Դդում - օգտակար հատկություններ և վնաս

Դդումը առողջ և համեղ բանջարեղեն է, որն ուտում են բազմազան ձևերով: Քիմիական կազմի շնորհիվ դդումը չափազանց տարածված է նրանց շրջանում, ովքեր դիետա են պահում կամ պարզապես ճիշտ դիետա են պահում, իսկ մարզիկների համար այս բանջարեղենը պարզապես աստվածային նվեր է: Դդմի պալպն արագ ներծծվում է, ինչը թույլ է տալիս այն ուտել օրվա գրեթե ցանկացած ժամին: Այնուամենայնիվ, սեխի այս մշակույթը սպառման համար հակացուցումներ ունի:

Հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ով կարող է դդում ուտել և ով կտրականապես խորհուրդ չի տրվում, և կիմանանք, թե սննդանյութերով հարուստ է սեխի մշակույթը:

Դդմի սննդային արժեքը և կազմը

Դդմի պալպի կազմը և սննդային արժեքը կախված են բույսի տեսակներից: Բայց որն ընտրեք բազմազանությունը, այն միշտ կլինի առողջ և սննդարար:

Դդումը 90% ջուր է: Սա մեծ պլյուս է նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին: Այնուամենայնիվ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր և հետքի տարրեր: Եկեք պարզենք վիտամինների այս պահեստի կազմը: Ստորև բերված է աղյուսակ, որը ցույց է տալիս բանջարեղենի բերքի բոլոր սննդային հատկությունները և քիմիական բաղադրությունը (աղյուսակը ցույց է տալիս արժեքները դասական սննդի դդմի 100 գ-ի համար).

Ինչպես տեսնում եք սեղանից, բանջարեղենի մեջ շատ օգտակար բաներ կան: Ինչ վերաբերում է դդմի կալորիականությանը, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպես է այն պատրաստվել: Օրինակ ՝ խաշած դդումն ունի 20 կկալ, թխած դդումն ունի մի փոքր ավելին ՝ 22 կկալ: Կալորիականության պարունակությունն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչ կավելացվի դդմի մեջ: Եթե ​​ցանկանում եք բանջարեղենը շաղ տալ մեղրով կամ շաղ տալ շաքարով, դրա էներգետիկ արժեքը կարող է աճել մինչև 50 կկալ 100 գ-ի համար:

Դդումը բազմակողմանի արտադրանք է, որը թույլ է տալիս այն ուտել առավոտյան, կեսօրին և երեկոյան:

Պետք է ընտրել լավ ու համեղ դդում: Բանջարեղեն գնելիս նախապատվությունը տվեք պայծառ նարնջի գույնի խիտ և մսոտ սորտերին. Սրանք այն մրգերն են, որոնք համեղ և քաղցր կլինեն: Գունատ սորտերը կեր են: Նման բանջարեղենը մեղմ համ ունի: Մի գնեք դդումներ, որոնք ունեն խոռոչներ կամ ճաքեր. Բանջարեղենի կեղևն արդեն կոտրված է, ինչը նշանակում է, որ քայքայման գործընթացը կարող է սկսվել ներսում:

© bozhdb - stock.adobe.com

Դդմի օգուտները մարդկանց համար

Դդումը հատկապես օգտակար է կանանց մարմնի համար: Մեծ քանակությամբ վիտամին E- ն բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի, եղունգների և մազերի վրա: Գինեկոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել աշնանային բանջարեղեն ՝ հղիության հավանականությունը մեծացնելու համար, քանի որ վիտամին E- ն մասնակցում է նոր առողջ բջիջների ձևավորմանը: Բայց նրանց համար, ովքեր արդեն հասել են menopause, դդումը կդառնա լավ հակադեպրեսանտ, որը կօգնի ազատվել անհանգստությունից այս ժամանակահատվածում:

Թխելուց, եռացնելուց կամ շոգեխաշելուց հետո դդումը պահպանում է իր օգտակար հատկությունները:

Դդմի մեջ ոչ միայն պալպն ուտելի է, այլեւ սերմերը: Դրանք հարուստ են մագնեզիում, ցինկ և սպիտակուցներով: Բայց սերմերի էներգետիկ արժեքը շատ ավելի բարձր է, քան pulp- ի: 100 գ սերմը պարունակում է 556 կկալ, ուստի դրանք պետք է ուշադիր ներմուծվեն ձեր սննդակարգի մեջ: Օրինակ, նրանք պատրաստում են յուղ, որը կարող է ավելացվել աղցաններին, այս տեսքով այս ապրանքը ավելի շատ օգուտներ կբերի:

Շատ տղամարդիկ նույնպես հետաքրքրված են դդմի օգուտներով: Ուժեղ սեռը պետք է ուշադրություն դարձնի հենց սերմերին, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ ցինկ, մասնավորապես, այն մասնակցում է տեստոստերոնի արտադրությանը: Դդմի սերմերի կանոնավոր օգտագործումը տղամարդկանց պաշտպանում է շագանակագեղձից: Բացի այդ, տղամարդիկ պետք է խմեն դդմի հյութ, քանի որ այն շատ լավ երիտասարդացնում են: Սա ծանր մարզվելուց հետո վառելիք լցնելու հիանալի տարբերակ է:

Դդմի օգուտները մարդու մարմնի համար հետեւյալն են.

1. Այն ունի միզամուղ ազդեցություն (հիշեք, որ դա 90% ջուր է), որն օգնում է այն մարդկանց, ովքեր տառապում են երիկամների խնդիրներից: Հում դդումը խորհուրդ է տրվում երիկամների անբավարարություն ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև տուբերկուլյոզի կանխարգելման համար:
2. Քանի որ դդումը ուժեղ հակաօքսիդիչ է, այսինքն ՝ այն օգտակար է բջջային մակարդակում ցանկացած պաթոգեն պրոցես կանխելու համար:
3. Նրանց համար, ովքեր գեր են կամ պայքարում են ավելորդ քաշի հետ, դդումն իսկական պարգև է, քանի որ այն օգնում է ավելի արագ մարսել սնունդը:
4. Դդմի պալպի անընդհատ օգտագործման դեպքում արյան ճնշումը նորմալացվում է: Սպորտով զբաղվող մարդկանց համար (այժմ հատկապես տարածված են ճարպերի այրման ակտիվ մարզումները, որոնք հանգեցնում են արյան ճնշման բարձրացմանը), մի քանի կտոր պալպ կօգնի նորմալացնել արյան ճնշումը:
5. Չնայած դդումն այդքան շատ վիտամին A չունի, այն նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի տեսողության վրա:
6. Դդումը հարուստ է վիտամին C- ով, որն աջակցում է իմունային համակարգին: Աշնան սկզբին փորձեք հնարավորինս հաճախ բանջարեղեն ուտել ՝ ավելի քիչ հիվանդ կլինեք:

Գիտնականները նկատել են, որ այս աշնանային գեղեցկուհու կանոնավոր օգտագործմամբ քունը նորմալանում է, ուստի անքնությունից տառապողները անպայման պետք է դդում մտցնեն իրենց սննդակարգ:

Սեխի այս մշակույթը լավ ազդեցություն է ունենում մարսողական տրակտի (ստամոքս-աղիքային տրակտ) վրա: Հետեւաբար, մարդկանց, ովքեր տառապում են փորկապությամբ, խորհուրդ է տրվում պատրաստել իրենց թարմ խմորի դդումից: Նման վերաբերմունքը ուտում են նախաճաշին և ավելի լավ է դատարկ ստամոքսի վրա: Մի անհանգստացեք ստամոքսի անհանգստության մասին, դա չի լինի, քանի որ դդումը լավ է և արագ մարսվում (նշանակություն չունի այն եփվել է, թե ոչ): Բացի այդ, հում դդումը օգուտ կբերի նրանց, ովքեր ունեն լյարդի խնդիրներ. Միայն այս դեպքում է ավելի լավ օգտագործել այն ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ:

Մարդու առողջությունը բարդ մեխանիզմ է, որը պետք է ուշադիր վերահսկվի, իսկ դդումն այս հարցում հիանալի օգնական է: Եթե ​​այս բանջարեղենը անընդհատ ձեր սննդակարգում է, ձեր առողջությունը կբարելավվի, և ձեր համակարգերն ու օրգանները կգործեն սահուն:

Քանի որ դդումը նվեր է աշնանից, և այն չի աճում ամբողջ տարվա ընթացքում: Բայց այն կարելի է պատրաստել, օրինակ, սառեցնելով կտորներով կամ ամբողջությամբ դնելով սառը ու մութ նկուղում: Դդումն ունի պահպանման գերազանց որակ և երկար տարածություններում տեղափոխվելու ունակություն:

Առավելությունները ուժի մարզման համար

Դդմի սերմերը առավել օգտակար կլինեն ուժը մարզող մարդկանց համար: Մարզիկների համար դրանք ավելի օգտակար կլինեն, քան pulp- ը, քանի որ հենց սերմերի մեջ է վիտամին E- ի առավելագույն պարունակությունը, և դա նվազեցնում է վարժությունների ընթացքում մկանային հյուսվածքի վնասման հավանականությունը (սա հատկապես ճիշտ է այն մարդկանց համար, ովքեր մեծ քաշ են բարձրացնում մարզադահլիճում):

Նրանց համար, ովքեր զբաղվում են ծանր սպորտով, դդմի սերմերը կօգնեն «կառուցել» և չկորցնել մկանների զանգվածը: Դա հնարավոր է E և C վիտամինների շնորհիվ: Ուժեղ ուժերով մկանները կարող են պոկվել (շատերն անվանում են «գլխապտույտ», բայց իրականում մկանային ցավը նշանակում է, որ մանրաթելերը պատռված են), դա նորմալ է, եթե մարզիկը ինտենսիվ կամ ուժային մարզումներ է անցկացնում: Բայց կարեւոր է, որ մանրաթելերն արագ ու լավ վերականգնվեն: Այստեղ օգնության են գալիս C և E վիտամինները, որոնք նպաստում են արագ վերականգնմանը: Վիտամին E- ն պատասխանատու է առաձգականության համար և օգնում է մկաններին լավ ձգվել և ճիշտ «բուժվել» մարզվելուց հետո: Դդմի պալպի և սերմերի օգտագործումը մարմինը լավ վիճակում է պահում, թույլ չի տալիս մկանները «ժանգոտվել» և լճանալ: Տղամարդկանց խորհուրդ է տրվում մեկ ամսվա ընթացքում օրական մեկ բաժակ սերմ ուտել, ապա նույն ժամանակահատվածում դադար վերցնել:

© amy_lv - stock.adobe.com

Օգտակար են համարվում միայն հում սերմերը: Եթե ​​դրանք տապակվեն, նրանցից ոչ մի օգուտ չի լինի, այլ միայն ավելորդ կալորիաներ: Սերմերի իրավասու օգտագործումը օգտակար կլինի, չնայած բարձր կալորիականությամբ պարունակությանը, քանի որ վարժությունների ընթացքում մեծ ուժ և էներգիա է ծախսվում:

Ընդհակառակը, բոդիբիլդինգով զբաղվող կանայք պետք է նախապատվությունը տան դդմի պալպին, քանի որ այն այնքան բարձր կալորիականությամբ չի պարունակում (իգական մարմինը, ցավոք, ավելի արագ է կլանում ավելցուկը):

Դդումը մարդու մկանների վրա դրական ազդեցություն ունենալուց բացի, հաճախ օգտագործվում է նիհարելու ժամանակ, հատկապես կանանց կողմից: Այս հարցը արժե ավելի մանրամասն հասկանալ:

Քաշի կորստի առավելություններ

Քաշի կորստի և մարմնի մաքրման համար դդումն անփոխարինելի արտադրանք է: Նուրբ կազմվածքին հետապնդող աղջիկները ընտրում են տարբեր մեթոդներ, բացառություն չէ, և դդմի դիետաները: Այնուամենայնիվ, լավագույն դիետան ճիշտ սնունդը: Միայն ճիշտ կառուցված դիետան և ֆիզիկական ակտիվությունը կօգնեն լավ արդյունքների հասնել:

Եթե ​​նիհարելիս որոշեք դդում օգտագործել ձեր սննդակարգում, նախապատվությունը տվեք թարմ բանջարեղենից պատրաստված ուտեստներին: Օրինակ ՝ թարմ աղցաններն ու սառը սերուցքային ապուրները հիանալի տարբերակներ են: Դդմի կոկտեյլներն ու սմուզիները մարզվելուց հետո վիտամինների լավ աղբյուր են, այնպես որ ձեզ հետ բերեք նախապես պատրաստված թարմ հյութ: Դդումից բացի ընտրեք ձեր նախընտրած մրգերն ու բանջարեղենը:

Ավելի վաղ մենք արդեն նշել ենք, որ դդումն ունի բարենպաստ ազդեցություն աղիքների վրա, հետևաբար, նիհարելու փուլում բանջարեղենը օգտագործվում է որպես մաքրող բաղադրիչ ՝ վերցված դատարկ ստամոքսի վրա:

Հիմնական բանը հիշելն է, որ դդմի սննդակարգով կարելի է խմել միայն կանաչ թեյ, դդմի հյութ և ջուր առանց գազի:

© M.studio - stock.adobe.com

Եթե ​​չեք կարողանում հրաժարվել սուրճից, խմեք ըմպելիքը ոչ ավելի, քան օրը մեկ անգամ: Սուրճը, ինչպես թեյը, խորհուրդ է տրվում խմել առանց շաքարի:

Բայց ինչպես եք դդում վերցնում քաշի կորստի համար: Պետք է հիշել մի քանի կանոններ.

• ամեն օր անհրաժեշտ է խմել մի բաժակ (200 մլ) դդմի հյութ դատարկ ստամոքսի վրա, նախընտրելի է ուտելուց 20 րոպե առաջ;
• խմել մեկ բաժակ ջուր կամ կանաչ թեյ ամբողջ օրը ուտելուց առաջ;
• բացառել քաղցր մրգերը դիետայից դիետայի պահին.
• եթե սով եք զգում, դդում կերեք `մի քանի կտոր բավական կլինի;
• երեկոյան վեցից հետո չես կարող ուտել:

Որպես հիմնական կերակուր ընտրեք հացահատիկային կուլտուրաներ, ինչպիսիք են հնդկացորենը: Բացի այդ, յուրաքանչյուր կերակուրի ժամանակ անհրաժեշտ է ուտել բանջարեղենի մի քանի կտոր: Դդմի ապուրները, շոգեխաշածները և ավելին սովորական ուտեստների այլընտրանք են:

Դդմի դիետան լավ արդյունքներ է տալիս, հիմնականը `ռեժիմին հավատարիմ մնալն է:

Վնաս և հակացուցումներ

Ում արտադրանքը հակացուցված է, և այն կա՛մ պետք է սահմանափակ լինի սպառմամբ, կա՛մ ամբողջությամբ բացառվի ձեր սննդակարգից.

• Դիաբետիկներ Դդմի մեջ շատ օսլա կա, երբ ջեռուցվում է, այն քայքայվում է և ավելի լավ կլանվում է մարմնի կողմից, ուստի գլիկեմիկ ինդեքսը կարող է ավելի բարձր լինել, քան հումքի արտադրանքը: Արդյունքում, թխած, խաշած և շոգեխաշած դդումը կբարձրացնի արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Եթե ​​դուք ունեք տիպ 2 շաքարախտ, կարող եք ուտել միայն հում դդում, այնուհետև ՝ սահմանափակ քանակությամբ:
• Մարդիկ, ովքեր սուր փուլում ունեն աղեստամոքսային հիվանդություններ, նույնպես պետք է դադարեցնեն դդում ուտելը:
• Նրանք, ովքեր տառապում են գաստրիտից, պետք է զգույշ լինեն սերմերի հետ. Նրանք կարող են միայն վատթարանալ վիճակը, քանի որ դրանք պարունակում են սալիցիլաթթու, որը նյարդայնացնում է լորձաթաղանթները:
• Հղիության ընթացքում դուք պետք է դադարեք ուտել դդմի սերմեր, քանի որ դրանք կարող են առաջացնել վաղ ծննդաբերություն:

Pumpգուշացեք դդմի հյութից, քանի որ դա կարող է առաջացնել սրտխառնոց ու փքվածություն, իսկ որոշ դեպքերում հանգեցնել լուծի: Ավելի լավ է երեկոյան հյութ չխմել:

Կարևոր է Դդումն ունի խոլերետիկ ազդեցություն, ուստի լեղապարկի խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է ավելի զգույշ լինեն բանջարեղենի նկատմամբ:

Օգուտը և վնասը միշտ զուգահեռ են ՝ լինելով բարակ գծի վրա: Բայց մի բան հաստատ ասել ՝ եթե դդում օգտագործեք չափավոր, ապա ոչ մի սարսափելի բան չի պատահի:

Եզրակացություն

Դդումը վիտամինների և միկրոէլեմենտների յուրօրինակ պահեստ է: Յուրաքանչյուր ապրանք չի կարող պարծենալ, որ շատ սննդանյութեր: Այս բանջարեղենի օգտագործումը վաղուց արդեն դուրս է եկել խոհարարական շրջանակներից. Դդումն օգտագործվում է կոսմետիկ և դեղագործական արդյունաբերություններում: Դդում խելամիտ ուտելը դրական ազդեցություն կունենա ձեր առողջության վրա:

Դիտեք տեսանյութը: Դդմի մուրաբա նարնջով եվ կիտրոնովТыквенный заповедник с апельсином и лимоном (Դեկտեմբեր 2024).