնդիրները:
Կազմի առումով կաթի սպիտակուցը կենտրոնացված սպիտակուցային խառնուրդ է, որը ներառում է կազեինի և շիճուկի սպիտակուցներ: Առաջինը կազմում է խառնուրդի 80% -ը, շիճուկի քանակը 20% է:
Փոշը պատրաստվում է կաթից: Արտադրության գործընթացում ճարպերն ու ածխաջրերը գրեթե ամբողջությամբ հեռացվում են: Չոր մնացորդը գրեթե մաքուր սպիտակուց է: Արտադրողները հեռացնում են ավելորդ բաղադրիչները, պահպանում են օգտակարները: Արդյունքում, մարզիկը ստանում է կենտրոնացված սպիտակուց - ինչպիսին կա ամբողջական կաթում: Փոշը պարունակում է պոլիպեպտիդներ և սպիտակուցային ֆրակցիաներ.
- լակտոֆերին;
- lactoperoxidase;
- հակաօքսիդիչներ;
- լակտո- և իմունոգլոբուլիններ;
- ալֆա և բետա լակտոզայի խորքերը և այլն:
Կաթնային սպիտակուցի ընդունումից օգուտ ստանալու համար մարզիկը կարիք չունի խորը մտնելու կենսաքիմիայի մեջ: Կարևոր է հասկանալ հիմնական բաղադրիչների նպատակը.
- կազեինը պատասխանատու է ամինաթթուների երկարատև սինթեզի համար `մինչև 6-8 ժամ;
- շիճուկն ապահովում է մկանների գործառնական սպիտակուցային կերակրումը. մկանները ստանում են շինարարական ռեսուրսներ հավելանյութն ընդունելուց հետո 30-50 րոպեի ընթացքում, սակայն բաղադրիչի ազդեցությունը երկար չի տևում:
Նպատակներով տարբեր բաղադրիչների համադրությունը լուծում է ամենադժվար խնդիրը: Մի կողմից, սպիտակուցների օգտագործումից հետո մարզիկի մարմինը պետք է արագորեն լրացնի կորցրածը: Մյուս կողմից, կարևոր է մկաններին ապահովել ոչ միայն «այրվող», այլև «այրվող» սպիտակուցային էֆեկտ:
Շիճուկը գրեթե ակնթարթորեն փոխհատուցում է ամինաթթուների պակասը: Կազեինն ակտիվանում է ավելի ուշ ՝ թույլ տալով մի քանի ժամ չանհանգստանալ կատաբոլիզմով:
© 9dreamstudio - stock.adobe.com
Աղյուսակը ցույց է տալիս հավելանյութի 100 գ ամինաթթվի կազմը: Եթերային ամինաթթուները նշվում են աստղանիշով:
Ամինաթթուներ | Քանակ, մգ |
| Ալանինը | 3900 |
| Ասպարտիկ թթու | 10800 |
| Արգինին | 5700 |
| Գլուտամինաթթու | 19300 |
| Հիստիդին * | 2650 |
| Ցիստեին | 1250 |
| Isoleucine * | 4890 |
| Գլիցին | 3450 |
| Մետիոնին * | 1750 |
| Թրեոնին * | 4360 |
| Վալին * | 5350 |
| Սերինային | 5480 |
| Տրիպտոֆան * | 1280 |
| Ֆենիլալանին | 4950 |
| Թիրոզին | 4250 |
| Լեյցին * | 8410 |
| Լիզին * | 7900 |
Սպորտային հավելանյութի արտադրության ձևեր
Կաթնային սպիտակուցը ունի երեք տարբեր ձևակերպումներ.
- կենտրոնանալ;
- մեկուսացնել;
- հիդրոլիզատ
Խտանյութը կենտրոնացված է, բայց ոչ ամենամաքուր տարբերակը: Ներառում է ամինաթթուների ֆրակցիաները և որոշակի քանակությամբ կաթնաշաքար և ճարպեր: Սա կաթի փոշու ամենաէժան ձևն է: Սպիտակուցի պարունակությունը 35-85% է: Քանի որ սպիտակուցների քանակի շարքը մեծ է, ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման վրա նշված տեղեկատվությանը կամ առցանց խանութի հրահանգներին:
Մեկուսացումը շատ ավելի մաքուր է. Փոշին պարունակում է 90-95% սպիտակուցային ֆրակցիաներ: Այստեղ գրեթե չկա կաթնաշաքար և ճարպ, ինչը այս տարբերակը դարձնում է օպտիմալ ՝ վերապատրաստումից առաջ և հետո ամինաթթուների պակասը փոխհատուցելու առումով: Ավելին, մեկուսացումը շատ ավելի մատչելի է, քան հաջորդ տարբերակը:
Հիդրոլիզատը արտադրվում է հիդրոլիզի միջոցով, տեխնոլոգիա, որը ենթադրում է խոշոր սպիտակուցային մոլեկուլների մասնատում փոքր բաղադրիչների: Արդյունքում, մարմինը ավելի քիչ ջանք ու ժամանակ է ծախսում սպիտակուցը մարսելու վրա: Այս տարբերակի թերությունը բարձր գինն է:
Գնի / որակի դասական հարաբերակցության հիման վրա օպտիմալ լուծումը կաթի մեկուսացումն է: Իր օգնությամբ դուք արդյունավետորեն կլրացնեք ամինաթթվի պակասությունը ՝ առանց ձեր բյուջեն ծանրաբեռնելու:
Ինչ արդյունք է տալիս
Կաթնային սպիտակուցի հիմնական նպատակն է մկանները հագեցնել տարրերով, որոնք ապահովում են մկանների աճը: Լրացման լրացուցիչ գործառույթը մկանային մանրաթելերի քայքայումը կանխելն է (կատաբոլիզմ):
Ուգահեռաբար, սպիտակուցի փոշին լուծում է այլ խնդիրներ.
- մեծացնում է դիմացկունությունը;
- արագացնում է մարզումից հետո վերականգնումը;
- աջակցում է ֆիզիկական ցուցանիշներին.
- բթանում է սովի զգացումը:
Սպորտային հավելվածով լուծված խնդիրների ամբողջությունը թույլ է տալիս ոչ միայն բոդիբիլդերներին և ուժային սպորտի այլ ներկայացուցիչներին օգտվել դրանից: Այն կանայք, ովքեր ցանկանում են ազատվել մարմնի ճարպից և տոնուսացնել իրենց մկանները, նույնպես կնկատեն «կաթ» ընդունելու ազդեցությունը: Եվ սա դեռ ամենը չէ: Սպիտակուցների օգտագործումը (ոչ միայն կաթնային ծագմամբ) բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մաշկի վրա: Ամինաթթուները սնուցում են մաշկը, վնասից հետո վերականգնում այն և խթանում երիտասարդ բջիջների աճը:
© starsstudio - stock.adobe.com
Օգուտ և վնաս
Նրանց համար, ովքեր մինչ այս պահը կարդացել են, շիճուկի և կազեինի համադրության օգուտներն արդեն ակնհայտ են: Բայց յուրաքանչյուր մետաղադրամ ունի երկրորդ կողմ:
Հավելանյութը ողջամիտ քանակով ընդունելով ՝ ստիպված չեք լինի անհանգստանալ կողմնակի ազդեցությունների մասին: Վերջինս կարող է առաջանալ միայն անհատական անհանդուրժողականության դեպքում: Խնդիրներն արտահայտվում են աղիքային խանգարման և նմանատիպ երեւույթների մեջ:
Երբ խոսքը սպիտակուցի չափազանց մեծ ընդունման մասին է, «գերդոզավորման» 100% ապացուցված բացասական ազդեցություն գոյություն չունի: Կան ապացույցներ, որոնք մատնանշում են հնարավոր խնդիրները: Սպիտակուցի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է բացասաբար ազդել մարմնի տարբեր համակարգերի վրա `սրտանոթային, ոսկոր, արտազատիչ:
Եվ չնայած այն փաստերը, որոնք ցույց են տալիս, որ օրգանիզմում սպիտակուցի ավելցուկին ձեռնտու չէ, ավելի լավ է չվտանգել այն: Լրացումներ ընդունեք ողջամիտ քանակով, և ազդեցությունը միայն դրական կլինի: Ապահով լինելու համար նախքան վերցնելը խորհրդակցեք որակյալ բժշկի հետ:
Ինչպես վերցնել սպիտակուցը
Կաթնային սպիտակուցը անհրաժեշտ է.
- զանգվածային հավաքման ընթացքում;
- չորացման ժամանակահատվածում;
- ճարպի պաշարների նվազումով (ոչ միայն բոդիբիլդերների համար էական):
Լավագույն տարբերակն է մեկուսացնել կամ հիդրոիզել օրական 1-3 անգամ: «Արագ» և «դանդաղ» սպիտակուցների համադրության առանձնահատկություններից ելնելով `սպիտակուցը խորհուրդ է տրվում սպառել մարզվելուց առաջ և (կամ) հետո, նախքան bedtime- ը և սնունդն ընկած ժամանակահատվածում:
Դասընթացից անմիջապես հետո շիճուկն առավել արդիական է սպիտակուցային կորուստները արագորեն լրացնելու ունակությամբ: Քնելուց առաջ կազեինը խաղում է. Դա կփրկի մկանները գիշերային կատաբոլիզմից: Կազեինային նույն ազդեցությունը չափազանց օգտակար է, երբ բոդիբիլդինգի ժամանակացույցի համաձայն ժամանակին ուտելու միջոց չկա:
