Կաթնաշոռով աղցան աղացած միսով `պատրաստման լուսանկարով բաղադրատոմս * Crossfit

Գազար - 2 հատ: (միջին)
Սոխ - 1 հատ:
Բուսական յուղ - համտեսել (տապակելու համար)
Սմբուկ - 1 հատ: (միջին)
Աղ ՝ ըստ ճաշակի
Հավի արգանակ - 0,5 բաժակ
Թակած աղացած միս - 500-650 գ
Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
Տոմատի մածուկ - 1 tbsp լ
Կոշտ պանիր - 100-150 գ
Կարագ - 30-40 գ
Wheորենի ալյուր - 2 tbsp. լ
Կանաչիներ - համտեսել (զարդարանքի համար)

Սպիտակուցներ 7,2 գ
Fatարպ 9.3 գ
Ածխաջրեր ՝ 7,2 գ

Այսօր մենք պատրաստել ենք աղացած միսով կարտոֆիլի պյուրե տապակի պարզ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս, որը տանը պատրաստելը մատչելի ապրանքներից հեշտ է:

Vառայություններ մեկ տարայի համար. 8 ծառայություն:

Քայլ առ քայլ հրահանգ

Կարտոֆիլի պյուրեով աղացած խառնուրդը համեղ և սննդարար ուտեստ է: Այն երկար ժամանակ կներդնի էներգիա, ինչը անհրաժեշտ է նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են պատշաճ սնուցման սկզբունքներին և սպորտով են զբաղվում: Բաղադրությունը պարունակում է միայն առողջ բաղադրիչներ `միս և բանջարեղեն, ուստի կերակուրը հագեցնելու է մարմինը վիտամիններով, օգտակար տարրերով և թույլ կտա մոռանալ սովի զգացողության մասին մինչև հաջորդ կերակուրը:

Խորհուրդ Գնացեք հնդկահավի, նապաստակի, նիհար հորթի կամ հավի միս, որոնք համարվում են ամենաառողջ մսեղենը: Դրանք մարմնին կտան օգտակար տարրեր ՝ երկաթ, մագնեզիում, կալիում, յոդ, ֆոսֆոր և էներգիայով հագեցած:

Եկեք սկսենք պատրաստել աղացած միսով համեղ կարտոֆիլի պյուրե տապակ ՝ օգտագործելով ստորև ներկայացված քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսը: Դա թույլ կտա ձեզ խուսափել սխալներից տանը պատրաստելիս:

Քայլ 1

Կարտոֆիլի պյուրեով աղացած կաթսայի պատրաստումը սկսվում է տապակման պատրաստումից: Դա անելու համար մաքրեք սոխը: Լվանալ և չորացնել, ապա մանր կտրատել: Մաքրել գազարը, լվանալ և չորացնել չորացրած: Քերել բանջարեղենը մանր և միջին քերիչի վրա: Տապակը մի փոքր բուսական յուղով ուղարկեք վառարանին և թողեք այն փայլի: Դրանից հետո դրեք գազարն ու սոխը: Բանջարեղենը մանրացրեք մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույն: Պարբերաբար խառնել խառնուրդը, որպեսզի չայրի:

Քայլ 2

Այժմ դուք պետք է մանրակրկիտ լվանաք սմբուկը: Կտրեք ծայրերը: Եթե դուք օգտագործում եք երիտասարդ բանջարեղեն, ապա ձեզ հարկավոր չէ այն մաքրել: Այլ դեպքերում ավելի լավ է սմբուկը մի փոքր թրջել, որպեսզի այն ավելի մեղմ լինի ու դառը չլինի: Հաջորդը, կտրեք կապույտը փոքր խորանարդի մեջ և ուղարկեք այն սոխով և գազարով թավայի մեջ: Ակտիվացրեք և շարունակեք տապակել միջին կրակի վրա:

Քայլ 3

Համեմել բանջարեղենը `համտեսել: Կարելի է սովորականից մի փոքր ավելի շատ աղ դնել, քանի որ մենք կշարունակենք ավելացնել այլ բաղադրիչներ, բայց այլևս չենք աղի: Ավելացնել երկու ճաշի գդալ ալյուր:

Քայլ 4

Այժմ ձեզ հարկավոր է կես բաժակ հավի արգանակ լցնել բանջարեղենով տապակի մեջ (այն կարող եք փոխարինել մեկ այլ մսով ՝ ըստ ճաշակի): Այն կարելի է պատրաստել ինչպես աղի, այնպես էլ աղի: Կենտրոնացեք ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա:

Քայլ 5

Ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Այս պահին արգանակը կլանած ալյուրը կփքվի, և կստանաք կոկորդ:

Քայլ 6

Այժմ ժամանակն է աղացած միսը դնել տապակի մեջ: Այն կարելի է պատրաստել խաշած միսից, որից պատրաստել եք արգանակը: Եփած միսը մի փոքր ավելի արագ կպատրաստվի, հիշեք դա: Շարունակեք պատրաստել մոտ տասից տասնհինգ րոպե, պարբերաբար խառնելով, որպեսզի չխառնեք բաղադրիչները:

Քայլ 7

Վերցրեք թխում ուտեստը ջեռոցում: Դրեք աշխատանքային կտորը տարայի մեջ և գդալով տարածեք այնպես, որ հավասար շերտ լինի:

Քայլ 8

Այժմ ձեզ հարկավոր է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել: Դա անելու համար կարտոֆիլը մաքրեք կեղեւից, լվացեք և չորացրեք: Դրանից հետո կտրեք այն մեծ կտորների և ուղարկեք այն ջրով տարայի մեջ: Կաթսան դրեք վառարանի վրա և միացրեք միջին ջերմությունը: Սպասեք, երբ ջուրը եռա և դանդաղ կրակ վառեք: Կարտոֆիլը բերեք մինչև քնքուշ, ապա մանրացրեք պյուրեով: Կարող եք նաև օգտագործել բլենդեր, բայց հետո կարտոֆիլը պետք է հովացվի, ապա տրորել: Դրանից հետո խյուսը դնել ամանի մեջ և այնտեղ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Լավ հարել, մինչեւ հարթ դառնա:

Քայլ 9

Տեղադրել պյուրե կարտոֆիլը թխելու մեջ, մսի և բանջարեղենի վրա: Նրբորեն տարածեք `հավասար շերտ ստեղծելու համար:

Քայլ 10

Նուրբ քերիչի վրա քերել պինդ պանիրը: Շաղ տալ դրանք մեր ապագա կաթսայի հետ: Մի խնայի պանիրը: Դրանով ավելի համեղ կլինի, քանի որ կսկսվի կարմրավուն ընդերքը:

Քայլ 11

Կարագի մի կտոր պետք է կտրել փոքր խորանարդի: Տեղադրեք դրանք ապագա կաթսայի գագաթին: Դրան շնորհիվ ուտեստը կստացվի հյութեղ, փափուկ և ախորժելի: Աշխատանքային կտորն ուղարկեք ջեռոց, որը նախապես տաքացվել է 180-190 աստիճան: Պատրաստեք ուտեստը քսան-երեսուն րոպե: Դրանից հետո հանեք վառարանից և մի փոքր թող մնա ՝ բառացիորեն հինգից յոթ րոպե:

Քայլ 12

Պատրաստ է կարտոֆիլի պյուրեով և աղացած միսով անուշահոտ և բերանի ջրով կաթսա: Arnարդարեք ձեր նախընտրած խոտաբույսերով, ինչպիսիք են մաղադանոսը կամ սամիթը և մատուցեք: Բարի ախորժակ!