Կաթնաշոռը արտադրանք է, որն ունի արժեքավոր սննդային հատկություններ, երկար ժամանակ լիության զգացողություն է հաղորդում և չի վերածվում ճարպային հանքավայրերի: Առավել թեփի ամենատարածված տեսակներն են ցորենը, վարսակը, աշորան և եգիպտացորենը: Պակաս օգտակար չեն բրինձը, կտավատի սերմը, հնդկացորենը և գարին: Կաթիլը պարունակում է օգտակար բաղադրիչների և դիետիկ մանրաթելերի եզակի շարք, որոնք բարելավում են մարմնի գործունեությունն ընդհանուր առմամբ և նպաստում քաշի կորստին:
Ինչ է դա
Մարդիկ հաճախ լսում են թեփի օգտակար և բուժիչ հատկությունների մասին, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե դա ինչ է: Կաթնաշարը ենթամթերք է ամբողջական հացահատիկի ալյուրի վերամշակումից:
Bran- ը հացահատիկի կամ հացահատիկի մանրէների կոշտ կեղև է: Կոշտ կճեպը հացահատիկից հանվում է զտման (աղացման) և սպիտակեցման գործընթացում և կազմում է գրեթե 100% բուսական մանրաթել:
Հացահատիկի կեղևը տատանվում է հղկման աստիճանի մեջ և կարող է լինել կոպիտ, որի դեպքում թեփը կոպիտ է և նուրբ, ապա ենթամթերքը կոչվում է նուրբ:
Bran- ը գործնականում չի ներծծվում մարդու մարմնի կողմից, հետեւաբար չի հանգեցնում քաշի ավելացման, բայց հագեցածության զգացողություն է ստեղծում: Անցնելով կերակրափողի միջով ՝ թեփը նախ տեղավորվում է ստամոքսում և ուռչում, այնուհետև ազատորեն անցնում է աղիքներով ՝ միաժամանակ հեռացնելով քայքայված արտադրանքները, տոքսիններն ու տոքսինները:
Կազմը, BZHU- ն և կալորիականությունը
Կախված թեփի տեսակից, փոխվում են քիմիական կազմը, արտադրանքի կալորիականությունը և BZHU- ի հարաբերակցությունը: Կաթնաշոռը օգտակար ապրանք է, այն պետք է ներառվի առողջ և պատշաճ դիետա պահող մարդկանց դիետայում, ինչպես նաև մարզիկների մեջ ՝ մանրաթելերի, վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ պարունակության մեջ:
100 գ-ի համար թեփի ամենատարածված սորտերի սննդային արժեքը.
| Բազմազանություն | Դիետիկ մանրաթել, գ | Կալորիականության պարունակությունը, կկալ | Սպիտակուցներ, g | Ածխաջրեր, գ | Ճարպ, գ |
| Վարսակ | 15,3 | 245,6 | 17,4 | 50,6 | 7,1 |
| Բրինձ | 20,9 | 315,8 | 13,3 | 28,6 | 20,7 |
| Սպիտակեղեն | – | 250,1 | 30,1 | 9,9 | 10,1 |
| Wheորեն | 43,5 | 165,5 | 16,1 | 16,7 | 3,8 |
| Եղնիկ | 43,5 | 114,3 | 12,3 | 8,6 | 3,4 |
| Եգիպտացորեն | 79,1 | 223,6 | 8,3 | 6,7 | 0,9 |
15 գ թեփ դրվում է ճաշի գդալով, հետեւաբար, այս գումարի կալորիականությունը հաշվարկվում է կախված ապրանքի տեսակից:
BZHU- ի հարաբերակցությունը 100 գրամի համար, համապատասխանաբար.
| Bran | ԲՀՈՒ |
| Եգիպտացորեն | 1/0,1/0,9 |
| Եղնիկ | 1/0,3/0,7 |
| Որեն | 1/0,2/1 |
| Սպիտակեղեն | 1/0,3/0,4 |
| Բրինձ | 1/1,7/2,2 |
| Վարսակ | 1/0,4/2,8 |
Դիետիկ սնուցման համար տարեկանի, վարսակի և ցորենի թեփը լավագույնս համապատասխանում է:
100 գ-ի վրա թեփի քիմիական կազմը ներկայացված է աղյուսակի տեսքով.
| Տարրերի անվանումը | Վարսակ | Բրինձ | Որեն | Եղնիկ | Եգիպտացորեն |
| Սելեն | 45,2 մկգ | 15,6 մկգ | 77,5 մգ | – | 16,8 մկգ |
| Երկաթ | 5,42 մգ | 18,55 մգ | 14,1 մգ | 10,1 մգ | 2.8 մգ |
| Պղինձ | 0,4 մգ | 0.79 մգ | 0.99 մգ | 0.8 մգ | 0.3 մգ |
| Մանգան | 5,56 մգ | 14,3 մգ | 11,4 մգ | 6,9 մգ | 0.14 մգ |
| Կալիում | 566.1 մգ | 1484 մգ | 1256 մգ | 1206 մգ | 44,1 մգ |
| Մագնեզիում | 235.1 մգ | 782 մգ | 447.8 մգ | 447.6 մգ | 63,5 մգ |
| Ֆոսֆոր | 734.1 մգ | 1676 մգ | 951,1 մգ | 310,1 մգ | 72,1 մգ |
| Կալցիում | 57,8 մգ | 56 մգ | 151 մգ | 229,2 մգ | 41,6 մգ |
| Նատրիում | 4.1 մգ | 5 մգ | 8,1 մգ | 61.0 մգ | 7,2 մգ |
| Թիամին | 1,18 մգ | 2.8 մգ | 0,76 մգ | 0,53 մգ | 0,02 մգ |
| Խոլին | 32,1 մգ | 32,3 մգ | 74,3 մգ | – | 18,2 մգ |
| Վիտամին PP | 0.94 մգ | 33,9 մգ | 13.6 մգ | 2.06 մգ | 2,74 մգ |
| Վիտամին B6 | 0.17 մգ | 4.1 մգ | 1,3 մգ | – | 0.16 մգ |
| Վիտամին E | 1.01 մգ | 4,9 մգ | 10,3 մգ | 1,6 մգ | 0.43 մգ |
| Վիտամին K | 3.3 մկգ | 1,8 մկգ | 1,9 մկգ | – | 0.32 մկգ |
Բացի այդ, ապրանքի յուրաքանչյուր տեսակ պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, բուսական մանրաթել և պոլի- և մոնոհագեցած ճարպաթթուներ:
Օգտակար ճյուղերը մարմնի համար
Վիտամինները, մանրաթելը, ինչպես նաև միկրո և մակրոէլեմենտները, որոնք բացարձակապես բոլոր թեփի մի մասն են, օգտակար են կանանց և տղամարդկանց մարմնի համար, մասնավորապես.
- Միայն թեփի կամ որպես սննդային հավելանյութի սիստեմատիկ օգտագործումը, օրինակ ՝ հացի մեջ, ծառայում է որպես հիվանդությունների կանխարգելում, ինչպիսիք են քրոնիկ կոլիտը և դիվերտիկուլյոզը:
- Ապրանքը իջեցնում է արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի մակարդակը և նորմալացնում արյան ճնշումը:
- Bran- ը ծառայում է որպես կանխարգելիչ միջոց աթերոսկլերոզի զարգացման համար:
- Շաքարային դիաբետի մեջ թեփի օգտակար հատկությունները բաղկացած են դրական ազդեցությունից արյան մեջ օսլայի մասնատման և արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը իջեցնելու ունակության վրա:
- Դուք կարող եք կորցնել ավելորդ կիլոգրամներ ՝ սննդակարգում ներառելով թեփ, օրինակ ՝ աշոր կամ ցորեն, քաղցը նվազեցնելով:
- Կաթիլը բարձրացնում է նյութափոխանակությունը: Մանրաթելն ինքնին չի նախաձեռնում ենթամաշկային ճարպի այրման գործընթացը, բայց դա ուղղակիորեն ազդում է ավելորդ քաշի պատճառի վրա, մասնավորապես `նյութափոխանակության գործընթացի վրա:
- Սրտի աշխատանքը կբարելավվի, եթե շաբաթը գոնե մի քանի անգամ վերցնեք հատիկների կոշտ կճեպները: Ավելորդ հեղուկը կհեռացվի մարմնից և այտուցը կիջնի:
- Ապրանքը օգտակար է հիպերտոնիայի համար, քանի որ այն ունի վազոդիլացնող հատկություններ:
- Կաթնաշոռը (ցանկացած բազմազանություն ՝ եգիպտացորեն, կտավատի սերմ, բրինձ, վարսակ և այլն) բուժական ազդեցություն ունի աղիների վրա, ազատում է փորկապությունից և հեռացնում աղիքներից տոքսիններն ու տոքսինները: Սիստեմատիկ օգտագործման դեպքում արտադրանքը նորմալացնում է մարսողական տրակտը որպես ամբողջություն:
Grainանր հիվանդությունից կամ վիրահատությունից հետո, ինչպես նաև սպորտային սպորտային մարաթոններից կամ մրցումներից հետո խորհուրդ է տրվում ուտել հացահատիկի կճեպներ:
Ամենաօգտակար թեփը աղացած է, այլ ոչ թե հատիկավոր, քանի որ վերջինիս կարող են ավելացվել շաքար, աղ կամ համը բարձրացնող միջոցներ: Որակյալ արտադրանքը գործնականում առանց հոտի է և չունի ընդգծված համ:
© Ռոզմարինա - stock.adobe.com
Ինչպես վերցնել թեփը նիհարելիս
Անհնար է ուտել թեփ անսահմանափակ քանակությամբ, չնայած ապրանքի օգտակար հատկությունների լայն ցանկին: Correctիշտ է նիհարեցնող միջոց ընդունել օրական 20-40 գրամի չափով, բայց ոչ ավելին:
Հացահատիկի կճեպները թույլատրվում են միայն ջրի հետ միասին, հակառակ դեպքում բարերար ազդեցություն չի լինի: Անհրաժեշտ է վերցնել թեփ (վարսակ, աշորա և այլն), լցնել եռացրած ջուրը, թողնել 20-30 րոպե: Դրանից հետո չորացրեք ավելցուկային հեղուկը և միայն դրանից հետո ավելացրեք ցանկացած ուտեստ:
Դիետիկ մանրաթելը, որը նպաստում է նիհարեցման գործընթացին, գործում է միայն այն դեպքում, երբ ապրանքը կլանում է խոնավությունը և ավելանում է ծավալով:
Մեծահասակների համար սննդային թեփի առաջին ընդունումը պետք է սկսվի օրական 1 թեյի գդալով, և ընդունումից միայն 2 շաբաթ անց դոզան կարող է ավելացվել օրական 2 ճաշի գդալով:
Քաշը կորցնելու գործընթացը արագանում է այն բանի շնորհիվ, որ հատիկների կոշտ կեղևները բարելավում են աղիների աշխատանքը, նպաստում մարմնի ավելցուկային հեղուկի հեռացմանը և արագացնում նյութափոխանակությունը: Ստամոքսում թեփով կերակուր ուտելուց հետո հագեցածության զգացումը երկար ժամանակ պահպանվում է. Թեփը ուռչում է և լցնում ստամոքսի ծավալի մեծ մասը:
Ապրանքը օգտագործող շատ տարբեր դիետաներ կան, բայց դրանցից յուրաքանչյուրում թեփը օժանդակ միջոց է, և ոչ թե էներգիայի հիմնական աղբյուր և ոչ թե միակ սնունդը:
© Olaf Speier - stock.adobe.com
Առողջության համար թեփի վնասը և հակացուցումները
Կիտրոնի օրական ընդունումը գերազանցելը կարող է կողմնակի բարդություններ առաջացնել և վնասել մարդու առողջությանը: Հակացուցված է օգտագործել թեփի սորտերից որևէ մեկը `հետևյալ հիվանդությունների սրման դեպքում.
- գաստրիտ;
- ստամոքսի խոց;
- էնտերիտ
Սրացումն անցնելուց հետո դուք կարող եք 1 թեյի գդալ գումարի չափով թեփը վերադարձնել սննդակարգ: Բացի այդ, խստիվ արգելվում է ապրանքը ուտել, եթե դուք ալերգիկ եք հացահատիկային մշակաբույսերից:
Ապրանքի սիստեմատիկ չարաշահումը կհանգեցնի աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, գազերի, մարսողության խանգարման, հիպովիտամինոզի սրացման:
Հնարավոր է ավելացնել թեփի օրական ընդունումը միայն սննդաբանի առաջարկով, և խորհուրդ է տրվում դա անել աստիճանաբար:
© nolonely - stock.adobe.com
Արդյունք
Կաթնաշաքարը առողջ դիետիկ արտադրանք է, որն օգնում է ձեզ նիհարել և ձեր մարմինը պահպանել ցանկալի արդյունքների հասնելուց հետո: Ապրանքի համակարգված օգտագործումը դրական ազդեցություն կունենա առողջության վրա, կարագացնի նյութափոխանակությունը և նորմալացնում է աղիների աշխատանքը: Bran- ը հարուստ է մանրաթելերով, դիետիկ և բուսական մանրաթելերով, վիտամիններով և միկրո և մակրոէլեմենտներով, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի պատշաճ գործունեության համար:
