Ամինաթթու հիստիդին. Նկարագրություն, հատկություններ, նորմ և աղբյուրներ

Հիստիդինը սպիտակուցային հիդրոլիզի արտադրանք է: Դրա ամենամեծ տոկոսը (ավելի քան 8,5%) հայտնաբերված է արյան հեմոգլոբինում: Առաջին անգամ ստացվել է 1896 թվականին սպիտակուցներից:

Ի՞նչ է Հիստիդինը

Հայտնի է, որ միսը կենդանական սպիտակուցների աղբյուր է: Վերջիններս, իրենց հերթին, պարունակում են ամինաթթուներ: Օրինակ ՝ հիստիդինը, առանց որի կյանքը Երկրի վրա անհնար է: Այս սպիտակուցային ամինաթթուն մասնակցում է սպիտակուցների գենեզին և ազդում նյութափոխանակության վրա:

Ամինաթթուներն օգտագործվում են սպիտակուցներ պատրաստելու համար: Մարմնի մի մասը ընկնում է սնունդը մարսելու գործընթացում: Նրանցից ոմանք անփոխարինելի են, մյուսները մարմինը ի վիճակի է ինքնուրույն սինթեզել: Ընդհանուր ֆոնի վրա առանձնանում է հիստիդինը, որը միավորում է երկու խմբերի հատկությունները: Կոչվում է այդպես. Կիսաէթերային ամինաթթու:

Հիստիդինի ամենամեծ կարիքը մարդիկ զգում են մանկուց: Կրծքի կաթում կամ խառնուրդում պարունակվող ամինաթթուն նպաստում է աճին: Վերականգնման գործընթացում դա պակաս կարևոր չէ դեռահասների և հիվանդների համար:

Անհավասարակշիռ սնուցման և սթրեսի պատճառով կարող է զարգանալ հիստիդինի պակասություն: Մանկության տարիներին դա սպառնում է աճի խանգարումով և դրա ամբողջական դադարեցմամբ: Մեծահասակների մոտ ռեւմատոիդ արթրիտ է զարգանում:

Եզակի ամինաթթվի գործառույթները

Հիստիդինը ցույց է տվել զարմանալի հատկություններ: Օրինակ ՝ այն ընդունակ է վերափոխվել հեմոգլոբինի և հիստամինի: Մասնակցում է նյութափոխանակությանը, նպաստում հյուսվածքների թթվածնացմանը: Այն նաև հեռացնում է վնասակար նյութերը և բարձրացնում անձեռնմխելիության մակարդակը:

Այլ գործառույթներ.

• կարգավորում է արյան pH- ը;
• արագացնում է վերականգնումը;
• համակարգում է աճի մեխանիզմները.
• վերականգնում է մարմինը բնական ճանապարհով:

Ինչպես արդեն նշվեց, առանց հիստիդինի աճի, հյուսվածքների բուժումն ու կյանքը ինքնին անհնար է: Դրա բացակայությունը հանգեցնում է լորձաթաղանթի և մաշկի բորբոքման:

Վիրահատությունից հետո վերականգնումը երկար ժամանակ է պահանջում: Մտնելով մարմին ՝ ամինաթթուն արդյունավետ բուժում է ապահովում հոդերի հիվանդությունների համար:

© VectorMine - stock.adobe.com

Այս հատկություններից բացի, հիստիդինը մասնակցում է նեյրոնների միելինային պատյանների ձևավորմանը: Վերջինիս վնասը ենթադրում է նյարդային համակարգի այլասերում: Լեյկոցիտների և էրիթրոցիտների սինթեզը, որոնցից կախված է անձեռնմխելիությունը, չի կարող անել առանց ամինաթթվի: Վերջապես, ամենաանսպասելի հատկությունը պաշտպանությունն է ռադիոնուկլիդներից:

Հիստիդինի դերը բժշկության մեջ

Նյութի ներուժի վերաբերյալ ուսումնասիրությունները դեռ ընթացքի մեջ են: Այնուամենայնիվ, արդեն հայտնի է, որ այն օգնում է իջեցնել արյան ճնշումը: Հանգստացնում է արյան անոթները, պաշտպանում հիպերտոնիկայից, սրտի կաթվածից, աթերոսկլերոզից և այլ հիվանդություններից: Գիտականորեն ապացուցված է ամինաթթվի արդյունավետությունը սրտանոթային համակարգի խանգարումների դեմ պայքարում (ռիսկերը նվազեցնելով 61% -ով): Նման ուսումնասիրության օրինակ կարելի է գտնել այստեղ:

Կիրառության մեկ այլ ոլորտ նեֆրոլոգիան է: Հիստիդինը բարելավում է երիկամների պաթոլոգիաներով հիվանդների վիճակը: Հատկապես տարեցները: Այն նաև անփոխարինելի է ստամոքս-աղիքային և լյարդի հիվանդությունների բուժման համար: Այն ցուցված է արթրիտի, եղնջացանի և նույնիսկ ՁԻԱՀ-ի դեպքում:

Հիստիդինի օրական փոխարժեքը

Թերապևտիկ նպատակներով օգտագործվում են 0,5-20 գ / օր միջակայքում դոզաներ: Սպառման աճը (մինչև 30 գ) չի հանգեցնում կողմնակի բարդությունների: Այնուամենայնիվ, նման ընդունելությունը չի կարող երկարաձգվել: Օրական 8 գ-ից ոչ ավելի դոզան համարժեք և անվտանգ է:

Բանաձեւը թույլ է տալիս ընտրել հիստիդինի օպտիմալ դեղաքանակ ՝ 10-12 մգ / 1 կգ (մարմնի քաշ):

Առավելագույն արդյունավետության համար ամինաթթուն որպես սննդային հավելում պետք է օգտագործել դատարկ ստամոքսի վրա:

Համակցություններ այլ նյութերի հետ

Ըստ մեկ ուսումնասիրության, հիստիդինի համադրությունը ցինկի հետ արդյունավետ հակասուրացնող միջոց է: Վերջինս ապահովում է մարմնում ամինաթթվի հեշտ կլանումը:
Գիտափորձին ներգրավվել է 40 մարդ: Հետազոտության ընթացքում պարզվել է, որ ցինկի և ամինաթթվի համադրությունը նվազագույնի է հասցնում շնչառական հիվանդությունների դրսեւորումները: Նրանց տեւողությունը կրճատվում է 3-4 օրով:

Դիմումի նրբությունները

Հիստիդինը դիետիկ հավելումների տեսքով նշանակվում է հետվիրահատական ​​շրջանում գտնվող հիվանդներին: Եվ նաև սակավարյունությունից և արթրիտից տառապող անձանց: Երկբեւեռ խանգարումների, ասթմայի եւ ալերգիայի առկայության դեպքում ամինաթթուների պատրաստուկները հակացուցված են: Հղի և կրծքով կերակրող կանանց շրջանում դրա ներառմամբ հավելումներ ընդունելու ժամանակ անհրաժեշտ է զգույշ լինել: Եվ նաեւ մարմնում ֆոլաթթվի պակասի դեպքում:

Հիստիդինն անփոխարինելի է սթրեսի, վնասվածքների, քրոնիկ հիվանդությունների և ֆիզիկական մեծ ծանրաբեռնվածության համար: Դա կենսական նշանակություն ունի մարզիկների համար: Այս դեպքերում սննդի աղբյուրները չեն ծածկելու անհրաժեշտությունը: Դիետիկ հավելումները դառնում են խնդրի լուծում: Այնուամենայնիվ, չպետք է գերազանցել առաջարկվող դեղաչափը: Մարմնի «արձագանքը» կարող է լինել մարսողության անսարքությունը և թթվայնության նվազումը:

Ամինաթթուների նյութափոխանակության խանգարումը հազվադեպ ժառանգական պաթոլոգիա է (հիստիդինեմիա): Այն բնութագրվում է հատուկ քայքայող ֆերմենտի բացակայությամբ: Արդյունքը մարմնի հեղուկների և հիվանդի մեզի մեջ հիստիդինի կոնցենտրացիայի կտրուկ աճն է:

Դեֆիցիտի և գերդոզավորման վտանգ

Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հիստիդինի պակասությունը առաջացնում է ռեւմատոիդ արթրիտ: Ավելին, հիվանդությունը բուժվում է այս ամինաթթվով: Նորածին տարիքում հիստիդինի պակասը կարող է առաջացնել էկզեմա: Նյութի համակարգային թերօգտագործումը սադրում է կատարակտ, ստամոքսի հիվանդություններ և տասներկումատնյա աղիքի խոց: Իմունային համակարգի մասով `ալերգիա և բորբոքում: Դեֆիցիտը հանգեցնում է նաև դանդաղ աճի, սեռական ցանկության նվազման և ֆիբրոմիալգիայի:

Հիստիդինը ոչ թունավոր է: Այնուամենայնիվ, դրա ավելցուկը հանգեցնում է ալերգիայի, ասթմայի, խոլեստերինի բարձր մակարդակի: Տղամարդկանց կողմից ամինաթթվի ավելորդ ընդունումը վաղաժամ սերմնաժայթքման պատճառն է:

Ինչ սնունդ է պարունակում հիստիդին

Հիստիդինի ամենօրյա կարիքն ամբողջությամբ հոգում է սննդի հավաքածուն: Սննդամթերքի ընդունումը մոտավոր է: Օրինակներ (մգ / 100 գ):

@ grinchh - stock.adobe.com

Մեծահասակների մարմնում ամինաթթուների հավասարակշռությունը հեշտությամբ պահպանվում է սեփական սինթեզի միջոցով: Երեխաներին անհրաժեշտ է արտաքին աղբյուրներից հիստիդինի անընդհատ մատակարարում: Հետեւաբար, հավասարակշռված ցանկը առողջ զարգացման ամենակարևոր գործոնն է:

Սպիտակուցային սննդի մեջ ամինաթթուների պարունակությունն ի վիճակի է բավարարել ֆիզիոլոգիական համակարգերի ներկայիս կարիքները: Կենդանական արտադրանքները ներառում են «ամբողջական» սպիտակուցներ: Հետեւաբար, դրանք առավել արժեքավոր են:

Բուսական սնունդը չի պարունակում էական սննդանյութերի ամբողջական տեսականի: Հիստիդինի ռեսուրսը լրացնելը բավականին հեշտ է: Դեֆիցիտի դեպքում անհրաժեշտ է տարբեր խմբերի արտադրանքի օգտագործումը:

Ամինաթթվի պարունակության ռեկորդակիրներ.

• ձուկ;
• միս;
• կաթ և դրա ածանցյալներ;
• հացահատիկային մշակաբույսեր (ցորեն, աշորա, բրինձ և այլն);
• ծովամթերք;
• հատիկաընդեղեն;
• հավի և լորի ձու;
• հնդկացորենի հատիկ;
• կարտոֆիլ;
• սունկ;
• մրգեր (բանան, ցիտրուսային մրգեր և այլն):

Հիստիդինի ամենօրյա կարիքը կարող է փոխհատուցվել ծովամթերքից և ցանկացած տեսակի միսից (բացառությամբ գառան): Եվ նաև պանիրներ և ընկույզներ: Հացահատիկից պետք է ընտրել հնդկացորեն, վայրի բրինձ կամ կորեկ:

Հիստիդինի հետ դիետիկ հավելումների վերանայում

Հավելանյութի անվանում	Դեղաքանակ, մգ	Ազատման ձև	Արժեք, ռուբլի	Փաթեթավորման լուսանկար
Twinlab, L-Histidine	500	60 դեղահատ	Մոտ 620
OstroVit Histidine	1000	100 գրամ փոշի	1800
MyProtein Amino թթու 100% L-Histidine	Տվյալներ չկան	100 գրամ փոշի	1300

Եզրակացություն

Հիստիդինի արժեքը դժվար թե գերագնահատվի: Դա անհրաժեշտ է աճող մարմնի առողջ զարգացման համար: Առանց այս ամինաթթվի արյան բջիջները և նեյրոնները չեն առաջանում: Այն ապահովում է պաշտպանություն ճառագայթային ճառագայթումից, օգնում է հեռացնել ծանր մետաղների միացությունները:

Ամենօրյա դիետան պահանջում է մեծ ուշադրություն: Այն թույլ է տալիս պատշաճ մակարդակով պահպանել մարմնի ռեսուրսներն ու ներուժը: Հիստիդինով հարուստ սնունդն անհրաժեշտ է նորածինների, դեռահասների և հետվիրահատական ​​հիվանդների համար: Գիտականորեն ապացուցված է կիսաէթերային ամինաթթվի արդյունավետությունը: Առանց դրա անհնար է մտածել մարդու առողջության և կյանքի վրա մոլորակի վրա: