Սպագետի հավով և սնկով

Սպագետի - 300 գ
Գազար (խոշոր) - 1-2 հատ:
Սպիտակ սոխ (խոշոր) - 1 հատ:
Կանաչները `համտեսել
Հավի ֆիլե - 1-2 հատ:
Բուսական յուղ - տապակելու համար
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Աղացած սեւ պղպեղ `համտեսել
Կոշտ պանիր - 50 գ
Կրեմ 10-15% - 50 մլ
Շամպինիոններ - 200 գր

Սպիտակուցներ ՝ 12,8 գ
Fatարպ 7.6 գ
Ածխաջրեր 18,2 գ

Հավի և սնկով համեղ սպագետտի քայլ առ քայլ լուսանկարներով պատրաստվող հեշտ բաղադրատոմսը, որը եփում է թավայի մեջ `պղպեղի և բանջարեղենի հավելումով, նկարագրված է ստորև:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 4 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Հավի և սնկով սպագետին համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է թռչնամսի ֆիլեից ՝ սնկով, գազարով, սոխով և երկար, բարակ մակարոնեղենով, որոնք պատրաստված են ամբողջ հացահատիկի ալյուրից և համեմված են սերուցքով:

Որպեսզի ուտեստը դասվի որպես առողջ և պատշաճ սննդակարգ (PP), անհրաժեշտ է փոխարինել արևածաղկի յուղը ձիթապտղի յուղով և օգտագործել այն ավելի քիչ քանակությամբ: Կրեմը պետք է ցածր յուղայնությամբ լինի:

Desiredանկության դեպքում սպագետտի կարելի է պատրաստել ձեր սեփական ձեռքերով: Dishաշատեսակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է տապակած տապակ, վերը նշված ապրանքատեսակները, կաթսա, բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներով և կես ժամ ազատ ժամանակ:

Քայլ 1

Կլպեք սոխը, լվացեք բանջարեղենը հոսող ջրի տակ և կտրեք 4 մասի: Յուրաքանչյուր քառորդը մանր կտրատեք ՝ երկարավուն կտորներ կազմելու համար: Վերցրեք բարձր կողմերով տապակ, դրեք կրակի վրա և լցրեք բուսական յուղ:

Քայլ 2

Երբ յուղը տաք է, միացրեք սոխը և տաքացրեք միջին ջերմության վրա մի քանի րոպե, մինչև որ բանջարեղենը ոսկեգույն դարչնագույն լինի: Այս պահին վերցրեք մի գազար, մաքրեք կեղևը և քերեք բանջարեղենը կոպիտ քերիչի վրա: Գազարն ավելացնել սոխով տապակի մեջ և շարունակել տապակել 2-3 րոպե:

Քայլ 3

Լվացեք հավի ֆիլեը, կտրեք ճարպաթթուները, եթե այդպիսիք կան: Մսը կտրեք մոտավորապես նույն չափի փոքր կտորների և դրեք տապակի մեջ տապակած բանջարեղենի հետ: Կաթսա լցրեք ջրով այնպես, որ հեղուկի քանակը 2 անգամ ավելանա սպագետտիի քանակից: Երբ ջուրը եռում է, համեմեք աղով և չոր մակարոնեղենով: Եփել մինչեւ ալ ատամը: Մինչ սպագետին եռում է, պատրաստեք սունկը: Սունկը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրել ոտքերի հիմքը և սունկը կտրել միջին չափի կտորների: Սունկն ավելացնել այլ բաղադրիչներով տապակի մեջ, խառնել, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև քնքշությունը:

Քայլ 4

Սպագետին քամեք քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Եթե մակարոնեղենի փաթեթավորումը ցույց է տալիս, որ եռալուց հետո այն պետք է ողողվի, ապա արեք դա: Թավայի մեջ ավելացնել մի փոքր կրեմ, լավ խառնել և շարունակել եփ գալ ցածր ջերմության վրա ևս մի քանի րոպե, իսկ հետո ավելացնել սպագետտի:

Քայլ 5

Վերցրեք կանաչի նման կանաչ սոխ և ռեհան, լվացեք և կտրեք փոքր կտորների: Քերել պանիրը քերիչի կոպիտ կողմում: Սպագետիին ավելացնել թակած խոտաբույսեր և վրան ցանել քերած պանիրով:

Քայլ 6

Համեղ սպագետտի հավով և սնկով, յուղալի սոուսով բանջարեղենի մեջ պատրաստած, պատրաստ են: Խառնել կամ պառկեցնել աքցանով նախքան ծառայելը, առանց թույլ տալու, որ մակարոնեղենը ամբողջովին փոխի գույնը: Բարի ախորժակ!