Պոլիֆենոլները քիմիական միացություններ են, որտեղ մեկ մոլեկուլի համար կա մեկից ավելի ֆենոլային խումբ: Շատ հաճախ դրանք հանդիպում են բույսերի մեջ: Արագացրեք նատրիումի մետամիզոլի ՝ քլորպրոմազինի սինթեզը, որոնք ազդում են արյան մակարդման վրա:
Պոլիֆենոլների հիմնական հատկությունը նրանց հակաօքսիդիչ ազդեցությունն է. Դրանք նվազեցնում են ազատ ռադիկալների գործունեությունը և օգնում վերացնել տոքսինները մարմնից:
Գործողություն մարմնի վրա
- Նրանք ունեն հակաօքսիդիչ ազդեցություն: Անառողջ դիետայի արդյունքում շրջակա միջավայրի անբարենպաստ պայմանները, սթրեսը, մարմնում կուտակվում են ազատ ռադիկալներ, որոնք ոչնչացնում են առողջ բջիջները: Պոլիֆենոլները չեզոքացնում են դրանց գործողությունը և հեռացնում դրանք մարմնից ՝ կանխելով բազմաթիվ հիվանդությունների զարգացումը:
- Ամրացնում է սրտանոթային համակարգը: Պոլիֆենոլ պարունակող սնունդ ընդունելը օգնում է նվազեցնել սրտի անբավարար գործառույթի և արյան անոթների վատթարացման հետ կապված հիվանդությունների ռիսկը:
- Նրանք ունեն հակաբորբոքային ազդեցություն: Վարակների ազդեցության տակ մարմնում տեղի է ունենում օքսիդատիվ սթրես, ինչը հանգեցնում է բորբոքման զարգացմանը: Սա իմունային համակարգի նորմալ արձագանքն է, բայց երբ այն թուլանում է, բորբոքումը կարող է դառնալ քրոնիկ և հանգեցնել լուրջ հիվանդությունների: Պոլիֆենոլները նպաստում են բորբոքման նվազեցմանը և կանխում դրա քրոնիկացումը:
- Կանխում է արյան հյուսվածքի առաջացումը: Կարմիր հատապտուղների կամ բնական չոր կարմիր գինու մաշկի մեջ հայտնաբերված պոլիֆենոլները արգելափակում են արյան հյուսվածքի միացումը:
- Նվազեցնում է ուռուցքների ռիսկը: Անտոցիանները, ֆլավանոլները, ֆլավանոնները և ֆենոլաթթուները ճնշում են քաղցկեղի բջիջների գործունեությունը, կանխում դրանց աճն ու զարգացումը:
- Կարգավորեք պլազմայում շաքարի պարունակությունը: Պոլիֆենոլները մասնակցում են ինսուլինի սեկրեցմանը, ինչը օգնում է խուսափել արյան շաքարի բարձրացումից և նվազեցնում տիպի 2 շաքարախտի ռիսկը:
Սննդամթերքի պարունակությունը
Պոլիֆենոլները մարմնին են մտնում բուսական սննդի հետ միասին:
© պիլիպհոտո - stock.adobe.com
Սննդամթերքի մեջ դրանց պարունակությունը ներկայացված է ստորև բերված աղյուսակում, բայց պետք է հասկանալ, որ այդ թվերը բավականին կամայական են, քանի որ նույն բանջարեղենն ու մրգերը, կախված դրանց մշակման պայմաններից և բազմազանությունից, կարող են պարունակել տարբեր քանակությամբ պոլիֆենոլներ:
| Ապրանք | 100 գր պարունակություն, ME |
| բրյուսելյան կաղամբ | 980 |
| Սալոր | 950 |
| Առվույտի ծիլեր | 930 |
| Բրոկկոլի ծաղկաբույլեր | 890 |
| Բազուկ | 840 |
| Նարինջներ | 750 |
| Կարմիր խաղող | 739 |
| Կարմիր պղպեղ | 710 |
| Բալ | 670 |
| Լամպ | 450 |
| Հացահատիկային | 400 |
| Սմբուկ | 390 |
| Սալորաչիր | 5,8 |
| Չամիչ | 2,8 |
| Հապալաս | 2,4 |
| Blackberry | 2 |
| Սպիտակ կաղամբ | 1,8 |
| Սպանախ | 1,3 |
| Ելակ | 1,5 |
| Ազնվամորի | 1,2 |
Պոլիֆենոլի հավելումներ
Պոլիֆենոլը կարելի է ձեռք բերել դեղատներում `որպես բարդ հակաօքսիդիչ հավելումների մաս: Վիտամինների լայն տեսականի կարելի է գտնել հանրաճանաչ առցանց մանրածախ վաճառքում, որոնք առաջարկում են տարբեր տեսակի հավելումներ:
Պոլիֆենոլի ամենավաճառվող հավելումներից մի քանիսը ներառում են.
- Jarrow բանաձևեր, հապալաս + խաղողի մաշկի պոլիֆենոլներ:
- Life Extension, Apple Wise, Polyphenol Extract.
- Պահուստային սնուցում, խաղողի սերմերի քաղվածք:
- Մոլորակային խոտաբույսեր, ամբողջական սպեկտր, սոճու կեղևի քաղվածք:
Լրացումների արժեքը տատանվում է շուրջ 2000 ռուբլի:
Պոլիֆենոլի հավելումների կողմնակի ազդեցությունները
Սննդամթերքում օգտագործվող բանջարեղենից և մրգերից խորհուրդ է տրվում ստանալ անհրաժեշտ քանակությամբ պոլիֆենոլ: Պոլիֆենոլի հավելումը կարող է սահմանվել որոշակի պայմաններում: Նրանց անվերահսկելի ընդունումը կարող է հանգեցնել.
- երկաթի կլանման նվազում,
- աղիքային լորձաթաղանթի գրգռում,
- վահանաձեւ գեղձի հորմոնների արտադրության նվազում:
