Ginseng- ը եզակի բույս է, որն ապրում է մինչև 100 տարեկան և հայտնի է իր բազմաթիվ բուժիչ հատկություններով: Ավելին, որքան հին է խոտը, այնքան ավելի արժեքավոր է դրա արմատն ու բազմազան հատկությունները: Դա արժեքավոր և օգտակար բույս է, որը լայնորեն օգտագործվում է ոչ միայն բժշկության, այլև սննդի արդյունաբերության մեջ: Այնուամենայնիվ, վայրի աճող գինսենի պաշարները փոքր են, ուստի այն պետք է մշակել:
Այս բույսի արմատն ունի մի շարք բուժիչ հատկություններ. Այն ուժեղացնում է իմունային համակարգը, տոնում մարմինը, նվազեցնում բորբոքումները և խթանում նյութափոխանակության գործընթացները: Այս բուժիչ բույսի հիման վրա պատրաստվում են վիտամիններ և սննդային հավելումներ:
Հոդվածում մենք մանրամասնորեն կուսումնասիրենք կալորիականության պարունակությունը, սննդային և քիմիական բաղադրությունը, կխոսենք գինսենի օգուտների և հնարավոր վտանգների մասին:
Ginseng- ի կալորիականությունը և սննդային արժեքը
Դա բույսի արմատն է, որն ունի ամենամեծ սննդային արժեքն ու օգուտը մարդկանց համար, որի հիման վրա նրանք կազմում են.
- թուրմեր - ալկոհոլային կամ ջրային ալկոհոլային հեղուկ, որը չի ենթարկվել ջերմային մշակման.
- պարկուճներ, պլանշետներ կամ հատիկներ;
- քաղվածք - բույսից ստացված խիտ հեղուկ;
- շոգեխաշած արմատներ - ամենից հաճախ դրանք արդեն պատրաստ են ուտել;
- փոշի - չորացրած և աղացած ջինսենի արմատ:
Բույսի չորացրած արմատը օգտագործվում է սննդի համար, դրա կալորիականությունը 100 գ-ի դիմաց ընդամենը 41 կկալ է: BZHU- ի բաղադրությունը հետևյալն է.
- Սպիտակուցներ - 0 գ;
- Ճարպ - 0 գ;
- Ածխաջրեր - 10 գ:
Այս խոտը հաճախ օգտագործվում է որպես հավելանյութ, օրինակ ՝ թեյի կամ այլ տոնիկ խմիչքների մեջ:
Եթե դուք մտադիր եք թուրմ օգտագործել, ապա դրա կալորիականությունը զգալիորեն բարձր կլինի չոր և աղացած արմատից: Քանի որ կազմը պարունակում է ալկոհոլ, էներգիայի արժեքը կարող է հասնել 100 կկալի 100 գ-ի համար: Բայց հիշեք, որ բժշկական նպատակներով թուրմը խմում են կաթիլներով, ուստի չպետք է վախենալ ավելորդ կալորիաներից:
Այսպիսով, ginseng արմատը ցածր կալորիականությամբ սնունդ է: Այնուամենայնիվ, դրա օգտագործման շրջանակն այնքան էլ լայն չէ, ինչպես կարող էր թվալ: առաջին հերթին դա թմրանյութ է, ուստի չափազանց կարևոր է իմանալ բույսի քիմիական կազմը:
Բույսի քիմիական կազմը
Gենշենի արմատային քիմիական կազմը համարվում է ամբողջովին անհասկանալի: Բայց դեռ հայտնի է, որ բույսը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, որոնք դրական ազդեցություն ունեն մարդու առողջության և ինքնազգացողության վրա:
Այս գործարանի արմատները պարունակում են.
- եթերայուղ;
- ֆիտոստերոլներ (հավաքվում են բջջային թաղանթներում և օգնում են կարգավորել բջիջների գործունեությունը, ինչպես նաև պահպանել դրանց կառուցվածքը);
- պեկտինային նյութեր;
- օսլա;
- ֆոլաթթու;
- խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև վիտամիններ C, E, PP, H;
- հանքանյութեր (կալիում, կալցիում, ցինկ, մագնեզիում, սելեն, պղինձ, երկաթ, քրոմ, կոբալտ, ֆոսֆոր և նատրիում):
Insինշենը պարունակում է ակտիվ գլիկոզիդներ: Այս նյութերը սինթեզվում են գործարանի բացարձակապես բոլոր մասերում և պարունակում են պանաքսիդոլ ագլիկոն: Եթե ginseng- ը պատշաճ կերպով հավաքվում է, վերամշակվում և չորանում, ապա այդ նյութերն ամբողջությամբ պահպանվում են: Գլիկոզոիդները օգնում են սրտի մկանների աշխատանքին:
Քիմիական ընդարձակ կազմը ցույց է տալիս, որ իզուր չէ ջինսենի արմատը դեղաբանության մեջ և կոչվում է «կյանքի արմատ»: Ապրանքը պարունակում է վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են առողջության համար: Եկեք ավելի սերտ նայենք այս հիանալի բույսի օգտակար և բուժիչ հատկություններին:
© BRAD - stock.adobe.com
Առավելությունները և բուժիչ հատկությունները
Ginseng- ի օգուտներն ապացուցված են դարեր շարունակ այս ապրանքը բժշկական նպատակներով օգտագործելու պրակտիկայով: Թուրմերը, քաղվածքները և բուսական այլ հավելումները վաճառվում են ցանկացած դեղատուն: Ginseng արմատն օգտագործվում է ինչպես ժողովրդական բժշկության մեջ, այնպես էլ դեղամիջոցների արտադրության մեջ: Բույսի հիմնական հատկությունը տոնիկ և խթանող ազդեցությունն է, որն այն ունենում է մարմնի վրա:
Այնուամենայնիվ, կան նաև այլ հատկություններ.
- Ապրանքի օգտագործումը բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը և բարձրացնում աշխատանքային կարողությունները: Բացի այդ, ginseng- ով ըմպելիքների պարբերաբար օգտագործումը թեթեւացնում է հոգնածությունը և օգնում է պայքարել դեպրեսիայի դեմ:
- Ginseng- ով դեղեր ընդունելը դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, բարելավում է հիշողությունը, մտավոր աշխատանքը և ուղեղի գործունեությունը:
- Ginseng- ի թուրմը հաճախ օգտագործվում է որպես բարդ թերապիայի մաս `շաքարային դիաբետի, աթերոսկլերոզի և կենտրոնական նյարդային համակարգի հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար:
- Մարդկանց, ովքեր ցածր արյան ճնշման խնդիրներ ունեն, խորհուրդ է տրվում խմել ժենշենի հիմքով պատրաստուկներ:
- Ginseng արմատն օգտագործվում է նաև հոդերի հիվանդությունների և օստեոխոնդրոզի բուժման համար: Դրա համար թուրմերն օգտագործվում են արտաքին օգտագործման համար ՝ կոմպրեսների տեսքով: Նման ընթացակարգերը նվազեցնում են հոդերի ցավը և կանխում ODA հիվանդությունների բարդությունները:
- Ginseng- ը ունի հզոր խթանող ազդեցություն և բարենպաստ ազդեցություն ունի իմունային համակարգի վրա, ուստի խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն արտասեզոնային շրջանում, երբ վիրուսները հատկապես ակտիվ են:
- Ginseng- ի կանոնավոր օգտագործումը կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը:
- Insինշենը խթանում է արյան հոսքը, վերականգնումը և նյութափոխանակության գործընթացները, այդ իսկ պատճառով այն հաճախ ավելացնում են տարեց կանանց քսուքներին: Այս գործարանի վրա հիմնված կոսմետիկան ի վիճակի է վերացնել ծերացման նշանները և հարթել կնճիռները:
- Ginseng- ը նույնքան օգտակար է մազերի համար, որքան մաշկի համար: Դա ոչ միայն այն է, որ բույսի այս բաղադրիչը ավելացվում է շամպուններին և մազերի դիմակներին: Գինսենգ պարունակող արտադրանքի օգտագործումը մազերը տոնուսացնում է, այն դարձնում առողջ, ուժեղ և ազատում է չորությունից:
Insինշենի թուրմն օգտագործվում է ատամների ցավերի, ինչպես նաև բերանի և կոկորդի հիվանդությունների համար: Այս դեպքում խորհուրդ չի տրվում խմել այն, այլ միայն ողողել բերանը կամ կոկորդը:
Կարևոր է Իմունային համակարգը չաշխատելու համար խմեք թուրմ կամ քաղվածք դասընթացների ընթացքում: Ամենատարածված տարբերակը 3 շաբաթ խմելն է, ապա 3 շաբաթ հանգստանալը, ապա կրկնելը: Դասընթացը տևում է երեք ամիս, այնուհետև դեղամիջոցներից երեք ամիս հանգստանում է, և դուք կարող եք կրկին շարունակել բուժումը:
Ginseng- ի օգուտները տղամարդկանց համար
Ginseng արմատը օժտված է տղամարդկանց առողջության համար օգտակար հատկություններով: Բացի այն, որ բույսն ուժեղացնում է մարմինը, այն նաև դրական ազդեցություն ունի սեռական ֆունկցիայի վրա: Թուրմը, թեյը կամ աղացած ջինսենի արմատը պարբերաբար օգտագործելը (առնվազն երկու ամիս) խթանում են սեռական ակտիվությունը:
Նման դրական հատկությունները հնարավոր են արյան շրջանառության համակարգի խթանման շնորհիվ: Բոլոր տղամարդկանց խորհուրդ է տրվում ներառել այս ապրանքը իրենց սննդակարգում:
Առավելությունները կանանց համար
Ginseng արմատը նույնպես շատ օգտակար հատկություններ ունի կանանց համար: Այս բույսի մեջ պարունակվող ֆիտոեստրոգենների շնորհիվ հորմոնալ մակարդակը նորմալանում է, և խթանում է էստրոգենի և պրոգեստերոնի արտադրությունը:
Menopausal կանանց խորհուրդ է տրվում իրենց սննդակարգ մտցնել ըմպելիքներ, թեյեր և թուրմեր ginseng- ի վրա: Դրանց օգտագործումը կօգնի նվազեցնել ախտանիշները, ինչպիսիք են.
- դյուրագրգռություն;
- արցունքոտություն;
- տաք բռնկումներ;
- հոգնածություն;
- թուլություն;
- քնկոտություն
Դաշտանի ընթացքում գինսենգի թեյերը թեթեւացնում են որովայնի ստորին հատվածի ցավն ու անհանգստությունը, որը ունենում են կանայք այդ օրը: Այս օրերին ավելի լավ է խմել կանաչ թեյ, որը կարող է նաև լրացվել այլ խոտաբույսերով, ինչպիսիք են երիցուկը, անանուխը կամ կիտրոնի բալասան:
Կանաչ թեյ ՝ ջինսենով, չպետք է խմել, եթե հակակոուլյատորներ և հակադեպրեսանտներ են ընդունվում, քանի որ բուսական արտադրանքը խթանում է դեղերի գործողությունը, և դա կարող է վտանգավոր լինել առողջության և նույնիսկ մարդու կյանքի համար:
© danielskyphoto - stock.adobe.com
Ginseng- ը դիետայի և սպորտային սննդի մեջ
Ginseng- ը հաճախ օգտագործում են մարդիկ սպորտային կամ դիետիկ հիմունքներով: Ակտիվ նյութերը, որոնք գտնվում են բույսի արմատում, արագացնում են նյութափոխանակությունը, և դա հանգեցնում է քաշի կորստի:
Նիհարելիս
Այնուամենայնիվ, ginseng- ի յուրաքանչյուր տեսակ օգտակար չի լինի ավելորդ քաշի դեմ պայքարում: Օրինակ, սիբիրյան բազմազանությունը հիանալի է նյարդային համակարգի համար, քանի որ այն հանգստացնում է, բայց նիհարելու համար հարմար չէ:
Եթե ցանկանում եք ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, ընտրեք.
- Չինարեն;
- Կորեերեն;
- Ամերիկյան բազմազանություն:
Բայց այստեղ նույնպես ամեն ինչ այնքան էլ պարզ չէ, քանի որ ամերիկյան գինսենը սառեցնում է մարմինը և ազատում սթրեսը, իսկ արևելյան (կորեական և չինական), ընդհակառակը, տաքացնում է մարմինը, խթանում ուղեղի բջիջները և արագացնում նյութափոխանակությունը: Հետեւաբար, նախքան հավելումներ (պլանշետներ, պարկուճներ) կամ ginseng արմատ գնելը, դուք պետք է պարզեք, թե որ բազմազանությունն է ձեզ համար հարմար:
Դիետա վարվելիս և բույսերի ջինսենի կամ աղացած արմատից պատրաստված պատրաստուկներ ընդունելիս պահպանեք հետևյալ կանոնները.
- Rootինշեն պարունակող արմատը կամ նյութերը նախընտրելի է ուտել ճաշի հետ, լանչի ժամանակ: Եթե երեկոյան թեյ եք խմում, հնարավոր է անքնություն:
- Նախաճաշի կերակուրին լավագույնն է քաղվածքի 2-3 կաթիլ ավելացնել: Եթե աղացած արմատն օգտագործվում է, մեկ թեյի գդալը բավարար է: Ginseng- ը կարող է խառնվել ուտեստների հետ, ոչ միայն ավելացնել խմիչքներին:
Ginseng- ը ունի դառը համ և բավականին ցայտուն բույր, այնպես որ թեյ խմելիս դրան մի քանի ճաշի գդալ մեղր ավելացրեք: Սա և՛ օգտակար է, և՛ կվերացնի վատ համը:
Որպես սպորտային սննդի մաս
Սպորտում ginseng- ը հատկապես օգտակար է: Այն խորհուրդ է տրվում մարզիկների համար, ովքեր զբաղվում են բոդիբիլդինգով, մասնավորապես ուժային մարզումներով: Այս բույսը ավելացնում է դիմացկունություն և մեծացնում մարմնի թթվածնի մատակարարումը, ինչը դրական ազդեցություն է ունենում ֆիզիկական վարժությունների վրա:
Սպորտում, ginseng:
- մեծացնում է դիմացկունությունը;
- նվազեցնում է հոգնածությունը;
- արագացնում է վերականգնումը ծանր մարզումից հետո;
- խթանում է նյութափոխանակությունը;
- ազատում է ֆիզիկական և հուզական հոգնածությունը;
- մեծացնում է էներգիայի մատակարարումը:
Յուրաքանչյուր մարզիկ գիտի, թե որքան վտանգավոր է սթրեսը մկանների համար. Նրանք թուլանում են: Բացի այդ, սթրեսային վիճակը հղի է ճարպակալմամբ: Թուրմի օգտագործումը օգնում է պայքարել այդ խնդիրների դեմ:
Ginseng արմատը ամրացնում է ոսկորները և ակտիվացնում կենսաքիմիական գործընթացները, ինչը հանգեցնում է մկանների զանգվածի աճի:
Քչերը գիտեն, բայց այս բույսը մարմնում պահպանում է խոնավությունը, ինչը օգնում է վերահսկել ծարավը մարզվելու ընթացքում:
Բայց յուրաքանչյուր ապրանք ոչ միայն օգուտներ ունի, այլ նաև հակացուցումներ: Որ մեկը? Եկեք հասկանանք:
© xb100 - stock.adobe.com
Վնաս է մարդու առողջությանը
Որոշ դեպքերում ginseng- ի օգտագործումը կարող է վնասակար լինել մարդու առողջության համար: Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել արտադրանքի դեղաքանակին: Եթե մենք խոսում ենք թուրմի կամ քաղվածքի մասին, ապա դուք չեք կարող սկսել բեռնման դոզաներով, առաջին օրերին 2-3 կաթիլը բավարար է օրական երեք անգամ: Դուք կարող եք աստիճանաբար ավելացնել դոզան, բայց ոչ ավելի, քան օրական 30-50 մլ արտադրանք: Կարևոր է հիշել, որ թուրմը խմելը որպես պրոֆիլակտիկա իրականացվում է դասընթացների ընթացքում. Երեք շաբաթ դասընթաց, երեք շաբաթ հանգստություն դեղից:
Ginseng արմատը կարող է վնասակար լինել դիետա վարելիս, մասնավորապես, դա վերաբերում է Shandan ginseng- ի նման տեսակների: Այս բազմազանությունը խթանում է ախորժակը, ինչը կարող է հանգեցնել անվերահսկելի ուտելու:
Չարաշահելիս ginseng- ը, անկախ բազմազանությունից և տեսակից, նույն վնասն է հասցնում մարմնին:
Թուրմերի, թեյերի և գինսենի հիմքի վրա հիմնված այլ պատրաստուկների գերդոզավորումը կարող է հանգեցնել տախիկարդիայի, արյան ճնշման բարձրացման, նյարդայնության, որովայնի ցավի և փսխման:
Բացի այդ, կան ևս մի քանի հակացուցումներ.
- բարձր ջերմաստիճան (այս դեպքում ավելի լավ է բացառել ալկոհոլային թուրմերը);
- անքնություն;
- ավելացել է գրգռվածություն;
- անհատական անհանդուրժողականություն;
- ալերգիկ ռեակցիաներ;
- տարիքը 12 տարուց պակաս:
Իրականում ցանկացած ապրանք, դեղ և դեղամիջոց կարող է վնասել մարմնին, եթե մեծ քանակությամբ սպառվի:
Արդյունք
Ginseng- ը եզակի խոտ է, որը կարելի է գտնել տարբեր ձևերով `չոր արմատ, թուրմ, քաղվածք, թեյեր, պլանշետներ և այլն: Եվ առանց պատճառի այս բույսը կոչվում է «կյանքի արմատ»: Ի վերջո, ginseng- ը իսկապես դրական ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա. Այն այն դարձնում է ավելի երիտասարդ և ուժեղ, և դրանով երկարացնում է կյանքը: Բայց ձգտելով երիտասարդությանն ու գեղեցիկ կազմվածքին, մի մոռացեք, որ վտանգավոր է բույսը չարաշահելը: Վերահսկեք հավելումների օգտագործումը և, իհարկե, ձեր սննդակարգը, քանի որ ոչ մի բույս չի օգնի, եթե սննդակարգը ոչ պատշաճ և անհավասարակշիռ լինի:
